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Menu 2025 - Lazare
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Last update
April 9, 2025
Chef
Eric Frechon
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (8)
Pour grignoter avec l’apéritif
- Terrine de foie de volaille maison
- €10
- Tarama blanc, pain toasté
- €9
- Rillettes de cochon, pain grillé
- €12
- Huîtres spéciales d’exception « l’étoile » n*4 de kys marine (la pièce)
- €3.5
- Saucisse sèche à l’huile d’olive et thym
- €8
- Planche de charcuterie artisanale de chez brosset
- €19
- Houmous de pois chiche au cumin
- €8
Les entrées
- Potage de santé « crème d’asperges vertes »
- €15
- Asperges blanches cuites vapeur, vinaigrette mimosa et herbes fraiches
- €24
- Œufs de poule « bio » mimosa, thon et cebette
- €13
- Cœur de laitue aux copeaux de parmesan, huile d’olive et balsamique
- €12
- 6 pièces d’escargots gratinés ail, persil en coquille
- €18
- Pâté en croûte de volaille et foie gras, céleri remoulade
- €19
- Tomates cerises, stracciatella, olives et huile d’olive
- €16
- 6 huîtres spéciales d’exception « l’étoile » n*4 de kys marine
- €21
- Carpaccio de daurade royale, huile d’olive, citron et baies roses
- €18
- Calamars sautés à l’ail, chorizo et piment d’espelette
- €17
- Gravelax de saumon, yaourt, menthe et caviar de hareng
- €18
Les plats
- Fish and chips, sauce tartare
- €29
- Ravioles de ricotta au beurre de sauge, olives et tomates cerises
- €27
- Risotto « arborio » aux asperges, champignons et parmesan
- €32
- Œufs au plat, lard fumé et asperges vertes
- €26
- Cabillaud rôti à la tomate confite, gingembre et basilic, riz basmati
- €33
- Moules de corde cuites en cataplana parfumées au curry
- €23
- Tartare de bœuf taillé au couteau, pommes pailles
- €29
- Saumon cuit au plat, purée de pommes de terre, jus de cresson
- €32
- « La meilleure saucisse purée de paris »
- €26
- Suprême de volaille doré, petits pois cuisinés à la française
- €35
- Onglet de bœuf poêlé, sauce aux poivre vert, pomme purée
- €29
- Filet de daurade rôti, légumes de printemps à l’huile d’olive
- €32
- Agneau confit au citron et olives, boulgour au jus
- €38
- Rognon de veau à la moutarde façon grand-mère
- €38
Les fromages & les desserts
- Assiette de fromages affinés du maître fromager « griffon »
- €12
- Dessert du jour
- €10
- Paris-deauville
- €11
- Île flottante aux noisettes caramélisées
- €12
- Cookie aux cacahuètes, caramel et chocolat, glace vanille
- €13
- Les premières fraises à la melba
- €15
- Choux au pralin, glace vanille sauce au chocolat grand cru
- €13
- Glaces et sorbets de saison - la boule
- €4
- Affogato
- €11
- Café expresso, glace vanille et noisettes
- Café expresso et son finger de chocolat
- €12
Champagnes - bouteille
- Pierre moncuit blanc de blancs
- €78
- Castelnau rosé brut
- €85
- Castelnau blanc de blancs 2008
- €120
- Roederer cuvée vintage 2015
- €140
- Laurent perrier rosé prestige
- €185
- Laurent perrier grand siècle itération n°26
- €380
Cocktails - apéritifs
- Ricard 3 cl
- €7
- Martini bianco / martini rosso 6 cl
- €7
- Suze / campari 6 cl.
- €7
- Jack daniel’s / clan campbell 4 cl
- €11
- Aberlour 4 cl
- €15
- Jameson 4 cl
- €11
- Prosecco 10 cl
- €11
- Vodka absolut 4 cl
- €11
- Vodka stolichnaya 4 cl
- €11
- Gin beefeater 4 cl
- €11
- Gin bombay dry gin 4 cl
- €11
- Lillet / porto 6 cl
- €7
Vins blancs - bouteille 75cl
- Le claux delorme valencay 2023 - bertrand minchin
- €41
- Pouilly fumé presage 2023 - famille saget
- €66
- Sancerre 2023 - paul prieur bio
- €58
- Chinon cuvée blanche - charles pain 2023
- €40
Vallée du rhône / herault
- Château de conas, pézenas viognier 2023
- €37
- Saint-joseph 2021 - françois villard
- €66
- Meursault village 2020 - vieilles vignes
- €126
- Mâcon-villages 2022 - joseph drouhin
- €50
- Chablis 1er cru montée de tonnerre 2023 - guy robin
- €78
- Saint-véran AOP merlin 2022
- €60
- Hautes côtes de nuits 2022 - domaine guy & yvan dufouleur
- €55
- Riesling 2022 - domaine schlumberger - gamme princes abbés
- €50
- Château les charmes-godart 2020 - nicolas thienpont
- €42
- Côté matin 2022 - château puygueraud.
- €53
Vins rouges - bouteille 75cl
- Sancerre 2022 - paul prieur
- €57
- Chinon cuvée prestige 2023 - charles pain
- €40
- Crozes hermitage 2023 - domaine du colombier
- €56
- Delas saint-joseph challeys 2021
- €60
- Châteauneuf-du-pape prémices 2023 - domaine pierre giraud bio
- €72
- Côte-rôtie 2021 - château de montlys - christophe sémaska
- €126
- Corcellette AOP morgon 2020-domaine striffling
- €46
- AOP fleurie montgenas château bellevue 2019
- €50
- Savigny-les-beaune 2022 - domaine serrigny
- €75
- Gevrey chambertin vieilles vignes 2021 - bernard coillot
- €126
- Beaune du château 1er cru 2017 - bouchard père & fils
- €90
- Monthélie 2019 - bouchard père & fils
- €79
- Hautes côtes de nuits 2022 - domaine guy & yvan dufouleur
- €55
- Saint-estéphe d’ormes de pez 2019 - famille j-m cazes
- €71
- Saint-émilion grand cru 2021 - château bellevue figeac
- €49
- Chapelle de potensac medoc 2016 - domaines delon
- €52
- Côté soir 2019 - château puygueraud - georges thienpont
- €53
- Haut batailley verso pauillac, 2017 - famille j-m cazes.
- €75
- Sarget de gruaud larose 2019 - saint-julien
- €86
- Couhins la gravette 2019 - pessac léognan
- €54
Vins rosés
- Domaine de l’ostal igp pays d’oc 2024 - famille j-m cazes
- €38
- AOP côte de provence 2023 - summertime BIO
- €46
Vins au verre / magnums - vins rosés
- Domaine de l’ostal igp pays d’oc 2023 - famille j-m cazes
- €9
- Aop côte de provence 2023 - summertime bio
- €11
Vins au verre / magnums - vins blancs
- Chinon cuvée blanche 2022 - charles pain
- €11
- Chablis 2022 - domaine « william fevre »
- €13
- Château de conas, pézenas viognier 2023
- €8
- Château les charmes-godart 2020 - nicolas thienpont
- €10
- Riesling 2022 - domaine schlumberger - gamme princes abbés
- €11
Vins au verre / magnums - vins rouges
- Corcellette AOP morgon 2020-domaine striffling
- €11
- Chinon cuvée prestige 2023 - charles pain
- €11
- Hautes côtes de nuits 2022 - domaine guy & yvan dufouleur
- €12
- Saint-émilion grand cru 2021 - château bellevue figeac
- €11
Digestifs
- Get 27 4 cl
- €9
- Cointreau 4 cl
- €9
- Limoncello/amaretto 4 cl
- €9
- Chartreuse verte / jaune 4 cl
- €12
- Eau de vie de framboise / mirabelle 4cl
- €13
- Eau de vie de poire william’s 4cl
- €13
- Vieille prune de souillac 4 cl
- €13
- Cognac xo delaitre 4 cl
- €17
- Cognac rémi martin vsop 4 cl
- €13
- Armagnac 4cl
- €13
- Calvados du breuil 4cl
- €13
- Rhum botran ron de guatemala 4 cl
- €14
Bières
- Affligem (pression) 25 cl
- €7
- Affligem (pression) 50 cl
- €12
- Tourtel agrumes (sans alcool) 25 cl
- €7
- D2 blonde biologique 33 cl
- €7.5
- D2 blanche biologique 33 cl
- €7.5
- D2 ambrée biologique 33 cl
- €7.5
Eaux
- Perrier 33 cl
- €4.5
- Vittel 50 cl
- €5.5
- San pellegrino 50 cl
- €5.5
- Vittel 1 l
- €7.5
- San pellegrino 1 l
- €7.5
Soft
- Coca-cola / coca-cola zéro 33 cl
- €6.5
- Orangina 25 cl
- €6.5
- Limonade artisanale 33 cl
- €6.5
- Schweppes 25 cl
- €6.5
- Schweppes agrumes 25 cl
- €6.5
- Jus de fruit pago 20 cl
- €6.5
Boissons chaudes
- Espresso / decaffeinato
- €3
- Noisette
- €4
- Double espresso
- €6
- Thé
- €6
- Infusion
- €6
- Cappuccino
- €7
- Chocolat chaud
- €7
Jus de fruits frais
- Orange frais
- €7.5
- Pamplemousse frais
- €7.5
- Jus de carotte
- €7.5
- Citron frais
- €7.5
- Le green détox
- €7.5
Plat du semainier | 22€
- Lundi
- Quenelles de brochet, sauce nantua riz basmati
- Mardi
- Omelette aux chips « poivre et sel », salade maraîchère
- Mercredi
- Lapin cuisiné à la casserole, aux olives et basilic
- Jeudi
- Polenta mœlleuse au lard fumé, petits pois, jus de rôti
- Vendredi
- Filet de maquereau, beurre de nage aux herbes
- Samedi
- Croque monsieur au comté, salade maraîchère
- Dimanche
- Poulet rôti de ma grand-mère, purée de pommes de terre, jus de rôti
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