Menu 2025 - Le 46
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 16, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (95)
Les entrées
- Tataki de Thon aux graines, coulis mangue-gingembre crumble au Piment de Cayenne.
- €16
- Tuna Tataki on seeds, mango-ginger coulis, Cayenne Pepper crumble.
- Cuisses de Grenouille en tempura, siphon ail doux, coulis de persil.
- €16
- Frog legs in fritter, sweet garlic cream, parsley sauce.
- Œuf mollet pané, poêlée de Champignons.
- €13
- Soft-boiled egg on breadcrumbs, sauteed Mushrooms.
Les plats
- Filet de Dorade Sébaste (Origine France) rôti, Gambas en tempura, jeunes poireaux fondants, céleri-rave à la mascarpone.
- €28
- Roasted Sebaste Sea Bream fillet, Prawns in fritter, soft young leeks, celeriac with mascarpone.
- Risotto, Fenouil braisé au citron, légumes, graines, émulsion citronnelle.
- €25
- Risotto, braised fennel with lemon, vegetables, seeds, lemongrass emulsion.
- Magret de Canard Fermier (Le Puntoun, Origine France), jus de viande à la moutarde au moût de raisins, Mille-feuilles aubergines-tomates confites, caviar d’aubergines, crumble au grué de cacao.
- €28
- Grilled Duck breast (France), meat juice sauce with raisins mustard, Eggplant, candied tomatoes, cacao crumble.
- Grilladin de Porc (Alpes, Origine France) mariné soja-échalotes, sauce Chimichurri (non piquante), julienne de carottes sautées au Sésame et Gingembre.
- €27
- Marinated Pork (France) with soya and shallots, Chimichurri sauce (not spicy), sauteed carrots with sesame and Ginger.
- Le bol de Frites maison
- €6
Les desserts maison
- Croquant chocolat-praliné
- €10
- Dark chocolate mousse, almond-nuts praliné, crispy flakes.
- Citron Yuzu: Sablé amandes, ganache citron Yuzu, lemon curd, Financier citron, meringue italienne.
- €10
- Sablé pastry with almonds, lemon Yuzu ganache, lemon curd, Italian meringue
- Noix de Pécan: Sablé Pécan, praliné Pécan, caramel beurre salé, Ganache Dulcey Vanille .
- €10
- Sablé pastry with pecan, Pecan Praliné, salty butter caramel, Dulcey Vanilla Ganache.
- Chou Poire-Tonka: Chou, Poire fraiche, ganache Tonka.
- €10
- Chou Pastry, Fresh pears, Tonka ganache cream.
Les grignotages
- Les Conserves de petites Sardines de Galice (huile d’olive ou légèrement piquantes)
- €14
- Littles Sardines from Galicia (olive oil or spicy) served in cans
- Escargots de bourgogne au beurre persillé (les 6)
- €9
- Burgundy Snails with parsley butter
- Planche de charcuteries (Maison Feste, Les Halles)
- €20
- Assortiment de fromages affinés (La Maison du Fromage , Les Halles) Les 4
- €12
- Foie Gras Mi-cuit (50g) (Gers), chutney d’oignons, figotte
- €18
CARTE DEJEUNER 11H30-14H30
- Sélection de Tapas servies toute la journée
- €12
- Descriptif sur notre site internet, pas de réservation en journée
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.