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Menu 2025 - Las Rosas cucina messicana dal 1993
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Last update
June 27, 2025
Type of cuisine
Mexican
All food photos (210)
Tapas, per iniziare o da condividere
- Summer nachos - pollo
- €12.5
- Con pollo grigliato, mole verde, semi di zucca tostati, formaggio fresco e salsa macha, celebrano questa tradizione con un tocco contemporaneo
- Summer nachos - verdure miste fresche
- €12.5
- Con verdure grigliate, mole verde, semi di zucca tostati, formaggio fresco e salsa macha, celebrano questa tradizione con un tocco contemporaneo
- Tris di arepas
- €9
- Arepa di mais giallo con un tocco di formaggio, soffice e fragrante: base perfetta per tre farciture iconiche — pulled pork e bacon croccante, pollo pibil con cipolle rosa marinate, chili con carne e blu cheese. Un tris pensato per essere gustato così com’è, senza variazioni
- Guacamole
- €7.5
- Avocado, pomodoro, lime e coriandolo. Con chips di mais e topping golosi
- Tostadas con brisket
- €7
- Due tortillas di mais croccanti con brisket di vitello slow-cooked, guacamole, formaggio fresco e salsa al frutto della passione
- Tostadas con chorizo
- €7
- Due tortillas di mais croccanti con chorizo alla paprika affumicata, patate, maionese rossa, formaggio fresco
- Tostadas al pastor
- €7
- Due tortillas di mais croccanti con pulled pork, bacon, salsa di ananas e jalapeño
- Tostadas pibil
- €7
- Due tortillas di mais croccanti con pollo a lunga cottura, riduzione di arancia e tequila, cipolle in agrodolce
- Tostadas endiabladas
- €7
- Due tortillas di mais croccanti con pollo, salsa habanero extra piccante e formaggio fresco
- Tostadas casera
- €7
- Due tortillas di mais croccanti con guacamole, pico de gallo, formaggio fresco
- Queso fundido
- €8.5
- Ciotola di formaggio fuso da guarnire a scelta : salsiccia speziata chorizo/chili affumicato piccante/verdure miste fresche
- Queso fundido - tortillas di grano/chips di mais
- Ciotola di formaggio fuso da guarnire
Burritos
- Burrito pulled pork
- €11
- Spalla di maiale a lenta e lunga cottura, fagioli rossi, salsa cheddar, bacon, riso
- Blu cheese
- €12
- Pulled pork, riso, chips di cipolle, formaggio blu, bacon, maionese smoky
- Pollo pibil
- €12
- Pulled di pollo, cipolle in agrodolce, salsa tequila e arancia, riso al lime
- Cheeseburger
- €11.5
- Macinato di vitello, fagioli rossi al bacon, salsa cheddar, riso, chips di cipolle
- Smoky
- €11
- Brisket di manzo a lenta cottura, maionese affumicata, riso e pomodori
- Papas y chorizo
- €10
- Salsiccia speziata alla paprika, patate fresche, formaggio, maionese rossa leggermente piccante
- El ranchero - pollo/verdure miste fresche
- €10
- Pollo o verdure, guacamole, riso, salsa ranchera poco piccante
- El ranchero - salsa habanero molto piccante
- Pollo o verdure, guacamole, riso, salsa ranchera poco piccante
- Burrito in salsa roja - pollo/verdure miste fresche
- €10
- Pollo cotto a bassa temperatura o verdure fresche al forno maionese al chili affumicato, riso, formaggio fresco
Mexico autentico
- Mole negro - pollo/verdure miste fresche
- €13
- Pollo o verdure in salsa mole negro: una fusione di cacao, mandorle tostate e autentici peperoncini messicani, per un sapore ricco e complesso. Con riso, tortillas croccanti di mais
- Mole verde - pollo/verdure miste fresche
- €13
- Pollo o verdure fresche in una salsa ricca con semi di zucca tostati, foglie di avocado chiles verdes, tomatillos. Con riso, tortillas croccanti di mais
- Enchiladas classiche las rosas - pollo
- €9
- Due tortillas di mais ripiene di pollo o verdure fresche, coperte di salsa e formaggio accompagnate da riso e fagioli
- Enchiladas di pulled pork
- €9.5
- Due tortillas di mais ripiene di pulled pork, ricoperte di salsa guajillo e formaggio accompagnate da riso e fagioli
- Enchiladas di chili con carne
- €9.5
- Due tortillas di mais ripiene di chili con carne coperte di salsa di formaggio accompagnate da riso e fagioli
- Enchiladas verde
- €9
- Due tortillas di mais ripiene di verdure ricoperte di salsa tomatillo verde e salsa al formaggio accompagnate da riso e fagioli
Tex-mex
- Fajitas primavera
- €14
- Pollo, verdure fresche, tortilla large e uno spruzzo di lime. Con pico de gallo e guacamole
- Fajitas classiche - pollo
- €13
- Carni fresche marinate con mix di spezie las rosas. Con riso al lime, fagioli, peperoni e cipolle
- Fajitas classiche - vitello
- €14
- Carni fresche marinate con mix di spezie las rosas. Con riso al lime, fagioli, peperoni e cipolle
- Fajitas classiche - pollo vitello chorizo
- €14.5
- Carni fresche marinate con mix di spezie las rosas. Con riso al lime, fagioli, peperoni e cipolle
- Fajitas veggie - tortillas di grano/tortilla di mais
- €13
- Fajitas di verdure fresche cotte in forno, con peperoni arrostiti e cipolle rosa marinate, riso, fagioli e salsa guacamole
- Ribs - salsa maracuja/salsa miele e chili affumicato
- €15
- Costine di maiale cotte lentamente per esaltarne la tenerezza. Riso al lime per un tocco di freschezza
- Chili con carne - tortillas di grano/tortilla di mais
- €12.5
- Spezzatino di maiale cotto lentamente con chili affumicato e pomodoro. Servito con riso al lime e fagioli rossi
- Cabeza negra - tortillas di grano/tortilla di mais
- €12.5
- Cubetti di maiale marinati in rum scuro, birra senza glutine, bacon e ananas fresco. Riso al lime e fagioli rossi di contorno
- Nachos las rosas - pollo/vitello
- €9
- Bowl calda con una base di fagioli rossi, la giusta salsa per ogni tipo di nachos e salsa al formaggio. Serviti con chips di mais
- Nachos las rosas - verdure miste fresche
- €8.5
- Bowl calda con una base di fagioli rossi, la giusta salsa per ogni tipo di nachos e salsa al formaggio. Serviti con chips di mais
- Nachos pulled pork
- €9.5
- Bowl calda con base di fagioli rossi, pulled pork, salsa non piccante e chips di cipolla rossa
Tortillas
- Chips di mais
- €2.5
- Pane, piatto e cucchiaio, croccanti o morbide.
- Tortillas di grano
- €0.5
- Pane, piatto e cucchiaio, croccanti o morbide.
- Tortilla di mais
- €0.5
- Pane, piatto e cucchiaio, croccanti o morbide.
Salse
- Salsa roja piccante
- €2.5
- Salsa habanero molto piccante
- €3
- Salsa de queso
- €2.5
- Pico de gallo
- €3
- Guacamole piccolo
- €3
Contorni
- Fagioli - semplici
- €2.5
- I fagioli hanno da sempre svolto un ruolo fondamentale come fonte di energia e nutrimento, in sostituzione del pane diffuso in europa: cotti con semplicità, volutamente neutri
- Fagioli - con bacon
- €3
- I fagioli hanno da sempre svolto un ruolo fondamentale come fonte di energia e nutrimento, in sostituzione del pane diffuso in europa: cotti con semplicità, volutamente neutri
- Riso lime e coriandolo
- €3
- Il riso, introdotto dai coloni spagnoli, è stato adottato e adattato: cotto lentamente e con il minimo di liquido, senza rimestare, viene profumato con un pizzico di lime e un filo d’olio di girasole. Il risultato è una base fragrante e asciutta, perfetta per
Dolci
- N.Y. Cheesecake
- €6
- Versione golosa della classica cheesecake cotta al forno dalla consistenza compatta e vellutata, glassa al caramello salato
- Cheesecake
- €5.5
- Salsa al mango/frutti di bosco/salsa arancia piccante
- Torta chocolate
- €6
- Impasto morbido, farcitura di marmellata di albicocche e copertura al fondente.
Gelati e sorbetti
- Sorbetto al lime
- €5
- Sorbetto al frutto della passione
- €5
- Gelato dulche de leche
- €5
- Gelato vaniglia madagascar
- €5.5
Caffè
- Espresso
- €1.5
- Mexicano - tazza piccola
- €2
- Versione contemporanea del cafè de olla, aromatizzato con cannella e arancia
- Mexicano - tazza grande
- €2.5
- Versione contemporanea del cafè de olla, aromatizzato con cannella e arancia
- Cafè y almendra
- €3
- Espresso, ghiaccio e sciroppo di mandorla
Tequila & mezcal: spiriti d’agave, anima del messico
- Ibisco margarita
- €7.5
- Infuso di fiori di ibisco in tequila blanco: ed è subito margarita. Colore vibrante, gusto fresco, floreale, citrico.
- Margarita classico
- €7
- Tequila bianca, triple sec, lime
- Bloody las rosas
- €8
- Tequila infusa al cetriolo, succo di pomodoro, lime, tabasco, worcester, pepe. Sale al sedano sul bordo. Il bloody mary firmato las rosas
- Mezcalita
- €8
- Mezcal, triple sec, lime
- Michelada
- €5.5
- La michelada è la risposta messicana alla sete d’estate: birra chiara, lime fresco, succo di pomodoro, salse piccanti e un bordo di sale speziato
- Margarita de oro
- €7.5
- Tequila reposado più morbida, triple sec, lime
- Tommy's margarita
- €8
- Tequila reposado, sciroppo di agave, lime
- Paloma
- €7.5
- Tequila, sciroppo di agave, lime, soda al pompelmo rosa
- Margarita frozen (bicchiere)
- €6
- Lime, fragola, frutto della passione, sambuco | freschezza ghiacciata: tequila bianca, triple sec,succo di lime
- Mojito cubano
- €7
- Rum bianco, lime, menta e ghiaccio intero
- Mojito zenzero
- €7.5
- Rum bianco, zenzero fresco, lime, menta e ghiaccio intero
- Florida
- €6
- Gusto autentico senza alcol per un brindisi leggero succo di arancia, limone, soda al pompelmo rosa
- Virgin mojito
- €6
- Zucchero bianco di canna, menta, lime e tonica
- Gin tonic tanqueray 0.0
- €7
- Gin tanqueray 0.0, lime e tonica
Sangria birre vini
- Sangria las rosas (bicchiere)
- €3.5
- Sangria las rosas (caraffa 1/2 litro)
- €7
- Sangria las rosas (caraffa litro)
- €13
Birra alla spina
- Menabrea alla spina chiara 4,8° (piccola 20 cl)
- €3.5
- Menabrea alla spina chiara 4,8° (media 40 cl)
- €5.5
- Menabrea alla spina chiara 4,8° (caraffa litro)
- €13
Birre artigianali senza glutine
- Selezione del birrificio gritz - weiss 4.5%
- €8
- Selezione del birrificio gritz - belgian 7,9%
- €8.5
- Selezione del birrificio gritz - stout 4,7%
- €8.5
Birre in bottiglia 33 cl
- Corona 4,5°
- €4
- Desperados 5.9°
- €5.5
- Peroni 4.7° senza glutine
- €4
- Corona zero alcol
- €4
Vini (bicchiere)
- Chardonnay los pagos
- €3.5
- Garnacha rosata
- €4.5
- Pueblo viejo
- €4
- Cepa divisa tempranillo
- €4
Acqua
- Acqua
- €1.5
- In caraffa da 1/2 litro microfiltrata secondo decreto 181/2003 del 23.06.03
Mezcal (bicchiere)
- Vida 42%
- €8
- Affumicato elegante, note agrumate e di banana matura, un tocco erbaceo
- Verde 42%
- €6
- Vegetale fresco, cenere bagnata, lime e pepe verde
- Derrumbes san luis 43%
- €8
- Minerale, terra umida, punte saline e resina
- Derrumbes durango 44.9%
- €9
- Fumo profondo, erbe selvatiche, pietra vulcanica, note animali.
- Alipus san baltazar 48%
- €9
- Affumicato fine, spezie secche, cuoio, note saline e finale agrumato
- Montelobos espadin 43%
- €7
- Fumo netto, agave cotta, note di pepe nero e cioccolato amaro.
- Encantado 43%
- €6
- Floreale, frutta secca, miele grezzo, retrogusto di fumo dolce.
- Herencia de sanchez 42%
- €6
- Intenso, con note di caffè, noci tostate, terra e agrumi canditi.
- Peloton de la muerte
- €7
- Spezie dolci, agave cotta, affumicatura media, pepe rosa.
- Beneva 38%
- €5
- Dolce e morbido, vaniglia, zucchero di canna, affumicatura leggera
- Monte alban 40%
- €6
- Affumicato pronunciato, agave cotta, tabacco e cuoio
Tequila (bicchiere)
- Espolòn joven 40%
- €5
- Agrumi maturi, ananas, pepe nero, agave dolce
- Espolon reposado 40%
- €6
- Agave caramellata, vaniglia, spezie dolci, rovere tostato
- Espolon anejo 40%
- €6
- Cuoio, cacao amaro, agave matura, tabacco dolce
- Olmeca altos blanco 38%
- €5
- Agave fresca, note citriche, pepe bianco, leggermente erbaceo.
- Olmeca altos reposado 38%
- €6
- Vaniglia leggera, caramello, agave cotta, legno giovane
Nodo – oltre il confine del tequila (bicchiere)
- Nodo tequilana blanco 40%
- €8
- Agave cruda, polvere, lime fermentato, acciaio e fumo lontano
- Nodo tequilana reposado 40%
- €8
- Legno caldo, pelle, miele d’agave, tabacco biondo
Sotol (bicchiere)
- La higuera wheeleri 43,5%
- €7
- Erbaceo, salvia, lime, pepe bianco, cenere leggera
- La higuera leiyophillum 46,6%
- €8
- Secco, tannico, cuoio, timo selvatico, finale minerale
- La higuera cedrosanum 46,8%
- Speziato, resina di pino, scorza d’arancia, erbe balsamiche.
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