Who is the chef at Lars?

At Lars, the chef is Fausto Alessandroni.

What is the average price when eating at Lars?

If you plan to eat at Lars, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Lars have vegan options on the menu?

Yes, Lars has been identified as having vegan options on the menu.

Does Lars have vegetarian options on the menu?

Yes, Lars has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Lars have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Lars has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Lars

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Fausto Alessandroni

Type of cuisine

Umbro

Menu photos (2)

All food photos (75)

Per iniziare

Selezione di Lars (consigliato per due): €24
Degustazione di salumi e formaggi e paté di fegatini
Pappa al pomodoro con stracciatella di bufala, fiocchi di sedano e polvere di olive nere: €11
Polpette di bollito di chianina con salsa verde e al pomodoro: €12
Crocchette di ceci allo zafferano con salsa tartara all'aneto e maionese alla barbabietola: €14
Crema di pecorino di pienza con cubettata di melone e prosciutto di cinta senese: €14

Le nostre paste (fatte a mano)

Pici all'aglione in bianco con crumble di mollica di pane al prezzemolo (aglione della val di chiana): €20
Gnocchi allo zafferano con crema di zucchine, salsiccia e fonduta al parmigiano: €22
Fettuccine al ragù di anatra al coltello: €22
Tagliolini con gamberi del trasimeno al profumo di timo e limone: €20
Cappellacci con ripieno di galletto e peperoni con pinoli tostati e pesto di basilico: €20

Secondi

Pancia di maiale CBT con salsa al finocchio e patate al forno: €24
Tartare di chianina con zabaione salato al rosmarino, pomodori confit e polvere di tarallo: €22
Persico gratinato con vellutata di fagiolina del trasimeno e bromoise di cetrioli e datterini: €22
Involtino di vitella burro e salvia con rucola, pomodorini e salsa al fondo bruno: €20
Millefoglie cacio e pere: €18

Dalla griglia

Bistecca alla fiorentina (l’etto): €8
Tagliata di manzo: €22
Salsicce: €16
Costolette di cinta senese: €16
Capocollo: €16
La grigliata di lars: €21

Contorni

Patate al forno: €7
Fagiolina del trasimeno con crudaiola di verdure di stagione: €8
Caponata di verdure in agrodolce: €8
Insalata di stagione: €7
Insalata di arance, finocchi e olive: €7

Dessert

Meringhe con crema al limone e lemon curd al profumo di menta: €8
Brownie al cioccolato fondente con crema alle nocciole ed arancia essiccata: €8
Cheesecake fragole, panna e champagne: €9
Panna cotta al rosmarino con salsa ai frutti di bosco e sable di pasta di frolla: €8
“La merenda della nonna” - tiramisù scomposto: €7

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