What is the average price when eating at Lazu (anciennement Bouillon 47)?

If you plan to eat at Lazu (anciennement Bouillon 47), the average price should be around €49. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Lazu (anciennement Bouillon 47)?

At Lazu (anciennement Bouillon 47), the chef is Rémi Lazurowicz.

Does Lazu (anciennement Bouillon 47) have vegetarian options on the menu?

Yes, Lazu (anciennement Bouillon 47) has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Lazu (anciennement Bouillon 47) have local food on the menu?

Yes, Lazu (anciennement Bouillon 47) has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Lazu (anciennement Bouillon 47)

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Last update

July 19, 2025

Chef

Rémi Lazurowicz

Type of cuisine

French

Menu photos (1)

All food photos (28)

Starter

Pâté en croute végétal de pomme de terre, crème ciboulette: €10
Râble de lapin farci à la courgette, asperges sauvages, mousseline de courgette et crème de pickles de moutarde: €15
Terrine de foie de volaille au porto et aux noisettes, pickles, jeunes pousses: €12
Poêlée de couteaux, condiment gingembre confit et épices: €14
Haricots verts français en salade, sauce ravigote, abricot à la flamme, amandes torréfiées et champignons bruns: €13

Main Course

Gnocchis, crème de parmesan, figues fraiches, ail frit et sorbet estragon: €28
Magret de canard rôti, polenta aux olives provençales, carottes au zeste d’orange, jus à la sariette et poudre d’olive: €29
Filet de cabillaud skrei rôti, légumes du soleil, tomates séchées et sauce vierge, émulsion chorizo bellota: €31
Poitrine de cochon confite et croustillante, petit pois à la française et pois gourmands acidulés: €29
Ainsi que nos traditionnels ris de veau et suggestions sur l’ardoise

Dessert

Mousse au chocolat lazu, éclats de chocolat, fleur de sel et piment d’espelette, huile d’olive: €12
Tartelette compotée de fraise au poivre timur et fraises dream françaises, sorbet persil: €13
Fraicheur du moment: €12
Glace citron d’antibes et noisette du loiret, tuile croustillante
Pavlova café et citron, meringue au café de spécialité, gel de citron, suprême et sorbet citron: €13
Sélection de fromage de la ferme saint-hubert, compotée d’échalote, brillat savarin, chabichou et claousou lait de brebis: €14

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