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Menu 2025 - LABOBAL
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Last update
May 2, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (8)
Tapeo frio
- Jamón (½)
- €13
- 100% ibérico de bellota
- Cecina premium
- €18
- Queso
- €13
- Añejo gran reserva en aceite
- Lomo
- €23
- 100% ibérico
- Salchichón
- €14
- 100% ibérico
- Chorizo
- €15
- 100% ibérico
- Mixta
- €17
- Ibérica de lomo, salchichón y chorizo
- Mixta
- €18
- De jamón ibérico y queso
- Carpaccio de vaca
- €15
- Gambas cocidas 160 g
- €10
- Bacalao
- €13
- Ahumado (ahumados domínguez)
- Sashimi
- €13
- De salmón (ahumados domínguez)
- Ensaladilla
- €12
- Rusa con ventresca y piparras
- Steak tartar
- €18
- De vacuno
- Pimientos
- €10
- Asados con ventresca
- Gilda (ud)
- €2.5
- Ventresca
- €7
- De atún de almadraba
- Sardinas
- €10
- Do xeito, sardinillas (10/15 uds)
- Sardinas ahumadas
- €8
- Suprema al pedro ximenez (4 uds)
- Mejillones
- €10
- En escabeche (8/10 uds)
- Chipirones
- €8
- En su tinta (6/8 uds)
- Chipirones
- €8
- En aceite de oliva (6/8 uds)
- Boquerones
- €8
- En vinagre
- Anchoa
- €13
- Del cantábrico "0" (8 uds)
- Matrimonio
- €20
- Anchoas y boquerones en vinagre (plato)
- Matrimonio
- €4
- Pincho
- Tomate de temporada
- €6
- Tomate
- €12
- De temporada con ventresca
- Ensalada
- €15
- Verde con tomate, rulo de queso de cabra, nueces y reducción de naranja
- Ensalada
- €18
- Verde con dados de salmón ahumado, aguacate, frutos secos y balsámico de módema
Tapeo caliente
- Torreznos (ud)
- €8
- Chistorra premium
- €8
- Gambas
- €12
- Al ajillo
- Callos
- €12
- A la madrileña
- Gyozas
- €10
- De buey (6 ud)
- Gyozas
- €10
- De verduras y salsa shiitake (6 uds)
- Costilla
- €18
- Asada de vaca lurra a baja temperatura con puré de patata
- Croquetas caseras de jamón (6 uds)
- €9
- Croquetas caseras de chistorra (6 uds)
- €9
- Cachopo
- €20
- Pieza de 500 gr aprox
- Tataki de txuleta
- €18
- Pulpo nacional “a feira”
- €20
- Centro de txuleta madurada de vaca 200 g
- €15
- Entrecot de ternera para 2 personas (500 gr aprox)
- €27
- Entrecot de ternera + botella vino de la casa (rioja ó ribera)
- €45
- Pincho moruno
- €9
- Auténtico de cordero (3 uds)
Postres
- Helado
- €6
- De tónica con ginebra “espectacular”
- Tarta
- €6
- Al whiskie casera
- Torrija
- €4.5
- Casera (durante todo el año)
Vinos por copas - tintos
- Abadia retuerta selección 2020
- €6
- Altanza reserva 2017
- €4
- Muga crianza 2020
- €5
- Cuatro pasos black 2020
- €4.5
- Los bobalistas clásico 2022
- €4.5
- Montehigueras 2022
- €4.5
- Rejadorada roble 2022
- €4.5
- Sanz la capital 2023
- €4.5
- Senda 2021
- €4.5
- Tres picos 2021
- €4.5
- Bardos 2022
- €4
- 992 finca rio negro 2021
- €4.5
Vinos por copas - blancos
- A coroa 2023
- €4
- Enate 234 chardonay 2024
- €4.5
- Finca la colina sauvignon blanc 2023
- €4
- Pazo rubianes 2022
- €4.5
- Rio negro gewürtraminer 2022
- €4
- Sanz verdejo 2023
- €4
Vinos por copas - rosados
- Muga
- €4
Vinos por copas - espumosos
- Tantum ergo pinot rose
- €6
- Kripta reserva 2019
- €6
Vinos por copas - generosos
- Fino en rama
- Alfonso
- €4
- Viña 13
- €4.5
- Leonor
- €4.5
- Nectar
- €4.5
Vinos por copas - vermuts
- Martinez la cuesta
- €3.5
- Amillo reserva
- €3.5
- Bendito (grifo)
- €2.4
Cócteles
- Negroni
- €9.5
- Vermut, campari y ginebra
- Margarita
- €9.5
- Tequila, triple seco y zumo de lima
- Bloody mary
- €9.5
- Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, tabasco, salsa perrins y zumo de lima
- Espresso martini
- €9.5
- Vodka, licor de café, sirope de azúcar y café espreso
- Pisco sour
- €9.5
- Pisco, zumo de lima, clara de huevo, sirope de azúcar y angostura
- Aperol
- €9.5
- Prosecco, aperol, y soda
Vinos por botellas - tintos
- Dehesa canonigos crianza 2021
- €28
- Francisco barona 2022
- €48
- Garmon 2020
- €50
- Marta & mate 2021
- €28
- Monteabellon 14 meses barrica 2021
- €25
- Tomas postigo 3º año 2021
- €48
- Bardos 2022
- €21
- Valdechuecas 2021 viñedo singular
- €55
- Altanza arte velázquez reserva 2011
- €48
- Altanza reserva
- €21
- Martinez lacuesta colección familia 2011
- €40
- Muga crianza 2020
- €29
- Prado enea 2016
- €82
- Remirez de ganuza reserva 2016
- €50
- Ukan 2020
- €46
- Abadia retuerta selección 2020
- €39
- Cerro del lobo finca rionegro syrah 2020
- €30
- Cuvée palomar abadía retuerta 2020
- €59
- Bobalistas
- €24
- 4 pasos black
- €22
- Tres picos
- €23
- Senda 2021
- €21
Vinos por botellas - blancos
- Envidia cochina
- €32
- Martin codax sobre lias 2022 by eladio piñeiro
- €35
- Pazo rubianes
- €26
- Casal de arman 2023
- €22
- A coroa
- €20
- Sanz verdejo 2023
- €17
- 200 monges blanco reserva 2011
- €45
- Remirez de ganuza blanco reserva 2021
- €30
- El rincón de nekeas chardonnay FB 2023
- €16
- Ocho vírgenes 2022
- €18
- Rio negro gewürtraminer 2022
- €20
- Abadia retuerta le domaine 2022
- €45
- K5 txacoli 2021
- €28
- Enate 234 chardonay 2024
- €21.5
Vinos por botellas - rosados
- Nekeas 2023
- €18
- Ochoa
- €18
- Muga 2023
- €18
Vinos por botellas - espumosos
- Pandemonium blanco de blancas
- €55
- Kripta reserva
- €30
- Kripta gran reserva 2016
- €80
- Tatum ergo pinot noir
- €30
- La societe rose brut
- €80
- Signature du hameau brut - xavier leconte
- €60
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