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Menu 2024 - Le 10 Vins
33 Rte de la Ferme du Pavillon, 77600 Chanteloup-en-Brie, FR, 77600, Chanteloup-en-Brie
FrenchAverage price €45
9.5
(160 reviews)
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Last update
October 3, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
+1
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+36
Preset menus
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Menu de Beaujolais
€65 per guestNo availability currently
Nos entrees
- Méli-Mélo de Champignon & Coques
- €15
- Sablé Parmesan & Emulsion de Coques Marinières
- Gambas Rôti
- €17
- Salicorne, artichaud & bisque mousseuse
- Saumon d'Ecosse Fumé a l'ecorce d'orange
- €17
- concassé de tomate au gimgembre, emulsion orange & Tuile de pain noir
- Terrine de froie gras maison
- €20
- Sphère de mangue, crémeux d'oignon & Sponge Cake Végétal
Nos poissons
- Rouget Rôti
- €23
- Haricot Blanc, Chorizo & Jus de poisson
- Filet de Bar
- €29
- Céleri Cuit à L'etouffer, Purée au chocolat blanc, mirroir de Court-bouillon
Nos Viandes
- Poitrine de Porc Confite Vingt-Quatre Heures
- €24
- Pomme de Terre en Crémeux & Mille-feuille, Jus tranch
- Magret de Canard Laqué Sauce "Caille"
- €28
- Riz Djon-Djon, Oignon Mariné & Mayonnaise au Cresson
- Bavette angus
- €32
- Ail noir, mousseline de pomme de terre, sauce vieux conté & ail noir
Nos fromages
- Assiette 3 fromages
- €12
- Sélection de la fromagerie
- Assiette 5 fromages
- €16
- Sélection de la fromagerie
Nos gourmandises
- Glaces & sorbets
- €12
- Esprit D'un MilleFeuille à L'Italienne
- €12
- Tuile Café, Crème Tiramisu
- La Tatin
- €14
- Pressé Pomme-Coing Caramélisé, Sablé Amande & Glace Tonka
- Tartelette FIgue
- €15
- Figue Rôties & Ganache Chocolat Blanc, Perle D'Hibiscus
Nos menus
- Découverte
- €75
- Amuse bouche/entrée/poisson/viande/dessert/mignardise
- Enfant
- €14
- Volaille ou poisson / frites ou autres glace / sorbet ou dessert du moment
- Accord mets et vins
- €40
- 4 verres de 10cl pour le menu découverte. Recommandé par notre chef sommelier
Déjeuner
- Entrée/plat ou plat/dessert
- €25
- (selon nos sélections du marché)(du mardi au vendredi hors jours fériés)
- Entrée/plat/dessert
- €34
- (selon nos sélections du marché)(Du mardi au Vendredi hors jours fériés)
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Le 10 Vins
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