Menu 2026 - Landhuishotel & restaurant De Bloemenbeek
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
SVH Meesterkok Michel van Riswijk en Chef de Cuisine Vincent Goris
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (18)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Om mee te beginnen
- 'Geay' Oester
- €4.75
- Swedish black caviar (10 gr.)
- €30
Starter
- Dinkeldalrund
- €30
- Tartaar en pastrami met mayonaise van aceto balsamico, oude kaas van paulien en aardappelkaantjes
- Twentse Bunkerkaas
- €25
- als mousse met Linda aardappel, knoflook en bleekselderij
- Dutch yellow tail & ‘Geay’ oester
- €30
- Geroosterd en tartaar, met oester, zuring en mierikswortel
- Noordzeekrab
- €35
- Salade, met bospeen en jus van schaaldieren en kefir
Hoofdgerechten
- Knolselderij
- €35
- knollen van landgoed Singraven gegaard in zoutkorst met gerookte eidooier en pastinaak
- St. jacobsschelp & langoustine
- €48.5
- Geplet en gebakken, met risotto van gezouten citroen, miso en jus van langoustine
- Tarbot
- €48.5
- Gevuld en gebakken, met rivierkreeft en limoenbotersaus
- Dinkeldalrund
- €45
- Filet en ossenstaart met paddenstoelen en truffeljus
Dessert
- Kaaswagen
- €20
- Selectie van kazen uit eigen streek en van ver daarbuiten, met vers gebakken notenbrood en chutneys van eigen landgoed
- Appel & vanille
- €17.5
- Compôte van appel met dragon en roomijs van bourbon vanille
- Perzik
- €17.5
- Cremeux van munt en sorbet van lieve vrouwe bedstro
- Walnoot
- €17.5
- mousse van kefir, geroosterde walnoot en 'Bloemenbeek' honing van ons eigen landgoed
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Coffee
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.