Menu 2025 - La Zamorana Madrid
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Last update
September 4, 2025
Type of cuisine
From Castille
Menu photos (8)
All food photos (40)
Entrantes
- Queso zamorano artesano
- €13.5
- Jamón ibérico de bellota
- €24
- Con hogaza de pan de pueblo, tomate natural y aove
- Patatas bravas dos salsas
- €8
- Mini tortilla caramelizada
- €10
- Con patatas chips, cebolla caramelizada y queso de cabra
- Croquetas de jamón ibérico
- €12
- Croquetas de temporada
- €12
- Morcilla de burgos
- €14.5
- Con compota de manzana
- Fingers de pollo de corral
- €14.5
- Con mostaza y miel
- Alitas de pollo de corral fritas
- €13
- Rabas a la andaluza
- €13
- Con ali oli de lima
- Langostinos al ajillo
- €15
Ensaladas y verduras
- Ensaladilla rusa
- €9
- Pimientos de padrón
- €10
- Berenjenas crujientes
- €14
- Con miel de caña y humus casero
- Boletus de cultivo a la parrila
- €14
- Con huevo frito y salsa trufada
- Ensalada
- €14
- Con ventresca de atún
- Ensalada de solomillo de pollo de corral a la parrila
- €14
- Con vinagreta de mostaza y miel
- Ensalada de burrata
- €14
- Con brotes frescos, tomate cherry, frutos secos y pesto
- Parrillada de verduras de temporad
- €16
- Con rulo de cabra a la plancha
- Flores de alcachofas a la parrila
- €15
- Con sal de jamón
Sartenes de huevos rotos
- Huevos rotos
- €13
- Sin más
- Zamorana
- €14
- Con jamón ibérico y un toque de trufa
- Vasca
- €14
- Con chistorra flambeada
Guisos y arroces
- Pisto manchego
- €10
- Con huevo frito
- Sopa castellana
- €8
- Con huevo escalfado
- Callos a la madrileña
- €14
- Rabo de toro
- €21.9
- Al vino tinto con patatas
- Arroz meloso con verduras
- €14
- Arroz meloso con secreto ibérico y setas
- €15.5
Carnes
- Cachopo de pollo de corral
- €21
- Con jamón ibérico y queso fundido
- Entrecot de ternera a la parrilla
- €27.9
- Con pimientos de padrón
- Chuletillas de lechal a la parrilla
- €20.9
- Con patatas a la francesa
- Secreto ibérico a la parrilla
- €20.5
- Con patata asada
- Hamburguesa gallega
- €12
- Con lechuga, tomate, cebolla, queso y patatas
Pescados
- Lomo de balacalao al pil pil
- €19.9
- Lomo de lubina
- €16.9
- A la donostiarra
- Pulpo a la parrilla
- €24
- Con patata encebollada y pimentón de la vera
Postres caseros y helados artesanos
- Pudin casero
- €6
- Flan de huevo
- €6
- Tradicional
- Tarta de la abuela
- €6.9
- De chocolate con galletas y helado artesano
- Tarta de queso al horno
- €6.9
- Con mermelada de frutos del bosque
- Copa de helado
- €6.9
- Con barquillo y pipas garrapiñadas
- Torrija de la casa
- €7.8
- Con una bola de helado
Tintos (botella)
- 24 mozas
- €24
- 6 meses barrica
- Matsu "el pícaro"
- €18
- Joven
- M de monroy
- €22
- 3 meses barrica
- Martínez la cuesta crianza.
- €26
- 18 meses barrica
- Ramón bilbao crianza
- €24
- 14 meses barrica
- Valderivero
- €17
- 5 meses barrica
- Martín berdugo
- €22
- Joven
- Martín berdugo crianza
- €28
- 12 meses barrica
- Emilio moro
- €31
- 12 meses barrica
Blancos y rosados (botella)
- José galo
- €17
- Bicos de deus
- €22
- Alma de blanco
- €22
- El coto
- €17
- Faustino rivero
- €17
- Tampesta
- €17
- Cava xic d`alfons 1970
- €22
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