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Menu 2025 - Kaiseki
Palas del Rey 38, Las Tablas, 28050, Madrid
AsianAverage price €25
8.7
(2,919 reviews)
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Last update
November 25, 2024
Type of cuisine
Japanese
All food photos (277)
+273
Preset menus
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Menú de noche
€19.9 per guestPermanent TheFork offer
Menu Buffet Días Laborales
€24.9 per guestPermanent TheFork offer
Menú buffet a la carta fin de semana
€29.9 per guestPermanent TheFork offer
Menú del día
€15.9 per guestPermanent TheFork offer
Especial kaiseki
- Barca de sashimi
- €24.95
- 12 piezas variadas
- Mix de nigiris
- €23.95
- 10 piezas variadas
- Carpaccio de sake
- €16.95
- En salsa de mango
- Tiradito de lubina
- €13.5
- Con jugo de soja y yuzu
- Langostino tigre
- €12.5
- En salsa kewpie con kimuchi
- Nigiri de foie al fuego 2uds
- €12.95
- Con mermelada de frutos rojos
- Pato laqueado pekinés
- €22.5
- Acompañado de crepes y salsa hoisin
- Bao de cheeseburger
- €10.95
- Con carne de aguja
- Huevos rotos trufados
- €12.95
- Con salmón marinado, wakame y alga nori
Fusión kaiseki
- Berenjenas fritas
- €12.95
- Con hummus de sésamo
- Gyozas crujientes 4uds
- €12.95
- Con crema de chistorra
- Mejillones gallegos
- €13.95
- Con curry rojo
- Torrezno cantonés
- €11.95
- Marinado en especias
- Patatas bravas sichuan
- €8.95
- Con salsa mayo chipotle y aceite de chili sichuan
- Fideua japo-valenciana
- €11.95
- De gamba y verduras al dente
- Taco pulled pork 2ud
- €15.5
- Con pico de gallo y guacamoles
- Brioche de pato 2uds
- €15.95
- Marinado con 5 especias chinas y mayo pincante
- Bao de pollo spicy 1ud
- €9.5
- Al estilo coreano
Fusión indothai
- Arroz al curry tailandés
- €13.5
- Con langostinos de río al coco
- Tallarines tailandeses
- €12.95
- Con boloñesa de cacahuete y cebolla frita
- Pollo al tandor
- €12.95
- Marinado en especias
- Tiras de pollo caramelizada
- €12.5
- Nem de pollo vietnamita 3uds
- €12.5
- Rellenos de pollo y verduras con salsa sweet chili
- Rollitos de langostinos 2uds
- €8.5
- Con mango y albahaca
Sabores de japón
- Bao de pollo teriyaki 1ud
- €9.95
- Bao de tempura de langostinos 1ud
- €9.95
- Taco de salmón 2uds
- €16.5
- Con aguacate y salsa teriyaki
- Pollo frito japonés
- €12.95
- Al estilo kaarage con salsa mayo-yuzu
- Gyozas de pollo 3uds
- €10.95
- A la plancha
- Gyozas vegetales 3uds
- €9.95
- A la plancha
- Udón de marisco
- €14.5
- Salteado al wok
- Yakisoba vegetariano
- €11.9
- Bolitas cremosas de pulpo 3uds
- €12.5
- Recubiertas de mayonesa kewpie, y salsa takoyaki
- Brocheta yakitori de pollo 2uds
- €12.95
- Brocheta yakitori de ternera 1 ud
- €9.95
- Tempura de langostinos 3uds
- €10.95
- Con salsa sweet chili
Sabores de china
- Siumai de secreto ibérico 2ud
- €10.95
- Xiaolongbao 2uds
- €10.95
- Al vapor con aceite de trufa
- Hakao de gambas 2uds
- €11.95
- Dumplings al vapor 3uds
- €12.5
- Langostino, chive y huevo
- Bollito frito caramelizado 2uds
- €7.5
- Recubierto de caramelo
- Wonton frito 3uds
- €10.8
- Con salsa sweet chili
- Rollitos vegetales 4uds
- €10.5
- Con salsa sweet chili
- Bao de pato asado
- €9.95
- Coliflor frito
- €8.5
- Con especias de shaokao
- Pollo al limón
- €10.5
- Sopa agripicante
- €7.5
Sabor a wok
- Ternera salteada al wok con verduras
- €10.5
- Ternera con salsa picante
- €10.5
- Pollo con bambú y setas
- €10.5
- Pollo con almendras
- €10.5
- Pollo con salsa de ostra
- €10.5
- Langostinos con verduras
- €12.5
- Salteado de verudas de temporada
- €9.5
- Arroz tres delicias
- €9.5
- Arroz chaofan
- €9.5
- Fideos de arroz con ternera al wok
- €10.5
- Tallarines fritos con pollo al wok
- €10.5
Uramakis (4 piezas)
- Salmón y aguacate roll
- €9.9
- Con miel y mostaza
- Atún y trufa roll
- €10.9
- Con hilos crujientes
- Spicy sake roll
- €10.9
- Cebolla frita y spicy-mayo
- Spicy tuna roll
- €11.9
- Con sriracha y aguacate
- Anguila sushi roll
- €11.9
- Con salsa teriyaki
- Uramkai vegetal
- €9.9
- Aguacate, pepino y wakame
- Philadelphia roll
- €10.9
- Dragon roll
- €10.9
- Ebi tempurizado y aguacate
- Spicy tempura roll
- €11.9
- Con salmón y spicy-mayo
- California roll
- €10.9
- Salmón, aguacate y tobiko
- Roll de mango
- €12.9
- Salmón y aguacate
- Crunchy california roll
- €10.9
- Surimi, aguacate y panko frito
- Roll de tartar de salmón
- €12.9
- Creamy tuna roll
- €11.9
- Atún cocido y cogollo
- Surimi mayo-yuzu roll
- €10.9
- Roll pez mantequilla
- €10.9
- Flambeada con miso
- Mexican roll
- €12.9
- Pulled pork y salsa mayochipotle
- Pollo césar roll
- €10.9
- Pollo frito y cogollo
Futomakis (4 piezas)
- Futomaki frito
- €12.9
- De tartar de salmón
- Spicy futomaki
- €12.9
- De tartar de atún
Hosomakis (8 piezas)
- Hosomaki de salmón
- €8.9
- Hosomaki de atún
- €9.9
- Hosomaki de pez mantequilla
- €9.9
- Hosomaki de aguacate
- €7.9
- Hosomaki de pepino
- €7.9
Gunkan (2piezas)
- Gunkan spicy sake
- €7.9
- Salmón y kataifi
- Gunkan gio spicy tuna
- €8.9
- Atún picante y cebollino
- Gunkan cangrejo
- €7.9
- Surimi y tobiko
- Gunkan sake philadelphia
- €8.9
- Gunkan flambeado
- €10.9
Temakis
- Temaki spicy tuna
- €8.9
- Temaki spicy sake
- €7.9
- Temaki anguila
- €8.9
- Temaki tempura
- €7.9
- Temaki vegetal
- €6.9
- Con pepino y aguacate
Nigiris clásicos (2 piezas)
- Nigiri de salmón
- €5.5
- Nigiri de atún
- €6.5
- Nigiri de pez mantequilla
- €5.5
- Nigiri de ebi
- €6.5
- Nigiri de anguila
- €8.9
- Con salsa teriyaki
Nigiris especiales (2 piezas)
- Salmón flambeado
- €9.5
- Salmón mayo-kimchi
- €9.5
- Atún ponzu
- €9.5
- Spicy tuna
- €9.5
- Pez mantequilla flambeada
- €9.9
Sashimi - tataki
- Sashimi de salmón
- €8.5
- Sashimi de atún
- €9.5
- Sashimi de pez mantequilla
- €8.5
- Sashimi de lubina
- €8.5
- Tataki de salmón
- €14.5
- Tataki de atún
- €17.5
Tartar
- Tartar de salmón
- €13.5
- Con aguacate y salsa de mago
- Tartar de atún
- €15.5
- Con aguacate con salsa yuzu
- Tartar de aguacate
- €8.5
- Con cebolla frita y salsa de sésamo
Ensaladas
- Poke de salmón
- €12.9
- Mix de ensalada
- €13.9
- Ensalada wakame
- €9.95
- Alga wakame con edamames y cebolla frita
- Edamame
- €8.95
- Salteado con especias
Nuestros póstres
- Dos texturas de yogurt, oreo y sirope de frambuesa
- €6.95
- Tiramisú casero
- €7.95
- Tarta de queso casera muy cremosa
- €7.95
- Tarta de chocolate (70% cacao)
- €7.95
- Tarta de dulce de leche
- €7.95
- Cheesecake de matcha
- €7.95
- Coulant de chocolate
- €7.5
- Bolas de helado
- €5.95
- (Chocolate, vainilla, fresa, té verde)
- Panacota
- €5.5
- Mochi de matcha
- €5.95
- (Té verde japonés)
Nuestros cócteles
- Tinto de verano
- €3.75
- Tinto de verano con espuma de maracuyá
- Sakura
- €9.5
- Sirope de rosas, melocotón, puerto de indias, lima, tónica rosa
- Fresh yuzu bohemian
- €9.5
- Ruku gin, aperol, mandarina, yuzu, zumo de lima
- Pisco sour
- €9.5
- Pisco, zumo de lima, clara de huevo
- Miski
- €9.5
- Licor de coco, licor de fresa, lichi, zumo de piña
- Macho
- €9.5
- Mezcal, st. germain, lima, spicy mango, zumo de pomelo
- Macao berry
- €5.5
- Manzana verde granny sin alcohol, royal bliss berry. Rodaja de nanranja y frutos secos
- Linchin
- €9.5
- Sake, triple seco, lima, yuzu, soda
- Coyote
- €9.5
- Ron blanco, pulpa de maracuyá, lichi, lima, zumo de piña
- Blanco de mora
- €3.75
- Moscato con mouse de mora
- Mojito tradicional
- €9.5
- Mojito especial
- €9.5
- Sabor fresa, maracuyá, lichi, coco, mandarina, mango
Refrescos
- Cocacola
- €3.25
- Cocacola zero
- €3.25
- Cocacola zero zero
- €3.25
- Nestea
- €3.25
- Fanta naranja
- €2.95
- Fanta limón
- €2.95
- Sprite
- €2.95
- Aquarius naranja
- €3.25
- Aquarius limón
- €3.25
- Agua
- €2.75
- Agua con gas
- €2.95
- Zumos
- €2.7
- Piña, naranja, melocotón, uva
Cerveza
- Águila
- €2.75
- Águila doble
- €3.9
- Águila sin filtro
- €3.9
- Mahou maestra
- €3.9
- Alhambra
- €3.9
- Kirin
- €4.5
- Tsing dao
- €4.5
- Clara águila
- €2.75
- Doble clara águila
- €3.9
- Amstel 0,0% tostada
- €3.9
- Cerveza sin gluten
- €3.5
- Heineken
- €3.9
- Heineken 00 sin alcohol
- €2.75
Copas de vino
- Badajo
- €3.5
- Mantel blanco
- €3.75
- Arco viejo
- €3.75
- Fuentespina
- €3.75
- Valdon diego
- €3.5
- Costeira
- €3.8
- Feudo
- €3.85
- Marieta
- €4.65
- Pata negra
- €4.5
- Pulpo
- €3.5
- Cunes
- €3.75
- Aqua azul
- €3.6
Café e infusiones
- Café solo
- €1.5
- Café cortado
- €1.5
- Café con leche
- €1.95
- Americano
- €1.95
- Infusiones
- €1.95
Vino tinto (botella)
- Pata negra (r. del duero)
- €16.95
- Protocolo (castilla)
- €16.95
- Fuentespina (r. del duero)
- €15.95
- Valdonviejo (rioja)
- €15.95
- Cune crianza (rioja)
- €19
- Melior (r. del duero)
- €20.6
- Ramón bilbao (rioja)
- €25.8
- Trus roble (r. del duero)
- €26.6
- Finca resalso roble (r. del duero)
- €26.6
- Luis cañas crianza (rioja)
- €29.8
- Pétalos del bierzo (bierzo)
- €35.95
Vino blanco (botella)
- Badajo (verdejo seco)
- €16.95
- Bienbebido (albariño)
- €16.95
- Amatista (moscato dulce)
- €17.95
- Arco viejo (verdejo)
- €16.95
- Mantel blanco (verdejo seco)
- €17.95
- Protos (verdejo seco)
- €18.6
- Costeira (ribeiro)
- €19.95
- Marieta (albariño semidulce)
- €23.8
- Terras do cigarrón (godello)
- €25.8
- Luar de valdeorras (godello)
- €37.8
- Mar de frades (albariño)
- €44.2
Vino rosado (botella)
- Ramón bilbao
- €23.8
- Chivite gran feudo
- €15.95
Gin
- Nordes
- €12.5
- Martin millers
- €12.5
- Hendricks
- €12.5
- Roku
- €10.5
- Tanqueray
- €8.5
- Seagrams
- €8.5
- Beefeater
- €8.5
- Puerto de indias
- €8.5
Ron
- Havana 7
- €10.5
- Bacardi
- €8.5
- Brugal
- €8.5
- Barcelo
- €8.5
- Legendario
- €8.5
- Havana 3
- €8.5
Whisky
- Yoichi
- €25.5
- Jack daniels
- €10.5
- Black label
- €10.5
- J&B
- €8.5
- Jameson
- €8.5
- Ballantines
- €8.5
- Jim bean
- €8.5
- Red label
- €8.5
Vodka
- Absolut
- €8.5
- Smirnoff
- €8.5
Menú buffet
- Días laborales
- €22.9
- Disponible de lunes a jueves mediodía y noches, y viernes al mediodía. (excepto festivos)
- Fines de semana
- €27.9
- Disponible viernes noche, fines de semana y festivos mediodía y noches.
- Menú niños
- €12.5
- Disponible para niños de menos de 140cm. menos de 90cm gratis.
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