Menu 2026 - Lal Bistrot
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Last update
February 13, 2026
Chef
Shai Dublero
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
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Preset menus
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A la carte
- Pan
- €10
- Focaccia de la casa horneada al minuto, tomate natural, crema de berenjena, hummus y coliflor trufada
- Ensalada clásica
- €14
- Surtido de lechugas, tomate, cebolla tierna, nueces,, parmesano, vinagreta de mostaza y nueces
- Ensalada de tomates
- €18
- Surtido de tomates, olivas de kalamata, albahaca, cebolla tierna y feta griego
- Espárragos verdes a la brasa
- €18
- De carbón, espuma de parmesano
- Berenjena
- €18
- Al fuego de carbón, sábana de yogurt griego, tahina, piñones, granada y especies de oriente próximo
- Alcachofas del prat confitadas
- €24
- Fondue de parmesano reggiano 24 meses, trufa de temporada
- Colmenillas de temporada a la crema
- €28
- Crème fraîche, demiglacé
- Guisantes làgrima del maresme
- €35
- Almejas, butifarra negra
- Tartar de salmón
- €18
- Al estilo asiático
- Tartar de corvina salvaje
- €23
- Salsa de orégano fresco, caviar de lima y chile jalapeño
- Sepia de costa salteada
- €25
- Ajos tiernos, guindilla, dueto de mahonesas
- Mejillones bouchot a la meuniére
- €20
- Zamburiñas a la brasa de carbón
- €20
- Con salsa verde de albahaca y perejil con panceta ibérica
- Ñoquis de invierno
- €24
- De la casa con hongos y castañas
- Ñoquis gambas
- €26
- De la casa, gambas, albahaca, tomates rústicos, guindilla
- Risotto hongos bierre noisette
- €26
- Boletus, parmesano, mantequilla tostada
- Risotto meloso
- €28
- Ternera estofada 12 horas parmesano reggiano 24 meses
- Risotto tartufo y parmesano reggiano
- €30
- Con trufa melanosporum
- Corvina ajo quemad
- €28
- Suprema de corvina salvaje al ajo quemado, guindilla con verduras de temporada
- Corvina alcaparras
- €28
- Suprema de corvina salvaje, mantequilla tostada y alcaparras , crema de alcachofas de jerusalén
- Cola de rape del cantábrico a la brasa
- €35
- Aceite de ajos y tomates confitados, patatas al horno y verduras de temporada
- Magret
- €30
- De pato a la brasa, moniato asada, verduras de temporada
- Meloso bourguignon
- €28
- Ternera estofada 12 horas, crema de alcachofas jerusulen
- Secreto de vaca waygu
- €38
- A la brasa, demiglacé, verduras y patatas ratte o patatas fritas
- Denver steak de vaca waygu
- €38
- A la brasa, demiglacé, verduras y patatas ratte o patatas fritas
Postres
- Triplete de sorbetes
- €8.2
- Fruta de la pasión, limón y mandarina con carpaccio de piña y sirope de citronela, menta y gjengibre
- Stroissel
- €10
- Frutos del bosque con crema de mascarpone y stroissel
- Fresas con nata
- €6.5
- Requesón
- €5.2
- Con membrillo y cardamomo
- Pastel de queso vasco
- €9.8
- Con coulis de arándanos
- Némesis
- €9.2
- Pastel de chocolate valrhona semi caliente con helado de nata fresca y crema chantillly
- Mousse chocolate
- €9.8
- Valrhona 75% con nata y caramelo salado
- Mil hojas con crema de chocolate valrhona
- €10.5
- Aceite de oliva virgen, sal maldon
- Pistachos dreams
- €10
- Crema helada de pistachos esmeralda de sicilia, tahina, kadife y chantillly
Sorbetes
- Limón de gandía
- €6
- Mandarina de sóller
- €6
- Fruta de la pasión, maracuyá
- €6
- Mango madurado
- €6
- Fresones
- €6
Crema helada
- Almendra tostada
- €8.2
- Con turrón de jijona
- Carquiñoli
- €8.2
- Nata fresca
- €8.2
- Trufa
- €8.2
- Con avellanas garrapiñadas
Vinos dulces
- Barbara forés dolç 2019
- €7.2
- Garmatxa blanca
- Chateau dereszla
- €8.5
- Tokaki aszú 5 puttonyos 2019
- Olivares dulce
- €5.5
- Monastrell 2020
- Niepoort porto
- €6.5
- 10 anys tawny 2024
- Pansal del calàs 2017
- €5.5
- Garnatxa negara i carinyena
- Pedro ximénez 1927
- €4.5
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