Menu 2025 - Le Baïa Saint-Raphaël
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (19)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Entrée signature - carpaccio de filet boeuf à partager et préparé à table
- €35
- Pizza à la truffe
- €37
- Avocado
- €18
- Guacamole maison fait minute & chip de mais
- Bouchée panée de cabillaud
- €18
- Breaded cod bites
- Burratina, tomates anciennes, truffe
- €25
- Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus
- Gambas panées sauce dynamite
- €19
- Sauce relevée au sriracha, oignons
- Mini tacos poulet
- €21
- Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments
- Bao saumon avocats sauce anguille (2 pièces)
- €22
- Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du tigre (2 pièces)
- €16
- Yakitori de poulet mariné au saté (3 pièces)
- €16
Poissons
- Plat signature - camerones flambées pour 2 pers
- €110
- Tataki de thon, sauce sashimi
- €36
- Poulpe grillé mousseline de pomme de terre, sauce aji panca fumée
- €37
- Filet de daurade à la provençale
- €36
- Gambas grillé sauce chimichurri et compoté de poireaux
- €39
Viandes
- Tataki de bœuf charolais, sauce sashimi
- €36
- Baia burger
- €38
- Steak haché facon boucher, tomates, salade, compotée d'oignons, sauce fromagère et champignons
- Poulet du general tao & riz thaï
- €35
- Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit
- Fajitas boeuf ou poulet
- €38
- Galettes, coleslow, guacamole, chedar & sauce chipotle
- Entrecote wagyu - grade 3/4 - 250g servi sur son barbecue
- €68
- Cote de bœuf charolaise 1.2 kg pour 2 personnes
- €125
- Cotes d'agneaux grillées aux herbes provencales
- €39
Woks / risottos / pates
- Wok végétarien
- €32
- Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon
- Wok de boeuf
- €36
- Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et bœuf
- Wok de gambas
- €36
- Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et gambas
- Risotto de saint jacques à la truffe & parmesan
- €39
- Gnocchi, crème et copeaux de truffe
- €39
Menu enfant
- Menu enfant
- €20
Suggestion du midi
- Suggestion du midi
- €29
Desserts
- Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges
- €14
- Coulant de chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille
- €14
- Tarte tatin aux pommes de notre région, glace vanille
- €14
- Baba au rhum, fruits rouges
- €14
- Tiramisu à partager pour 2 personnes
- €29
Drinks
- Eau
- €2
- Sodas
- €3
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