Menu 2026 - Le Ballon d'Alsace
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Last update
March 6, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- L’oeuf
- €9.5
- Œuf bio croustillant légumes verts
- Chèvre chaud
- €12
- Bricks de chèvre tiède au miel et romarin sur bouquet de salade
- Saumon
- €15
- Saumon fumé maison , pain poilâne grillé et son pot de crème fraiche
- Serrano
- €14
- Jambon serrano tranché minute et ses condiments
- Foie gras
- €18
- Foie gras de canard maison, chutney de figues
Salades
- Méditéranéenne
- €19
- Salade, tomates cerises, mozzarella, avocat, jambon serrano, basilic, copeaux de parmesan
- Gourmande
- €20
- Salade, foie gras, gésiers, magret fumé, tomates cerise, pomme de terre, haricots verts
- Végétarienne
- €18
- Salade, haricots-verts, tomate, petits légumes, tofu fumé, fève et soja, cerfeuil
- Pêcheur
- €20
- Salade, saumon fumé , moules, crevettes, cocktail de fruits de mer, avocat, tomates
Pâtes & risotto
- Risotto aux asperges
- €18
- Faggotini
- €21
- Faggotini (comté et basilic) au gorgonzola, chiffonade de jambon de serrano
Viandes
- Supreme volaille
- €20
- Suprême de volaille rôti au citron vert tagliatelles fraiches
- Burger “ballon'
- €20
- Steack haché 150gr, st nectaire, iceberg, cheddar, compotée d'oignons, sauce tartare frites maison
- Confit de canard
- €21
- Confit de canard , pomme grenaille en persillade
- Entrecôte
- €29
- Entrecôte grillée au sel de guérande frites maison et salade mesclun sauce au poivre
- Filet de boeuf
- €28
- Filet de bœuf grillé , frites maison et salade mesclun sauce béarnaise
- Tartare de boeuf
- €20
- Tartare de bœuf frites maison et salade mesclun (classique ou aller-retour)
- Carpaccio de boeuf
- €19
- Carpaccio de bœuf au pesto, copeaux de parmesan, pignons de pin ,roquette et frites
- Andouillette AAAAA
- €20
- Andouillette AAAAA grillée dijonnaise, frites maison
Poissons
- Pavé de saumon
- €21
- Pavé de saumon sauce vierge, poêlée de légumes
- Tartare de saumon
- €20
- Tartare de saumon frais aux herbes du jardin, frites maison et salade mesclun
- Filet de bar
- €24
- Filet de bar beurre blanc safrané au basilic, purée à l’huile d’olive
- Noix de saint-jacques
- €28
- Noix de saint-jacques à la plancha beurre blanc, risotto aux asperges
Fromages
- L’assiette
- €9.5
- Salers, bleu, saint nectaire & bouquet de salade et gelée de coing
- Fromage blanc
- €7
- Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel
- Saint marcellin
- €8.5
- Saint marcellin petite salade de mesclun et noix
Desserts
- Moelleux
- €9
- Moelleux au chocolat glace vanille
- Crème brulée vanille
- €8.5
- Salade de fruits
- €8.5
- Fruits frais de saison, sorbet citron
- Brioche
- €9
- Brioche façon pain perdu , glace vanille, caramel beurre salé
- Mousse au chocolat
- €8
- Tartelette aux pommes
- €9
- Tartelette fine aux pommes glace caramel beurre salé
- Cheesecake
- €9
- Cheesecake au spéculos et coulis de fruits rouges
- Café gourmand
- €9.5
- Thé gourmand
- €10
Glaces & sorbets
- 1 boule
- €5
- Glace : vanille/ café/ chocolat/ bulgare. Sorbet : citron/ poire/ cassis/ framboise
- 2 boules
- €7.5
- Glace : vanille/ café/ chocolat/ bulgare. Sorbet : citron/ poire/ cassis/ framboise
- 3 boules
- €9.5
- Glace : vanille/ café/ chocolat/ bulgare. Sorbet : citron/ poire/ cassis/ framboise
- Coupe colonel
- €12
- 2 boules sorbet citron, vodka 3cl
- Café ou chocolat liegois
- €11
- 2 boules de glace chocolat ou café, sauce chocolat ou café, chantilly
Apéritifs
- Kir royal (12 cl)
- €12
- Kir au chardonnay (14 cl)
- €7
- Anis : ricard / pastis (2 cl)
- €7
- Martini roso (5 cl)
- €7
- Martini bianco (5 cl)
- €7
- Martini dry (5 cl)
- €7
- Campari (5 cl)
- €7
- Suze (5 cl)
- €7
- Porto rouge ou blanc (5 cl)
- €7
- Prosecco (14 cl)
- €7
Boissons fraiches
- Eau minerale vittel (25 cl)
- €5.1
- Perrier (33 cl)
- €5.6
- Coca cola (33 cl)
- €5.6
- Classique ou sans sucre
- Schweppes
- €5.6
- Indian tonic ou agrum
- Orangina (25 cl)
- €5.6
- Fuzetea (25 cl)
- €5.6
- Sprite (25 cl)
- €5.6
- Jus de fruits granini
- €5.6
- Pomme, tomate, orange
- Nectar de fruits granini
- €5.6
- Abricot, mangue, poire, multifruits, banane, ananas, fraise, ACE
- Cidre appie brut (33 cl)
- €7
- Fruits pressés minute
- €7.5
- Orange, citron ou pamplemousse
- Cocktail de jus
- €9.5
- Fruits pressés : orange, pamplemousse, ananas, grenadine
Boissons chaudes
- Café expresso
- €3
- Décaféiné
- €3
- Café crème
- €5.8
- Café allongé
- €3.2
- Cappucino
- €7
- Thé ou infusion
- €5.1
- Thés : earl grey/ ceylan/ vert/ vert menthe/ vanille/ citron-vert jasmin/ fruits rouges infusions: verveine menthe/ tilleul-menthe/ camomille
- Irish cofee
- €11
Digestifs (4cl)
- Eaux de vie
- €10
- Poire william ou mirabelle ou framboise
- Calvados
- €9
- Cognac hennessy
- €11
- Armagnac
- €11
- Veille prune de souillac
- €12
Cocktail
- Aperol spritz
- €10
- Mojito
- €10
- Americano maison
- €10
Alcool (4cl) - (vodka)
- Smirnoff
- €9
- Belvedère
- €11
Alcool (4cl) - (rhum)
- Bacardi
- €9
- Don papa
- €12
- Diplomatico
- €13
Alcool (4cl) - (tequilla)
- Acayucan
- €10
Alcool (4cl) - (gin)
- Gordon’s
- €10
- Bombay sapphire
- €11
Liqueurs (4cl)
- Get 27, menthe pastille
- €9
- Baileys, fernet branca
- €9
- Amaretto, cointreau, grand-marnier
- €9
- Manzana, limoncello
- €9
- Chartreuse verte
- €9
Eaux minérales
- Vittel (50 cl)
- €6
- Eau de perrier (1 l)
- €8.5
- Fines bulles
Bières bouteilles (33 cl)
- Mont blanc genepi
- €8
- 5°9 - France
- Paix dieu
- €8
- 10° - Belgique
- Chouffe
- €7
- 8° - Belgique
- Duvel
- €7
- 8° - Belgique
- Corona sans alcool
- €8
- 0°0 - Belgique
Bières pression (25 cl)
- Leffe
- €6
- 6°6 - Belgique
- Caruja IPA
- €5.5
- 6° - Portugal
- Super bock blanche
- €5.5
- 0°0 - Portugal
Champagne & bulles
- Coupe de champagne (12 cl)
- Champagne canard duchêne (75 cl)
- Brut AOP
- Prosecco riccadonna DOC (75 cl)
Whiskies (4 cl)
- Jameson
- €9
- J&b
- €9
- Bourbon four roses
- €10
- Aberlour
- €11
- Jack daniel’s
- €11
- Talisker 10 ans
- €14
Vins blancs - verre (14 cl)
- Chardonnay de l’ardèche, louis latour IGP
- €5.5
- Lubéron la ciboise ,chapoutier AOP
- €5
- Menetou-salon, joseph de maistre, AOP
- €7
- Pouilly-fumé , de ladoucette 2024, AOP
- €11
- Coteaux du layon, dumnacus, AOP
- €6
- Vézelay, camus "cuvée des ducs "2024 AOC
- €7.5
- Petit chablis, simonnet febvre, AOP
- €8
Vins rosés - verre (14 cl)
- Côtes de provence, château d'astros, "amour" aop
- €8
- Languedoc, puech-haut, argali IGP
- €8
Vins rouges - verre (14 cl)
- Lubéron la ciboise, chapoutier, AOP
- €5
- Côte du rhône e,guigal , AOP
- €5.5
- Saint-joseph , e, guigal, AOP
- €11
- Menetou-salon, joseph de maistre, AOP
- €7.5
- Chinon, amaranthe, baudry dutour, AOP
- €5
- Brouilly , voujon, domaine ruet ,AOP
- €5.5
- Mâcon , régnard, AOP
- €6.5
- Mercurey, château philippe le hardi, AOP
- €10
- Bordeaux le grand humeau, AOP
- €4.5
- Haut-médoc, diane de belgrave 2010, AOP
- €9
- Saint estèphe château héritage de le boscq, 2012, AOP
- €9.5
- Pic saint loup, mas de jon , AOP
- €5.8
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