Menu 2026 - Le 1424
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Last update
November 16, 2025
Chef
Guillaume Kretz
Type of cuisine
French
All food photos (158)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Entrées
- Pain perdu au foie gras poêlé
- CHF 30
- jus de canard, cannelle, vanille | poire curcuma | café
- Gambero rosso juste grillé
- CHF 35
- bisque de tête | coriandre | navet
- Carpaccio de cerf
- CHF 30
- jus de viande | yuzu | bolet | noisette | airelle
- L'œuf parfait
- CHF 25
- espuma au vieux gruyère | effiloché de bœuf truffé | lard crispy | parmesan
- Cappuccino de potimarron
- CHF 23
- espuma de lard | oignons frits
Plats
- Viande d'exception selon arrivage
- CHF 100
- (wagyu | côtelette d'agneau | côte de bœuf maturée...)
- Filet de bœuf grand cru
- CHF 58
- jus au foie gras | déclinaison topinambour | truffe
- Filet de cerf fumé
- CHF 55
- mille-feuille de pommes de terre morilles | poire | marron | airelle | jus de chasse
- Le maigre de ligne
- CHF 45
- banane plantin | jus de viande citronné | espuma de céleri à la pomme brûlée
- La lotte juste nacrée au beurre noisette
- CHF 50
- homard | navet grillé | risotto au safran
Pour Les Petits Gourmets
- Pâtes Sauce Bolognaise
- CHF 15
- Veau | boeuf
- Steak de filet de boeuf
- CHF 15
- pdt frites | jus de bœuf
- Tous Les Mets À La Carte Peuvent Être Servis en Portions Adaptées remise de 40%
- Pour les enfants jusqu’à 12 ans
Desserts
- Le tout chocolat du 1424
- CHF 20
- chocolat noir 70% | ganache montée| crumble coco cacao | glace choco
- Le pressé de pomme à la cannelle
- CHF 18
- sorbet cannelle | sablé breton
- Tarte soufflée aux marrons
- CHF 15
- vanille
- La planchette de fromage de Villard Burquin
- CHF 15
- confiture ou chutney
Minérales, Jus & Soft Drinks
- Arkina bleue (1l)
- CHF 6
- Eau plate
- Arkina verte (1l)
- CHF 7
- Eau gazeuse
- Thé froid maison (30cl)
- CHF 4.5
- Jus de fruits IRIS (25cl)
- CHF 5.4
- abricot | poire | tomate | pomme
- Fever-Tree (25cl)
- CHF 5.1
- Mediterranean tonic water | fleur de sureau | ginger Ale | sicilian bitter lemon
- Coca-cola classic | zero (33cl)
- CHF 4.8
- Rivella bleu | rouge (33cl)
- CHF 4.8
- Bitter San Pellegrino (10cl)
- CHF 4.8
- Schweppes tonic (20cl)
- CHF 4.8
- Crodino (17,5cl)
- CHF 5
- rouge ou jaune
Bières Et Cidre
- Feldschlösschen (33cl )
- CHF 5.1
- Sans alcool
- Boxer Old Spéciale (33cl )
- CHF 5.8
- A&f Kaess | Brasserie De Champagne (33cl )
- CHF 7.8
- N°11 blanche | n°12 blonde | n°15 ambrée
Apéritifs & Spiritueux
- Gin Bombay | Vodka Absolut | Ricard | Whisky Jameson | Rhum (4cl )
- CHF 8
- Cynar | Suze | Campari |Martini blanc/rouge/rose/extra dry | Porto blanc/rouge (6cl)
- CHF 6.5
- Kir vin blanc (12cl)
- CHF 7.5
- Cassis | mûre | pêche de vigne | noisette
- Americano (8cl)
- CHF 8
- Campari et Martini Rouge
- Absinthe Larusée Bleue (2cl)
- CHF 10
- Kir prosecco (12cl)
- CHF 10.5
- Apérol Spritz | Hugo (12cl)
- CHF 11.5
- Cocktail maison " Eclat grenadine" (15cl)
- CHF 14
- Vodka, citron vert, crodino rouge et sirop grenadine
Cafés
- Café | Espresso
- CHF 3.9
- Double Expresso | Café renversé | Cappucino
- CHF 5.5
Thés
- Thés
- CHF 3.9
- Earl grey, Jardin de l'Alhambra, Love mint, Jasmin vert,
- Infusions
- CHF 3.9
- Rooibos Camomille, Verveine citronelle, Cynorhodon, Berner rosen
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