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Menu 2025 - Labbraccio
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Type of cuisine
Spanish
Menu photos (2)
All food photos (216)
Entrantes
- Jamón ibérico
- €29
- Jamón ibérico 100% de bellota doble etiqueta negra
- Cecina de buey
- €24.9
- Cecina ligeramente ahumada con pan tumaca
- Zamburiñas
- €4.7
- Zamburiñas gallegas a la plancha (pieza)
- Txangurro
- €4.95
- En erizo de mar al gratén de tobiko (pieza)
- Tarrina de foie
- €24.9
- Foie casero macerado con armagnac
- Croquetas caseras
- €8.9
- Croquetas de jamón muy cremosas (4 uds)
- Huevos rotos
- €16.9
- Con jamón ibérico y pimientos de padrón
- Morcilla de burgos
- €8.9
- Morcilla con patatas fritas y pimientos fritos.
- Setas empanadas
- €9.9
- Setas con salsa ali-oli
- Bastones de berenjena
- €15.9
- Berenjena con salsa de miel de caña
- Tempura de verduras
- €17.9
- Verduras variadas con salsa kimchi
- Rabas de calamar
- €17.9
- Rabas con mayonesa de piquillo ligeramente picante.
- Langostinos en tempura
- €19.9
- Langostinos con salsa ponzu
- Pulpo a la gallega
- €26.9
- Con cachelos o parrilla con patata revolcona
Ensaladas y verduras
- Alcachofas
- €9.9
- Alcachofas en flor confitadas con terminación a la parrilla (2/4 uds)
- Tomate bella rosa
- €9.9
- Con bonito del norte en aceite de oliva
- Ensaladilla
- €14.9
- Ensaladilla casera con salmón ahumado
- Burrata
- €15.9
- Burrata de bufala gratinada sobre tartar de tomate con pesto
- Pimientos asados
- €15.9
- Pimientos en horno de leña con cebollino y ventresca
- Parrillada de verduras
- €17.9
- Verduras variadas a la plancha con romescu
Arroz y pastas
- Tallarines a la bolognesa
- €15.9
- Con queso parmesano
- Lasagna de ternera
- €16.9
- Bolognesa gratinada al parmesano
- Arroz marinero
- €22.9
- Arroz al estilo sanxenxo “galicia”
Carpaccios
- Solomillo
- €18.9
- Con finas láminas de queso parmesano (1) o con foie de oca y champiñones (2)
- Lubina y langostinos
- €18.9
- Con pepinillos y cebollino
- Rape y salmón
- €18.9
- Con huevo duro, caviar y canónigos
Carpaccios especiales
- Avestruz
- €19.9
- Con tomate seco, rúcula y lascas de parmesano
- Cebra
- €21.9
- Con micro-mézclum y maíz
- Cocodrilo
- €24.9
- Con cebolla morada, pepinillo y tomate cherry
Pescados
- Tartar de atún rojo
- €25.9
- Tartar de atún de almadraba con aguacate y caviar mujol
- Tiradito de pez mantequilla
- €22.9
- Pez mantequilla sobre pasta trufada de setas
- Lomos merluza
- €27.9
- Lomos de pincho a la vasca con almejas y alcachofas
- Bacalao desalado
- €26.9
- Al pilpil o bilbaína de piquillos
- Lubina de estero
- €26.9
- Lubina a la parrilla con su bilbaína
- Chipirones
- €19.9
- Chipirones de anzuelo encebollados, con salsa tártara
- Rape al horno
- €26.9
- Rape con langostinos y zamburiña a la marinera
Carnes
- Rabo de toro
- €24.9
- Bravo al estilo cordobés con arroz pilaf
- Chuletitas de cordero lechal
- €26.9
- Lechal a la parrilla o fritas con ajo – 7 piezas
- Steak tartare
- €27.9
- Steak de solomillo picado a cuchillo (hecho en sala)
- Entrecot
- €27.9
- De lomo alto a la parrilla con patatas fritas
- Solomillo de vaca gallega
- €28.9
- Parrilla a la pimienta (1) o al foie (2)
- Solomillo de corzo
- €24.9
- Con higos y chutney de albaricoque
Especialidades de la casa
- Callos a la madrileña
- €18.9
- Con mucho morro
- Lubina de kilo
- €26.9
- A la sal (2 personas) precio por persona (preparada en sala)
- Cordero lechal
- €29.9
- Hecho en el horno de leña con guarnición
- Chuletón de vaca
- €69.9
- Madurada 30 días con patatas fritas y pimientos de padrón (2 personas)
Postres
- Helados variados
- €5.9
- Tarta de queso al horno especial de la casa
- €7
- Sorbete helado de limón al cava
- €6.9
- Torrija carameliza con helado de vainilla
- €6.9
- Tiramisú con tejas de almendras
- €8
- Mousse de mandarina en lágrimas de chocolate
- €7.9
- Tarta de zanahoria especial de la casa
- €8.2
- Coulant de chocolate con helado
- €8.2
- Filloas al modo l´ abbraccio
- €7.9
- Tarta fina de manzana recién horneada y acompañada de helado
- €8.9
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