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Menu 2025 - Laïa Voltaire
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Last update
November 11, 2025
Chef
STÉPHANIE MÔQUET ET FRANCESCO DE STEFANO
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (42)
Para empezar
- Burrata
- €13
- Velouté de courges, courges rôtie, graines de courges, huile de paprika
- Crudo de daurade
- €14
- Sauce romesco, noix, gingembre
- Velouté de la semaine
- €10
- Selon inspiration du chef
- Carpaccio de boeuf black angus
- €17
- Pesto roquette, chips de topinambour, granny smith
Para terminar
- Laiamisu
- €10
- Biscuit génoise au café, mousse mascarpone à l’amaretto, caramel et cacao
- Crème brulée aux agrumes
- €9
- Crème brûlée sans cuisson , vanille et agrumes
- Chou (pour 1 personne)
- €10
- Praliné, fourré vanille avec une crème anglaise à l’amande torréfiée
- Café gourmand méditerranéen
- €9
- Dolce laïa
- €10
- Un cocktail gourmand à base de whisky bourbon bullet, baileys et noisette à siroter comme un dessert
Para continuar
- Milles feuilles d’hiver à la robata
- €18
- Pavé de légumes de saison, fêta
- Filet de cochon au charbon de bois
- €25
- Chou fleur à la robata, chutney fruits rouges, jus de viande
- Risotto d’automne
- €20
- Girolles, figues, jus de viande
- Cabillaud
- €24
- Fregola sarda, moules, tomates cerises, émulsion n’duja
- Poulpe grillé à la robata
- €26
- Aioli encre de seiche, purée de pomme de terre, blettes, beurre blanc à l’orange
- Paëlla aux fruits de mer et volaille
- €46
- Pour 2 personnes. L’incontournable paëlla de laïa.
- Tagliata de boeuf
- €70
- Pour 2 personnes. Entrecote de boeuf à la robata, pomme de terre grenailles, champignons, pimentos de padron, sauce chimichurri.
Menu decouverte
- Dîner en 4 temps
- €60
- Pour l’ensemble des convives.
Cocktails classiques
- Aperol spritz 18cl
- €11
- Aperol, prosecco, eau gazeuse
- Hugo spritz 18cl
- €13
- Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse
- Amaretto sour 15cl
- €14
- Amaretto di saronno, angostura bitter, citron jaune, blanc d’oeuf
- Espresso martini 15cl
- €12
- Vodka, kahlua, espresso de café kawa notre torréfacteur parisien
- Old fashioned 10cl
- €12
- Whisky bourbon bullet, angostura, orange
- Pornstar martini 15cl
- €14
- Vodka, passoa, jus de passion alain milliat, vanille
Cocktails créations
- Costa brava smash 12cl
- €14
- Rhum ambré, purée de pêche, basilic, citron
- Fragola 12cl
- €13
- Tequila jimador blanco, apérol, fraise, citron, blanc d’oeuf
- Rosalia 15cl
- €13
- Gin mattei, liqueur de litchi, rose, cranberry, blanc d’oeuf
Mocktails
- Suave 15cl
- €9
- Nectar de poire alain milliat, pomme, vanille, citron, blanc d’oeuf
- Armonía 15cl
- €10
- En fonction de vos goûts et de votre humeur
- Sole mio 15cl
- €10
- Nectar de pêche alain milliat, concentré de passion, citron, vanille, martini floréal sans alcool
- Oro verde 12cl
- €9
- Jus de kiwi, citron, basilic, eau gazeuse
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