Menu 2026 - Laïa Voltaire
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Last update
February 24, 2026
Chef
STÉPHANIE MÔQUET ET FRANCESCO DE STEFANO
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
All food photos (45)
Para empezar
- Burrata
- €13
- Velouté de courges, courges rôtie, graines de courges, huile de paprika
- Crudo de daurade
- €14
- Sauce romesco, noix, gingembre
- Velouté de la semaine
- €10
- Selon inspiration du chef
- Carpaccio de boeuf black angus
- €17
- Pesto roquette, chips de topinambour, granny smith
Para terminar
- Laiamisu
- €10
- Biscuit génoise au café, mousse mascarpone à l’amaretto, caramel et cacao
- Crème brulée aux agrumes
- €9
- Crème brûlée sans cuisson, vanille et agrumes
- Chou (pour 1 personne)
- €10
- Praliné, fourré vanille avec une crème anglaise à l’amande torréfiée
- Café gourmand méditerranéen
- €9
- Dolce laïa
- €10
- Un cocktail gourmand à base de whisky bourbon bullet, baileys et noisette à siroter comme un dessert
Para continuar
- Milles feuilles d’hiver à la robata
- €18
- Pavé de légumes de saison, fêta
- Filet de cochon au charbon de bois
- €25
- Chou fleur à la robata, chutney fruits rouges, jus de viande
- Risotto de printemps
- €20
- Shitake, poires, jus de viande
- Lieu noir
- €24
- Fregola sarda, moules, tomates cerises, émulsion n’duja
- Poulpe grillé à la robata
- €26
- Aioli encre de seiche, purée de pomme de terre, blettes, beurre blanc à l’orange
- Paëlla aux fruits de mer et volaille (pour 2 personnes)
- €46
- L’incontournable paëlla de laïa.
- Tagliata de boeuf (pour 2 personnes)
- €70
- Entrecote de boeuf à la robata, pomme de terre grenailles, champignons, pimentos de padron, sauce chimichurri
Formule déjeuner
- Entrée + plat / plat + dessert
- €19
- Entrée + plat + dessert
- €24
Menu decouverte
- Dîner en 4 temps
- €60
- Pour l’ensemble des convives.
Eaux
- Eau pétillante 1l
- €3.5
- Eau plate 1l
- €3
Boissons chaudes
- Café espresso
- €3
- Café allongé
- €3
- Déca
- €3.5
- Café noisette
- €3.5
- Café crème
- €5
- Cappucino
- €5
- Double espresso
- €5
- Thés & infusions dammann frères
- €6
- Thé miss dammann / thé vert menthe / thé soleil / thé noir earl grey / thé vert jasmin / tisane camomille / verveine / thé noir aromatisé
Jus de fruits
- Orange
- €7
- Pomme
- €7
- Pêche
- €7
- Abricot
- €7
- Passion
- €7
Softs
- Schweppes selection tonic 20cl
- €5
- Fuzetea 25cl
- €5
- Coca cola 33cl
- €5.5
- Coca zéro 33cl
- €5.5
- Limonade 33cl
- €5.5
- Perrier 33cl
- €5.5
Mocktails
- Spritz necense 18cl
- €9
- Mélange écorce d’orange, hibiscus, gentiane, poivre de sichuan, verveine odorante fait maison, eau pétillante castalie
- Sole mio 15cl
- €10
- Nectar de pêche alain milliat, concentré de passion, citron, vanille, martini floréal sans alcool
- Oro verde 12cl
- €9
- Jus de kiwi, citron, basilic, eau gazeuse
- Armonía 15cl
- €10
- En fonction de vos goûts et de votre humeur
Grappa
- G. bertignolli grappino bianco
- €11
- G. bertignolli grappa riserva 18 mois
- €13
- G. bertignolli grappino riserva 24 mois en barrique
- €15
Bières pressions 50cl
- Angelo poretti blonde, Italie
- €10
- Pietra IPA, Corse
- €10
- Pietra ambrée, Corse
- €10
- Colomba pietra blanche, Corse
- €10
Digestifs 4cl
- Get 27
- €8
- Limoncello scogliera
- €8
- Amaretto disaronno
- €9
- Amaro al mandarino di sicilia
- €13
- Cognac hennessy VS
- €14
Cocktails classiques
- Spritz 18cl
- €11
- Aperol, prosecco, eau gazeuse
- Hugo spritz 18cl
- €13
- Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse
- Espresso martini 15cl
- €12
- Vodka, kahlua, espresso tanat notre torréfacteur parisien
- Old fashioned 10cl
- €12
- Whisky bourbon bulleit, angostura, orange
- Amaretto sour 15cl
- €14
- Amaretto di saronno, angostura bitter, citron jaune, blanc d’oeuf
- Pornstar martini 15cl
- €14
- Vodka, passoa, jus de passion alain milliat, vanille
Cocktails créations
- Costa brava smash 12cl
- €14
- Rhum ambré, purée de pêche, basilic, citron
- Rosalia 15cl
- €13
- Gin mattei, liqueur de litchi, rose, cranberry, blanc d’oeuf
Cocktail gourmand
- Dolce laïa 15cl
- €10
- Amaretto disaronno, baileys, expresso, sirop de caramel
Effervescents au verre - 75cl
- Prosecco extra dry val d'oca treviso
- €36
- Champagne drappier brut “carte d’or”
- €89
Vins blancs au verre - 75cl
- Verdejo bodegas recuero martinez - 2023
- €29
- IGP Pays d’Oc “le blanc” by fuga - 2024
- €37
- Rioja bideona “viura” de cabezadas - 2021
- €47
- Fiano di avellino "le grade" vinosia - 2023
- €58
Vins rouges au verre - 75cl
- Caceres trasantier piñuelo recuero martinez - 2023
- €29
- VDF “le rouge” by fuga - 2024
- €37
- Côtes du rhône “le caillou rouge” clos du caillou - 2024
- €44
- Bierzo "quite" veronica ortega - 2017
- €53
Vins rosés au verre - 75cl
- IGP Méditerranée “le paradou” - 2024
- €29
- Côtes de provence rosé by fuga - 2024
- €37
Bouteilles les vins blancs - France
- IGP Pays d'hérault “guilhem” moulin de gassac - 2024
- €29
- VDF “Gigi” domaine aubert & mathieu - 2024
- €34
- IGP Pays d’oc “le blanc” by fuga - 2024*
- €37
- Côtes du rhône “le caillou blanc” clos du caillou - 2024
- €44
- Côtes de provence blanc château la mascaronne - 2023
- €56
- IGP Ile de beauté blanc “cuvée yl” domaine yves leccia - 2023*
- €63
Bouteilles les vins blancs - Italie
- IGT Trebbiano rubicone “abstractum” medici ermete nm
- €34
- Vermentino di sardegna giba - 2024
- €42
- IGT Fiano salento “are” campi deantera - 2023
- €47
- IGT Terre siciliane “inzolia” funaro - 2024
- €55
- Fiano di avellino "le grade" domaine luciano ercolino - 2023
- €58
Bouteilles les vins blancs - Espagne
- VT Verdejo bodegas recuero martinez -2023
- €29
- Manchuela “macabeo” parajes del valle - 2024
- €34
- Palomino “el pinto” hacienda la parilla - 2023
- €38
- Rioja bideona “viura” de cabezadas - 2021
- €47
- Xarel-lo “can sumoi” pepe raventos - 2023
- €58
Bouteilles les vins rouges - France
- IGP Pays d'hérault “guilhem” moulin de gassac - 2024
- €29
- VDF “Le rouge” by fuga - 2024
- €37
- IGP Cucugnan “altura 350” domaine peter sichel - 2022
- €40
- Côtes du rhône “le caillou rouge” clos du caillou - 2024
- €44
- IGP Ile de beauté rouge “cuvée yl” domaine yves leccia - 2023
- €58
Bouteilles les vins rouges - Italie
- IGT Sangiovese rubicone “abstractum” rosso medici ermete - NM
- €34
- Bouteilles les vins rouges - france
- €39
- Cannonau di sardegna sella mosca medeus - 2023
- €43
- IGT Terre siciliane “nero d'avola” funaro - 2024
- €54
- Dolcetto d'alba g.d. vajra - 2023
- €60
Bouteilles les vins rouges - Espagne
- VT Caceres piñuelo recuero martinez - 2023
- €29
- IGP Bajo aragon “terrae” bodegas tempore - 2024
- €34
- Rioja crianza bodega rioja vega - 2021
- €43
- Vinos mediterráneos “albahra” envinate - 2022
- €49
- Bierzo "quite" veronica ortega - 2017
- €53
Bouteilles les vins rosés
- IGP Méditerranée “le paradou” - 2024
- €29
- Côtes de provence rosé by fuga - 2024
- €37
- Côtes de provence château la mascaronne - 2023
- €58
Bouteilles les effervescents
- DOC Val'd'oca treviso prosecco extra dry
- €36
- Frizzante alpino furlani
- €43
- DOCG valdobbiadene prosecco brut le colture fagher
- €59
- Champagne “carte d’or” champagne drappier
- €89
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