Menu 2025 - Lato café Born
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Last update
November 27, 2025
Chef
Marco
Type of cuisine
Ecuadorian
Menu photos (4)
All food photos (7)
Clásicos
- Tostada picaflor
- €12.5
- Salmón marinado artesanal , aguacate fresco, mango grillado, queso crema a las hierbas, cebolla roja encurtida, menta, eneldo sobre tostada de masa madre, acompañado de aji de tomate de árbol y granola artesana.
- Tostada corriente del niño
- €10.5
- Tostada de aguacate con semillas de chia y girasol, tomate cherry y huevo poché, bañada con aceite de cilantro, sal y pimienta negra.
- Paila revuelta
- €12.5
- Paila de cremosos huevos revueltos, tomate asado, gambas marinadas en achiote, cebolla encurtida roja, juliana de patacón, cilantro fresco acompañado de tostada de masa madre y sal prieta (cacahuete, cilantro, pimienta, comino, achiote, ajo, tomillo, sal).
- Bowl de los andes
- €10.9
- Sorbete de açai, con cremosa nube de coco, granola de quinoa, frambuesa, arándanos y nibs de cacao.
Specials
- Bikini manaba
- €13
- Huevos pochados sobre bikini de masa madre relleno de queso latino, jamón y plátano asado, bañado en salsa de cacahuetes, cilantro fresco y cacahuete tostados.
- Benedictinos ecuatoriales
- €13.5
- Huevos pochados con bacon sobre pan brioche, servidos con nuestra salsa holandesa de la casa y cheddar, acompañados de maíz asado con achiote y ensalada de espinaca y tomate cherry con aceite de cilantro.
- Chimborazo
- €14
- Carne mechada mojada en salsa criolla, acompañada de aguacate, cebolla, cilantro y lima, servida entre dos patacones crujientes.
- Cuicocha sandwich
- €13.5
- Pollo marinado con leche y lima, frito y servido con pan tostado, lechuga, tomate mantequilla y salsa sweet achiote acompañado de boniato al romero y miel con mayo de cilantro.
- Los monos
- €13.9
- Dúo de bao buns con atún crudo con mayonesa picante, cebolla frita crujiente, plátano maduro frito, rúcula y aguacate. Acompañados de papas fritas.
- Farra vegana
- €12
- Gofre de yuca, papa y trigo servido con torre de vegetales mixtos, cebollas y ajos caramelizados, acompañados de ceviche de edamame y aguacate en salsa criolla (cebolla, tomate, pimientos).
- Mimosas ilimitadas
- €12.5
- Mimosas ilimitadas por persona durante 1.5 horas, que se suma al precio de tus platos de elección.
Ceviches
- Grado cero
- €16.5
- Ceviche ecuatoriano de gamba con cebolla roja, tomate, maiz frito y cilantro, marinado en salsa de tomate, lima y zumo de naranja.
- Paralelo norte
- €16.5
- Ceviche de gambas, bañadas en crema agria, cebolla roja finamente picada, cilantro y cubierto de platanitos dulces fritos.
- Vegano de chocho japonés
- €8.5
- Ceviche vegano de edamame, cebolla, tomate, cilantro, limón, naranja y salsa de tomate.
Dulces
- Pancakes
- €11
- Pancakes con glaseado de lima y crumble de vainilla o de chocolate con crumble de vainilla.
- Affogato
- €5
- Helado de vainilla con topping de chocolate, bañado en nuestro café de especialidad.
- Matchagato
- €5
- Helado de vainilla con topping de matcha caliente.
- Rollo sangay
- €11
- Rollo de canela artesanal cubierto de mascarpone vainillado, mango fresco y laminas de merengue, granola artesanal y dulce de leche.
- Biscocho pepa de oro
- €11
- Tostada francesa de queque de cacao, salsa caramelo salado de coco, crema de mascarpone al café, crujiente de granos de café y placas de chocolate al 70%.
Zumos
- Río guayas
- €6
- Zumo revitalizante de plátano, açaí y manzana.
- Tomebamba
- €6
- Zumo antioxidante de frambuesa, mora, fresa y manzana.
- Pailón del diablo
- €6
- Zumo energético de maracuyá, mango y piña.
- Los frailes
- €6
- Zumo vitamínico de remolacha, mango, piña y jengibre.
- Quilotoa
- €6
- Zumo de super alimentos de col, espinaca, mango y manzana.
- Tortuga bay
- €6
- Refrescante zumo de melón, mango, fresa y manzana.
- Machángara
- €6
- Zumo de banana, fresa y manzana.
Cafés
- Espresso
- €1.7
- Doble
- €2.4
- Café con leche (m)
- €2.5
- Cappuccino (m)
- €2.5
- Cold brew
- €3.5
- Americano
- €2.5
- Mochacino
- €3.8
- Flat white
- €3
- Macchiato
- €3.5
- Shakerato
- €3.5
- Shakerato + baileys
- €6
- Chai latte / match latte
- €3.8
- Iced latte
- €3.8
- Caramel latte
- €4
- Infusión andina de frutas secas
- €5
- Té
- €2.7
- Verde / engllish breakfast / rojo / rooibos...
- T.cacao
- €6
- Cacao andino con leche
- Corazón de nutella
- €6
- Café / nutella y nata
Cócteles
- Mimosa
- €5
- Zumo de naranja y cava.
- Gin tonic
- €7
- Gin, schweppes y gajo de lima.
- Bloody mary
- €8
- Tomate, vodka, limón, lea & perrins, tabasco, pimienta negra y sal.
- Pisco sour
- €9
- Pisco, lima, almíbar, angostura, clara de huevo y canela.
- Michelada
- €5
- Cerveza, lima, tabasco, lea & perrins, jugo maggi, sal.
- Gin gin mule
- €8
- Gin, almíbar, menta, lima, ginger beer.
- Dark n stormy
- €8
- Ron, lima, ginger beer.
- Caipirinha de maracuyá
- €8
- Cachaça, almíbar, lima, maracuyá.
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, cava, agua con gas, naranja.
Bebidas
- Agua
- €2
- Refresco
- €2.3
- Cerveza
- €2.5
- Limonada casera con menta
- €4
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