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Menu 2025 - Laboratori Urbani
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Type of cuisine
Apulian
All food photos (2)
Colazioni & brunch
- Croissant vuoto
- €1.5
- Impasto al burro, 5 cereali, vegano
- Croissant farcito
- €1.8
- Nutella, crema pasticcera miele, burro d'arachidi, panna, confetture
- Pasticciotto leccese
- €2
- Frolla, crema pasticcera
- Treccia miele e noci pecan
- €2
- Waffle
- €6
- Crea il tuo abbinamento preferito (max 3 gusti) Burro, nutella, sciroppo d'acero, burro d'arachidi, panna, gocce di cioccolato, gocce di cioccolato all'arancia, frutta fresca, cereali, riso soffiato, confetture, granella di pistacchio, granella di mandorle, granella di nocciole
- Pancake homemade
- €7
- Crea il tuo abbinamento preferito (max 3 gusti) Burro, nutella, sciroppo d'acero, burro d'arachidi, panna, gocce di cioccolato, gocce di cioccolato all'arancia, frutta fresca, cereali, riso soffiato, confetture, granella di pistacchio, granella di mandorle, granella di nocciole
- Pancake crispy
- €8
- Cheddar e bacon croccante
- Pancake salato
- €8
- Formaggio filante, prosciutto cotto/prosciutto crudo/ mortadella
- Toast uova e becon
- €9
- French toast salato
- €8
- Toast al burro farcito con cheddar e becon, uovo all'occhio di bue, sciroppo d'acero
- French toast dolce
- €8
- Toast al burro farcito con nutella, frutta fresca e sciroppo d'acero
- Club sandwich
- €5.5
- Caldo o freddo. - Tonno, maionese, insalata, pomodoro - Mortadella, granella di pistacchio, crema di formaggio - Cotto, insalata, formaggio, maionese - Prosciutto crudo, uova strapazzate, tartufo
- Avocado toast
- €8
- Pane tostato, guacamole homemade, uovo semisodo, salmone norvegese affumicato, olive nere
- Uova alla benedict
- €7
- Pane tostato, prosciutto cotto, uovo pochet, salsa olandese
- Omelette
- €8
- Formaggio, prosciutto cotto/prosciutto crudo/mortadella, menta
- Omelette vegetariana
- €8
- Crema di formaggio, verdure, menta
Aperitivi
- Aperi-lab per 1 persona (8 pz)
- €10
- 1 bevanda inclusa tra: spritz (aperol/campari/hugo), calice di vino, birra (birre alla spina 0.3 cl), bevande analcoliche (acqua,coca cola, fanta, sprite, lemonsoda, the limone, the pesca, shweppes tonica/lemon)
- Copia di aperi-lab per 1 persona (12 pz)
- €12
- 1 bevanda inclusa tra: spritz (aperol/campari/hugo), calice di vino, birra (birre alla spina 0.3 cl), bevande analcoliche (acqua,coca cola, fanta, sprite, lemonsoda, the limone, the pesca, shweppes tonica/lemon)
- Tapas per 1 persona
- €8
- Selezione mista di 10 crostini di pane tostato gourmet
- Tapas per 2 persone
- €15
- Selezione mista di 20 crostini di pane tostato gourmet
- Fritti misti porzione 10 pezzi
- €6
- Selezione di finger food fritti con accompagnamento di salse speciali
- Fritti misti porzione 15 pezzi
- €9
- Selezione di finger food fritti con accompagnamento di salse speciali
- Fritti misti porzione 30 pezzi
- €16
- Selezione di finger food fritti con accompagnamento di salse speciali
- Patatine fritte cacio e pepe
- €6
- Patatine fritte cheddar e crispy bacon
- €6
- Patatine fritte con crema di parmigiano
- €6
- Tris
- €2
Piatti
- Baguette wild eggs
- €12
- Prosciutto crudo, uova strapazzate, cheddar, crema al tartufo
- Baguette salmon
- €12
- Salmone norvegese affumicato, salsa guacamole, olive nere, salsa teriyaki
- Baguette celtic apple
- €12
- Bacon, provola, mele fresche, salsa agrodolce alle mele, granella di mandorle
- Puccia salentina veggy burger
- €8
- Veggy burger, lattuga, rucola, pomodorini, mandorle
- Puccia salentina ham & eggs
- €8
- Prosciutto cotto, uova strapazzate, pomodorini, lattuga, formaggio
- Puccia salentina tuna
- €8
- Tonno, maionese, rucola, capperi, olive nere
- Puccia salentina vegetariana
- €8
- Crema al parmigiano, zucchine grigliate, pomodorini, lattuga, rucola, funghi sott'olio
- Insalata sour green
- €10
- Lattuga, arancia, mirtilli, zucchine grigliate, pomodorini, crema di parmigiano
- Insalata osake
- €10
- Lattuga, rucola, salmone affumicato norvegese, gamberi, semi di sesamo, salsa teriyaki
- Crostone tonno & pomodorini
- €12
- Crostone francese con farina di frumento cotto a pietra, pomodorini, tonno, crema di formaggio, rucola
- Crostone mirtilli & cotto
- €12
- Crostone rustico di frumento arricchito con mirtilli, prosciutto cotto, crema di formaggi, mirtilli
- Pinsa romana
- €12
- Farcita con mortadella, crema al parmigiano, granella di pistacchio
- Pizzetta gluten free
- €3.5
- Farcita con mozzarella e pomodoro
Caffetteria
- Caffé
- €1.1
- Caffè decaffeinato
- €1.2
- Caffè macchiato
- €1.2
- Caffè corretto
- €1.4
- Espressino
- €1.4
- Espressino con latte di soia
- €1.9
- Espressino con latte senza lattosio
- €1.9
- Cappuccino
- €1.8
- Cappuccino con latte di soia
- €2.2
- Cappuccino con latte senza lattosio
- €2.2
- Cappuccino grande
- €2.3
- Ginseng dolce
- €1.4
- Ginseng dolce in ghiaccio
- €1.6
- Caffè d'orzo
- €1.4
- Caffè in ghiaccio
- €1.5
- Caffè in ghiaccio con latte di mandorla
- €2
- Caffè in ghiaccio corretto
- €2.2
- Caffè in ghiaccio con latte di mandorla corretto
- €2.5
- Caffè con panna
- €1.4
- Caffè americano
- €1.8
- Crema di caffè
- €2.5
- Latte macchiato
- €2
- Latte senza lattosio macchiato
- €2.2
- Latte di soia macchiato
- €1.9
- Latte e nesquik®
- €1
- Caffè shakerato
- €2.2
- Caffè shakerato corretto
- €2.3
- Caffè shakerato con latte di mandorla
- €2
- Irish coffe
- €6
- Irish whiskwy, caffè espresso, panna fresca
- Cioccolata calda
- €3.5
- Bianca, fondente, latte, gianduia
Caffè etnici
- Etiope
- €3.5
- Carattere ben bilanciato e corpo consistente con note fruttate. Forte acidità. 100% arabica di intensità media
- Guatemala
- €3.5
- 100% arabica, equilibrato e rotondo, con note predominanti di cacao e miele, caramello e mela cotogna, leggero retrogusto di vaniglia
- India
- €3.5
- Un caffè dal sapore unico, con dolci sfumature speziate. Ideale dopo i pasti
Bevande
- Acqua naturale/frizzante 0,5 l
- €1
- Spremuta fresca
- €3.5
- Arancia, limone
- Succhi di frutta
- €2.5
- Pesca, pera, arancia, ace, pesca mango, mela verde, banana, albicocca, ananas, mirtillo
- Selezione di te e infusi
- €3.5
- Lasciati consigliare dal personale nella scelta giusta per te.
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Lemonsoda
- €3
- Estathe limone/pesca
- €3
- Cedrata tassoni
- €3
- Crodino
- €3
- Schweppes tonic/lemon
- €3
- San bitter rosso/bianco
- €3
- Gassosa chiurazzi
- €3
- Cocktail san pellegrino
- €3
- Ginger beer premium j. gasco
- €3
- Amari
- €3.5
- Chiedere al personale di sala riguardo le referenze
- Amari speciali
- €4.5
- Chiedere al personale di sala riguardo le referenze
- Liquori
- €6
- Chiedere al personale di sala riguardo le referenze
Coktails
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
- Spritz hugo
- €7
- Gin tonic base
- €7
- Gin tanqueray , tonica
- Gin lemon base
- €7
- Gin tanqueray , tonica
- Gin tonic premium
- €10
- • whitley neill • martin miller’s • bickens • marconi 42 • dolce vita -bergamotto-pompelmo rosa-dry • hendrick’s • city of london • bulldog • beefeater
- Gin lemon premium
- €10
- • whitley neill • martin miller’s • bickens • marconi 42 • dolce vita -bergamotto-pompelmo rosa-dry • hendrick’s • city of london • bulldog • beefeater
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Americano
- €7
- Mojito
- €8
- Moscow mule
- €8
- Long island
- €7
- Whiskey & cola
- €7
- Gin fizz
- €8
- Margarita
- €7
- Bloody mary
- €9
- Sour
- €8
- Base gin, vodka, disaronno, pisco, whiskey
- Old fashioned
- €8
- Mai tai
- €7
- Daiquiri
- €7
- Cosmopolitan
- €8
- Cocktail martini
- €8
- Espresso martini
- €8
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