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Insider
Menu 2024 - Langotto Ristorante
Via Giordano, 8, 12060, Novello
InternationalAverage price €60
9.7
(241 reviews)
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Last update
October 6, 2024
Chef
Otto Lucà
Menu photos (3)
+1
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+59
Preset menus
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Viaggio in Piemonte
€58 per guestPiccolo viaggio in Piemonte
€38 per guestIl cuoco piemontese perfezionato in Francia 8
€88 per guestIl cuoco piemontese perfezionato in Francia 5
€68 per guestAlla carta collezione estate 2024
- Da condividere
- €12
- Croque monsieur all‘italiana: gusto lasagna
- Foie gras d’anatra al passito di nas-cetta le strette 1997, chutney di prugne, brioche al burro
- €24
- Bagna cauda moderna: baccalà, peperone, acciuga e cipolla
- €20
- Uovo morbido, funghi porcini, pane, parmigiano
- €18
- Spaghettone del pastificio bossolasco mantecato alle lumache di paolo bove a novello
- €22
- Condimento alla bourguignonne, crema di uovo in carpione
- Lasagnetta di coniglio alla cacciatora, intingolo ai funghi porcini
- €20
- Gli agnolotti del plin serviti al naturale in un tovagliolo, consommé di vitello
- €18
- La zuppa di cipolle gratinata, tarte flambé al prosciutto crudo di lurisia
- €18
- Il piccione in doppia cottura servito in cocotte, ramassin alla nocciola, financier
- €35
- Filetto di fassona alla rossini, aligot alla toma piemontese e chocroute
- €34
- Agnello, peperoni e tapenade
- €33
- Sogliola, funghi porcini, salsa olandese al sambuco, limone salato e capperi
- €30
- Astice tiepido, sedano rapa, noci, salsa homardine
- €36
Il cuoco piemontese perfezionato in francia
- Il percorso da 5 portate
- €68
- Con 1 portata con tartufo bianco
- Il percorso da 8 portate
- €88
- Con 1 portata con tartufo bianco
Viaggio in piemonte
- Il percorso
- €58
- Con 1 portata con tartufo bianco
- Dal 2020
- €18
- ”Comme un tartare”: battuta di fassona ai sapori del piemonte
- Vitel tonné, fondo di vitello al limone, foglie di cappero
- €18
- Tajarin al ragù, oggi e domani
- €18
- Lo stracotto di fassona tutto l’anno, seguendo le stagioni
- €25
- Sugo d’arrosto al vino rosso e salsa gribiche
- Bacio di dama disordinato
- €10
Piccolo viaggio in piemonte
- Il percorso da 3 portate (dal lunedì al venerdì eccetto i giorni festivi)
- €38
- Con 1 portata con tartufo bianco
Drinks
- Acqua sparea
- €3
- Acqua san pellegrino - panna
- €4
- Caffé lavazza
- €3
La carta del tartufo bianco- alla carta
- Carne cruda di fassona piemontese
- Consistenze di fonduta di toma e pasta sfoglia
- Uovo morbido, funghi porcini, pane, parmigiano
- €18
- Tajarin "40 tuorli" al burro d'alpeggio
- Zuppa di cipolle gratinata, acciughe del cantabrico
- Filetto di fassona poché, patata di alta langa, crème fraiche
La carta del tartufo bianco- degustazione tartufo bianco (il percorso)
- Carne cruda di fassona piemontese
- Uovo morbido, funghi porcini, pane, parmigiano
- €18
- Tajarin "40 tuorli" al burro d'alpeggio
- Filetto di fassona poché, patata di alta langa, crème fraiche
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Langotto Ristorante
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