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Menu 2024 - Lazzaro and Caterina
8.8/10
292
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Lazzaro and Caterina
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Last update
July 1, 2024
Chef
Vincenzo Stifani
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
The new menù
€55 per guestPopular dishes
g
€18
Tartelletta con caramello salato, crema di pistacchio e caviale di cioccolato.
€8
g
- g
- €18
- Battuta di gambero viola, coulis di visciole, fleur de sel, sfere di frutto della passione.
- €24
- Tartare di pesce bianco, maionese alla barbabietola e wasabi, lime.
- €18
- Crudité di seppia, olio agli agrumi, sedano ghiaccio.
- €16
- Stracotto di polpo, velouté di patate ratte e porri, velo di acqua di pomodoro.
- €12
- Scampi e gamberi in catalana fruttata.
- €22
- Gamberone in tempura di cereali e pop corn.
- €9
- Fritto di calamari, gamberi rosa e latterini.
- €16
Primi
- Linguine “mancini” al burro salato d'isigny, brunoise di friggitelli, colatura d'alici e crudo di gambero.
- €20
- Spago “del duca”, ostriche, caviale, champagne.
- €24
- Fregola risottata
- €18
- Fumetto ristretto di scoglio, prezzemolo liquido
Secondi
- Calamaro glassato e dipinto ripieno di ricotta di bufala e gamberi marinati agli agrumi e gin.
- €20
- Ombrina, salsa d'ostrica, ananas alla griglia e valeriana.
- €18
- Capesante scottate marinate in terryaki, crema di patate al beurre blanc, olio alle erbette, barbabietola.
- €22
Pizze
- Margherita del maestro
- €12
- Pomodoro pelato bio antica enotria, bufala dop, pecorino di carmasciano presidio slow food, basilico.
- Oro viola
- €24
- Base fornarina, burrata, crema di basilico, gambero viola di gallipoli, coriandoli di guanciale di martina franca, gel di limone.
- Suggestioni calabre
- €18
- Pacchetelle gialle del piennolo, mousse di burrata igp, suino nero, polvere di cipolla di tropea, crema di basilico, zeste di lime, n'duja di spilinga arca del gusto slow food.
- Diavola a modo mio
- €14
- Salsa alla nduja di spilinga arca del gusto slow food, bufala campana DOP, ventricina del vastese presidio slow food, basilico.
- Ambra
- €22
- Crema di cipolla ramata di montoro igp, burrata affumicata, tartare di tonno, crumble di cipolla rossa di tropea igp, colatura di alici di menaica presidio slow food.
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano dop, fior di latte, basilico.
- Vegetariana
- €12
- Crema di melanzane bruciate, fior di latte, zucchine fritte, peperoni alla soia e sesamo nero, basilico.
- Capricciosa sbagliata
- €16
- Crema di olive verdi, fior di latte, prosciutto cotto di praga affumicato, polvere di cappero di salina presidio slow food, crema di carciofi, funghi champignon trifolati e basilico.
- Pata negra a palazzo
- €45
- Fornarina con misticanza, burrata, alici del mar cantabrico, pata negra, gel di limone di sorrento.
- Pistacchiona
- €14
- Fior di latte, granella di pistacchio di bronte presidio slow food, mortadella favola emiliana, stracciatella e pomodoro corbarino semi dry.
Dolci
- Tiramisù L&C.
- €8
- Tartelletta con caramello salato, crema di pistacchio e caviale di cioccolato.
- €8
- Gelato.
- €6
- Sorbetto.
- €6
Menù degustazione
- Menù degustazione composto da 6 portate. (A persona)
- €50
- Gentile commensale, benvenuto da “lazzaro & caterina”. Questo è il nostro menù alla carta. Qualora volessi lasciarti guidare dal nostro chef per un'esperienza culinaria tra i sentieri del gusto ti proponiamo il nostro Bevande escluse
Full menu
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