Menu 2026 - Lanterna Live Restaurant and Pizza
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (7)
Antipasti
- Gran tagliere misto di salumi e formaggi selezionati, composta ai mirtilli rossi, miele e schiacciata calda al rosmarino
- €38
- Tartare di manzo in crema di trentingrana, nocciole tostate, fili di peperoncino e tuorlo marinato
- €25
- Roast-beef cbt con salsa di pinoli tostati, barbabietola marinata all’anice stellato, datterino confit e crumble di tarallo
- €22
- Carpaccio di carne salada su letto di rucola, insalatina di cavolo cappuccio, uva passa e mele trentine
- €24
- Giardino di salmerino affumicato con misticanza di bosco, dripping di agrumi e olive taggiasche
- €22
- Sformatino di funghi misti con cuore filante di taleggio, servito con fonduta di trentingrana e germogli di pisello
- €18
Primi
- Canederli allo speck campiglio, mantecati al burro di malga su fonduta di trentingrana e croccante di speck
- €22
- Ravioli rustici ripieni al ragù di cervo su crema di castagne, stracciatella di burrata e cioccolato fondente
- €24
- Riso acquerello selezione campanini con funghi porcini, cialda di trentingrana e perle di tartufo nero
- €26
- Tagliatelle paglia e fieno al ragù bianco di cinghiale, limone e rosmarino
- €22
- Zuppa di legumi e cereali con crostini di pane al segale alla paprika affumicata e olio EVO
- €18
- Rettangoli di salmone e aneto con crema di datterino giallo, dripping al nero di seppia, zest di arancia e lardo scottato
- €24
Secondi
- Guancia di manzo brasata al teroldego con castagne fumé, crumble di cipolla e polenta di storo
- €24
- Spezzatino di cervo al ginepro su polenta di storo ed estratto di prezzemolo
- €26
- Filetto di manzo su croccante di pane, spinaci, demi-glacé e salsa bernese
- €35
- Tagliata di cervo con sale maldon affumicato, composta di frutti rossi e petali di patate arrosto
- €30
- Lingotto di trota salmonata su morbido di cavolfiori al caffè e scalogno caramellato
- €28
- Polenta concia di storo, funghi porcini trifolati e gorgonzola DOP
- €20
Contorni
- Petali di patate arrosto
- €8
- Polenta classica di storo
- €8
- Verdure grigliate
- €8
- Insalata mista
- €8
Dessert
- Dolci della casa
- €6
Drinks
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Caffè
- €1.5
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