What is the average price when eating at Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains?

If you plan to eat at Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains, the average price should be around €44. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains have vegetarian options on the menu?

Yes, Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains

Q: Who is the chef at Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains?

At Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains, the chef is Frederic SAIT.

85, rue du Général de Gaulle, 95880, Enghien-les-Bains

FrenchAverage price €44

9.3

(2,056 reviews)

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Last update

October 4, 2024

Chef

Frederic SAIT

Type of cuisine

French

Menu photos (9)

All food photos (236)

+232

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Formule midi & soir

€48 per guest

Permanent TheFork offer

Menu de Noël

€105 per guest

Available on Dec 24

New Year's Eve menu

€165 per guest

Available on Dec 31

Formules midi & soir

€38 per guest

Les entrées

Œuf bio dur et sa mayonnaise fumée: €13
Tombée d'épinard au beurre noisette, rosace de pommes de terre, pomelos.
Raviole ouverte de champignons à l'ail noir: €14
Bouillon parfumé aux saveurs d'asie, pickles et huile de coriandre.
Filet de maquereaux grillé à la flamme: €15
Sauce tzatzíki, poireaux fondants, pickles et copeaux de radis.
Saumon " gravlax " à la parisienne: €16
Macédoine de légumes d'hiver, mayonnaise au cresson, croûtons de pain.
Médaillon de foie gras de canard français: €25
Fraicheur de courge butternut à la clémentine, brioche de cuisses confites.

Les pâtes

Spaghettis " liv " aux potimarrons et châtaignes: €24

Les poissons

Brandade de cabillaud et cube confit au céleri rave: €30
Cerneaux de noix, pomme granny smith.
Pavé de saumon fumé à chaud, œuf d'avruga: €32
Potimarron rôti et sa mousseline légère, crème iodée à l'encre de seiche.
Ballotine de sole en habit vert: €45
Chou-fleur rôti au curry doux et sa mousseline onctueuse, sauce vierge grenobloise.

Les viandes

Suprêmes de volaille fondante en ballotine: €29
Compotée d'échalotes confites au vin blanc, gratin de coquillettes au comté.
Joue de bœuf braisée aux fines herbes: €30
Parmentier de pommes de terre au chou vert et magrets fumés, jus de braisage.
Compressé de souris d'agneau croustillant: €30
Mousseline de navet au curcuma et sésame, navet confit au beurre de thym, kumquats.
Longe de veau cuit basse température aux champignons: €38
Champignons "eryngii", cromesquis de topinambours à la truffe, jus léger.

Le plat du jour

Notre chef frédéric sait: €26
Vous propose un plat différent chaque jour selon le marché

Le fromage

Le fromage : " gorgonzola " à la cuillère: €16
Chutney de poires et poires fraîches, toast de pain aux céréales, mesclun.

Les desserts

Sablé breton à la fleur de sel: €13
Pommes caramélisées et son siphon léger, caramel laitier.
Palet au chocolat au lait: €13
Coeur crème brulée à la vanille, crème anglaise au café.
Pavlova exotique: €14
Sorbet à la noix de coco.
Variations autour de la noisette: €14
Dacquoise à la noisette, mousse et noisettes caramélisées, écume de noisette.
Le café gourmand du "85": €14

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Le 85 Restaurant - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-les-Bains

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