Menu 2025 - Largo Galeffi 1 Firenze
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Last update
October 15, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (46)
Tapas e cocktail al bar
- Crunchy tartare d i manzo e chiplote
- €4
- Manzo battuto al coltello su sfoglia croccante, chipotle e guacamole
- Roll-up
- €4.5
- Cannolo fritto ripieno di tartare di manzo, babaganoush e chipotle
- Tempting bao
- €4.5
- Bao soffice con pollo croccante, cavolo marinato e mix di salse wasabi, teriyaki e chipotle per un morso esplosivo.
- Gran tagliere
- €16
- Non possono mancare i sapori toscani: prosciutto crudo, salame e finocchiona, 2 pregiati pecorini, 1 crostino con fegatini, i gustosi sott'oli.
- Rock shrimps
- €7
- Uno dei nostri piatti top: gamberi sgusciati fritti con la nostra maionese rock galeffi
- Rock chicken
- €7
- Un'esplosione di gusto: palline di pollo fritte con la nostra maionese rock galeffi
- Carpaccio al tartufo
- €7
- Carpaccio di cuberoll con vinaigrette leggera, tartufo, crumble di parmigiano, pinoli e un tocco di erba cipollina
- Tataki di hanger steak
- €6
- Diaframma scottato con salsa tataki e valeriana
- Crispy babaganoush
- €3
- Riso croccante con crema di babaganoush, tartare al mango e jalapeño fresco
- Crispy pata negra
- €3
- Riso croccante con guacamole cremoso, lardo di pata negra e foie gras di pollo
- Guren - nigiri
- €4
- Morbido riso con sashimi di filetto e salsa ponzu dal sapore agrumato
- Satori - nigiri
- €4
- Morbido riso con sashimi di filetto e salsa ponzu dal sapore agrumato.
Gli antipasti
- Tataki di hanger steak
- €12
- Diaframma scottato con salsa tataki e valeriana fresca
- Fondente di pecorino al tartufo
- €10
- Crema calda di pecorino con miele dolce e tartufo profumato su crostino di pane toscano
- Scrigni di melanzane
- €9
- Morbide melanzane avvolgono patate, formaggio e burro alle erbe su pesto di pomodori secchi
- Tagliere misto galeffi
- €16
- Non possono mancare i sapori toscani: prosciutto crudo, salame e finocchiona, 2 pregiati pecorini, 1 crostino con fegatini, i gustosi sott'oli.
- Rock chicken
- €9.5
- Un'espolosione di gusto: palline di pollo fritte con la nostra maionese rock galeffi
- Rock shrimps
- €14
- Uno dei nostri piatti top: gamberi sgusciati fritti con la nostra maionese rock galeffi
I crudi
- Petali di cuberoll alle erbe
- €13
- Carpaccio di manzo con burro alle erbe e foglie di valeriana
- Carpaccio al tartufo
- €14
- Carpaccio al tartufo carpaccio di cuberoll con vinaigrette leggera, tartufo, crumble di parmigiano, pinoli e un tocco di erba cipollina.
- Tartare di hanger all’antica
- €13
- Tartare di hanger steak condita alla galeffi salsa tartare, acciuga, capperi fritti, senape e tuorlo pastorizzato
- Tartare verde di piselli e parmigiano
- €13
- Raffinata tartare su crema di piselli e parmigiano
Il sushi di carne
- Bushido - futomaki
- €12
- Futomaki con pollo croccante, verdure fresche e salse teriyaki
- Samurai - futomaki
- €13
- Futomaki in tempura con tartare di cuberoll, crema di philadelphia e salse teriyaki e chipotle
- Guren - nigiri
- €9
- Morbido riso con tataki di hanger steak e salsa teriyaki
- Satori - nigiri
- €9
- Morbido riso con sashimi di filetto e salsa ponzu dal sapore agrumato
- Shogun - uramaki
- €14
- Roll di riso con tartare di manzo al mango e avocado, con tataki di filetto, maionese al wasabi e cipolline fritte
- Ronin - uramaki
- €14
- Roll di riso con tartare di manzo, avocado, coperto da tataki di diaframma e burro alle erbe flambato
- Kensei - uramaki
- €12
- Roll con pollo in tempura e avocado, reso goloso da maionese piccante, salsa teriyaki ed erba cipollina
- Midori no yoru - uramaki
- €12
- Roll di riso con avocado, formaggio spalmabile e cipolle caramellate, con un tocco di maionese al wasabi.
- Crispy rice al babaganoush
- €10
- Riso croccante con crema di babaganoush, tartare al mango e jalapeño fresco
La griglia
- T-bone
- €28
- Fiorentina di bovino adulto servita con tre contorni di stagione e salse artigianali galeffi (allergeni: chiedere al personale)
- T-bone selezione galeffi
- €28
- T-bone di bovino adulto, razze selezionate a rotazione servita con tre contorni di stagione e salse artigianali galeffi (allergeni: chiedere al personale)
- Tomahawk galeffi
- €28
- Un tomahawk gustoso servito al peso con tre contorni e salse fatte in casa: il piacere carnivoro in formato spettacolo (allergeni: chiedere al personale)
- Tagliata al lardo di pata negra
- €28
- Tagliata di manzo con lardo di pata negra, servita con tre contorni e salse artigianali galeffi (allergeni: chiedere al personale)
Gli spiedoni
- Lo spiedone top galeffi
- €25
- Spiedone verticale ricco con carne mista, cipolla e peperoni, servito con patate sfogliate e salsa chimichurri
- Spiedone di manzo lardellato
- €24
- Spiedone ricco di controfiletto lardellato, con patate sfogliate, cavolo viola marinato e raclette filante
- Spiedone di pollo yakitori
- €20
- Spiedone di pollo con porro e salsa yakitori dolce-salata, servito con verdure fresche e salsa kewpie cremosa al sesamo
- Spiedone di picanha al chimichurri
- €27
- Spiedone di picanha con jalapenos ripieni di feta e avvolti nel bacon, salsa chicmichurri, accompagnato da cavolo cappuccio e valeriana fresca
I burger
- El ranchero burger
- €17
- Panino al sesamo con 200 grammi di burger di manzo, cheddar fuso, uovo, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa bbq
- Porca vacca burger
- €20
- Panino al sesamo con 200 gr. di burger di manzo, salsiccia, cheddar, fontina, bacon, insalata, cipolla caramellata, salsa bbq e pomodoro
- Super jack burger
- €25
- Panino al sesamo con doppio burger con cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa bbq, insalata e pomodoro
- Jack 2.0 burger
- €18
- Panino al sesamo con burger con cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa bbq, insalata e pomodoro
- Hims burger vegetariano
- €19
- Burger vegetariano, friggitelli e cipolla grigliata, pomodoro, insalata, salsa tzatziki
Il pollo fritto american style
- Gfc galeffi fried chicken burger
- €17
- Panino con pollo fritto croccante, insalata, pomodoro e cipolla di tropea, salsa new orleans e contorno di patatine.
- Gfc fried chicken medium (2pz)
- €17
- Due pezzi di pollo fritto croccante con patatine dorate, salse artigianali bbq e tzatziki
- Gfc fried chicken large (3pz)
- €20
- Tre pezzi di pollo fritto croccante serviti con patatine dorate, salse bbq e tzatziki
I contorni
- Caesar vegetariana
- €7
- Insalata fresca , crostini e salsa caesar
- Creamed spinach
- €7
- Spinaci filanti, burro e Parmigiano Reggiano
- Patatine fritte
- €5
- Patatine fritte croccanti, il contorno più amato di sempre
- Patatine sfogliate alla galeffi
- €7
- Patate a strati cotte al forno, dorate e golose, perfette per carne e spiedi galeffi.
I nostri dolci
- Red velvet galeffi
- €6
- Soffice torta red velvet con crema vellutata, servita con topping a scelta tra cioccolato e pestato di lamponi
- Brownie al cioccolato galeffi
- €6
- Fetta di brownie al cioccolato con topping di cioccolato, pestato di lamponi e crumble di nocciole
- Apple Pie con Gelato
- €7
- Crostata di mele servita calda con gelato, cioccolato fuso e crumble di nocciole
- Coppa Gelato Galeffi
- €7
- Palline di gelato crema e cioccolato con topping a scelta tra cioccolato e pestato di lamponi
Bevande
- Acqua naturale e gassata in bottiglia 0,75 l
- €3
- Bibite in bottiglia 0,33 l
- €5
- Caffè
- €2.5
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