Menu 2026 - Le Bar du Crowne Plaza Geneva
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Last update
December 22, 2025
Chef
Samuel Leboidre
Type of cuisine
International
Menu photos (3)
All food photos (1)
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Permanent TheFork offer
Menu du jour sur ardoise
- Soupe ou salade, plat, café et quenelle de glace
- CHF 34
- Déjeuner uniquement | du lundi au vendredi
À partager
- Croquettes de pommes de terre farcies au gruyère
- CHF 12
- Brochettes yakitori
- CHF 14
- Poulet mariné, sauce sweet chili
- Dos de saumon gravlax aux herbes
- CHF 17
- Gel citron vert
- Planche de fromages
- CHF 19
- Planche de charcuterie
- CHF 28
- Viande séchée du valais, saucisson aux herbes & jambon cru, cornichons, oignons au vinaigre
Escale en europe
- Velouté de potimarron (s)
- CHF 18
- Siphon noisette, éclats de noisette torréfiée
- Tartare de bœuf préparé (s)
- CHF 28
- Oignon, câpres, cornichons et moutarde à l'ancienne, servi avec des frites, salade
- Risotto de montagne (l)
- CHF 29
- Girolles en persillade, vacherin, parmesan
- Côte de porc de jussy grillé (300g) (l)
- CHF 37
- Jus corsé, purée de pommes de terre
- Boeuf confit (l)
- CHF 40
- Jus corsé, déclinaison de panais et noix de coco torréfiée
Traversée des amériques
- Avocat grillé (s)
- CHF 24
- Guacamole, sucrine, oignons frits et tortilla épicée
- Ceviche de dorade (s)
- CHF 18
- Coriandre, piment, mangue, citron vert
- Burger (l)
- CHF 32
- Bun’s, steak de bœuf grillé, gruyère, compotée d'oignon paprika, sucrine, tomate, frites
- Bar (l)
- CHF 39
- Mousseline de patate douce, bimi, grenade, coulis exotique
- Entrecôte grillée (200g) (s)
- CHF 44
- Saveurs d'argentine sauce chimichurri, frites
Cap vers l ’asie
- Salade aux crevettes et quinoa (s)
- CHF 20
- Oignon rouge, grenade, sésame, oignon fane, vinaigre kalamansi
- Chou-fleur rôti (s)
- CHF 24
- Coulis de betterave, vinaigre de riz, oignon fane, cajou, grenade
- Porc grillé au caramel (l)
- CHF 37
- Sauce saté, pleurotes sautées aux deux sésames, riz
- Wok (l)
- CHF 37
- Bimi, shiitake, carottes, pois gourmands, poivron, oignon rouge, sauce soja, sésame, riz
Découverte de l’ orient
- Taboulé de lentilles (s)
- CHF 18
- Carotte, pois chiche, oignon fane, grenade, raisin sec, coriandre, cannelle, cumin, citron vert, huile d'olive, pain libanais frit
- Mezzé (s)
- CHF 22
- Houmous de potimarron, falafel, feuilles de vignes, pain libanais
- Dorade en papillote grillée (l)
- CHF 32
- Marinade vierge au citron vert, cumin, coriandre, échalote, piment rouge, légumes tajine
- ½ Coquelet (l)
- CHF 35
- Marinade au miel, citron vert, ras al hanout, frites, salade
Fromages et desserts
- Financier amande, crème nutella
- CHF 12
- Snickers
- CHF 12
- Mousse nougat, insert caramel cacahuète, glaçage chocolat
- Cheese cake à la mandarine
- CHF 12
- Insert et nappage mandarine, sablé cacao
- Mousse au chocolat
- CHF 9
- Crème brulée à la vanille
- CHF 9
- Salade de fruits
- CHF 12
- Sélection de fromages affinés
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 13
- Accompagné de trois mignardises
Glaces et sorbet
- Vanille
- CHF 5
- Chocolat
- CHF 5
- Caramel beurre salé
- CHF 5
- Pistache
- CHF 5
- Gingembre
- CHF 5
- Citron vert
- CHF 5
- Fraise
- CHF 5
- Framboise
- CHF 5
- Pêche de vigne
- CHF 5
- Fruits tropicaux
- CHF 5
Apéritifs
- Porto sandeman blanc | 19.5° (5 cl)
- CHF 8
- Porto sandeman rouge | 19.5° (5 cl)
- CHF 8
- Porto graham’s 30 ans | 20° (5 cl)
- CHF 20
- Kir (1 dl)
- CHF 8
- Kir royal (1 dl)
- CHF 20
- Martini blanc | 15° (4 cl)
- CHF 7.5
- Martini rouge | 15° (4 cl)
- CHF 7.5
- Martini dry | 18° (4 cl)
- CHF 7.5
- Campari | 23° (4 cl)
- CHF 7.5
- Cynar | 16.5° (4 cl)
- CHF 7
- Pastis 51 | 45° (2 cl)
- CHF 6
- Ricard | 45° (2 cl)
- CHF 6
- Ricard | 45° (4 cl)
- CHF 9.5
- Suze | 20° (4 cl)
- CHF 8
- Fernet branca | 35° (4 cl)
- CHF 9.5
- Appenzeller | 29° (4 cl)
- CHF 7.5
- Amaro ramazzotti | 30° (4 cl)
- CHF 7.5
Eaux-de-vie 4 cl
- Grappa amarosa di dicembre | 40°
- CHF 20
- Grappa di merlot tessinois aux herbes | 41°
- CHF 14
- Grappa di merlot elegantia | 43°
- CHF 20
- Kirsch | 43°
- CHF 14
- Lie du valais | 40°
- CHF 15
- Pomme | 43°
- CHF 14
- Vieille prune | 40°
- CHF 14
- Eau de vie d’abricot | 40°
- CHF 14
- Framboise | 43°
- CHF 14
- Williamine | 43°
- CHF 14
- Eau de vie de coing | 41°
- CHF 22
- Eau de vie de fleur d'abricot | 40°
- CHF 22
- Eau de vie de chanvre | 38°
- CHF 20
Eaux 50 cl
- Henniez bleue, naturelle
- CHF 6
- Henniez verte, gazéifiée
- CHF 6
- San pellegrino, gazéifiée
- CHF 6.5
- Perrier, gazéifiée
- CHF 6.5
Boissons non alcolisées
- Coca-cola i zéro 33cl
- CHF 6.5
- Fuse ice tea citron ou pêche 33cl
- CHF 6.5
- Fanta orange 33 cl
- CHF 6.5
- Sprite 33 cl
- CHF 6.5
- Schweppes ginger ale 20 cl
- CHF 6.5
- Schweppes indian tonic 20 cl
- CHF 6.5
- Schweppes bitter lemon 20 cl
- CHF 6.5
- Fever tree tonic 20 cl
- CHF 7.5
- San pellegrino bitter 10cl
- CHF 6.5
- Ramseier jus de pomme 20 cl
- CHF 6.5
- Fever tree ginger beer 20 cl
- CHF 7.5
Boissons chaudes 30 cl
- Chocolat
- CHF 6.5
- Chocolat chaud ou froid
- Thés kusmi
- CHF 5
- Pour toute demande de thés ou infusions, merci de vous adresser à notre barman.
- Thé infré
- CHF 5
- Ceylan décaféiné
Jus de fruits
- Jus de fruits et nectars 20 cl
- CHF 7
- Pour toute demande de jus de fruits ou nectars, merci de vous adresser à notre barman.
Cafés
- Café, espresso, ristretto
- CHF 5
- Double espresso
- CHF 6
- Renversé
- CHF 6.5
- Café latte
- CHF 6.5
- Café viennois
- CHF 6.5
- Cappuccino
- CHF 6.5
- Café glacé
- CHF 6.5
- Irish coffee
- CHF 18
Champagnes i mousseux (75 cl)
- Louis roederer brut
- CHF 115
- Louis roederer rosé
- CHF 145
- Cristal, louis roederer
- CHF 525
- Dom pérignon
- CHF 485
- Prosecco, treviso extra dry
- CHF 80
Bières- bouteille (33 cl)
- La nébuleuse – bière sans alcool
- CHF 12
- IPA blonde – la nébuleuse
- CHF 14
- Erdinger
- CHF 12
- Guinness
- CHF 14
Bières- pression
- Meynite blonde 2.5dl
- CHF 8.5
- Feldschlösschen blonde 3dl
- CHF 7
- Grimbergen ambrée 2.5 dl
- CHF 7.5
- Grimbergen blanche 2.5 dl
- CHF 7.5
Créez votre propre cocktail
- Cocktail avec alcool
- CHF 18
- Cocktail sans alcool
- CHF 14
Créez votre propre cocktail
- Cocktail avec alcool
- CHF 19
- Cocktail sans alcool
- CHF 14
Nos créations cocktails
- Apple flame - 18cl
- CHF 19
- Calvados, amaretto, jus de pomme, jus de citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf
- Ticket to bahamas - 24cl
- CHF 18
- Jack daniels, chasselas, nectar de fruit de la passion, jus de citron vert, sirop d’orgeat, sirop de grenadine
- Spicy trip - 18cl
- CHF 20
- Cointreau, téquila infusée au piment, jus de gingembre frais, jus de citron vert, sucre de canne, jus de mangue
- Basilic time - 16cl
- CHF 18
- Bacardi blanc, jus de cranberry, jus de citron vert, sucre de canne, framboises fraîches, feuilles de basilic
- Coffee bliss - 10cl
- CHF 18
- Kahlua, martini rouge, four roses
- Golden fire - 15cl
- CHF 20
- Captain morgan, cynar, chartreuse verte, jus de citron vert, jus d’ananas, sucre de canne
- Harmony island - 10cl
- CHF 18
- Jack daniel’s, amaretto, liqueur de coco, jus de mangue, jus de citron vert, sirop de coco, sucre de canne
Nos créations mocktails
- Virgin basilic time - 16cl
- CHF 14
- Jus de cranberry, jus de citron vert, sucre de canne, framboises fraîches, feuilles de basilic
- Tropical flavors - 18cl
- CHF 14
- Jus de la passion, jus de mangue, jus d’ananas, gingembre frais, jus de citron vert, sirop grenadine, boule de glace fruits des tropiques
- Mint tonic - 22cl
- CHF 14
- Jus de concombre frais, jus de citron vert, limonade, miel, feuilles de menthe
- Dark candy - 16cl
- CHF 15
- Mûres fraîches, infusion de thé au fruits rouges, romarin et poivre, sucre de canne, jus de citron vert, bitter lemon
Vins au verre - rouges (1dl)
- Vin rouge du mois
- CHF 8.5
- Gamay vieilles vignes, le baron rouge, 1er cru, domaine des charmes, satigny
- CHF 8.5
- Sombre caractère, cave les crêtets, peissy
- CHF 10
- Merlot runchet tamborini, tessin
- CHF 9.5
- Cabernet, « veneto », italo cescon
- CHF 12
- Château ferrand, st-emilion
- CHF 15
- Vacqueyras, château mazane
- CHF 12.5
Vins au verre - blancs (1dl)
- Vin blanc du mois
- CHF 8.5
- Chasselas, domaine de la mermière, soral
- CHF 8.5
- Pinot gris, domaine du centaure, dardagny
- CHF 8.5
- Chardonnay, domaine la capitaine
- CHF 13
- Gewürztraminer, vin doux les festifs, AOC la côte
- CHF 12
- Chablis « la pierrelée », la chablisienne
- CHF 11.5
- Viognier, les contours de deponcins
- CHF 13.5
- Pinot grigio, « delle venezie », italo cescon
- CHF 10
Vins au verre - rosés (1dl)
- L’instant, cave de genève, satigny
- CHF 8.5
- Les trois frères, château aspras côtes de provence, france 2023
- CHF 9.5
Pétillants
- Spritz - 16cl
- CHF 18
- Apérol, prosecco, tonic
- Hugo - 15cl
- CHF 18
- Prosecco, sirop de fleur de sureau, citron vert, menthe
Gins 4 cl
- Hendrick’s | 41.4°
- CHF 19
- Concombre, rose, poivre noir
- Beefeater | 40°
- CHF 14
- Un classique London gin
- Tanqueray | 43.1°
- CHF 15
- Agrumes, pamplemousse
- Bombay sapphire | 40°
- CHF 16
- Agrumes, épices, cardamone
- Brockmans | 40°
- CHF 18
- Fruits rouges
- Gin lux | 43°
- CHF 18
- A base de plantes
- Monkey 47 | 47°
- CHF 18
- Agrumes, herbes, romarin
- Citadelle | 47°
- CHF 18
- Genévrier, floral
Tonics 20 cl
- Schweppes indian tonic
- CHF 6.5
- Fever tree tonic
- CHF 7.5
Vodkas 4 cl
- Cîroc | 40°
- CHF 16
- Swiss xellent | 40°
- CHF 16
- Absolut | 40°
- CHF 15
- Belvedere | 40°
- CHF 20
Rhums 4cl
- Bacardi blanc | 37.5°
- CHF 14
- Ron zacapa | 40°
- CHF 23
- Mount gay XO | 43°
- CHF 21
- Don papa | 40°
- CHF 18
- Captain morgan | 35°
- CHF 14
- Diplomatico res. exclusiva 12ans | 40°
- CHF 20
- El sueño | 40°
- CHF 20
Tequilas 4 cl
- José cuervo | 38°
- CHF 15
- Patron silver | 40°
- CHF 19
- Patron anejo | 40°
- CHF 22
Whiskys- single malt 4 cl
- Port charlotte | 50°
- CHF 21
- Oban distillers edition | 43°
- CHF 27
- The glenrothes | 43°
- CHF 25
- Aberlour | 40°
- CHF 16
- Glenfiddich | 40°
- CHF 17
- Lagavulin | 43°
- CHF 20
- Talisker | 45.8°
- CHF 18
- Glenlivet | 40°
- CHF 17
- Macallan | 40°
- CHF 25
- Swiss highland classic | 46°
- CHF 28
- Glenmorangie | 40°
- CHF 17
Whiskys- blended 4 cl
- Chivas regal | 40°
- CHF 19
- Johnnie walker red label | 40°
- CHF 14
- Johnnie walker black label | 40°
- CHF 19
- Johnnie walker blue label | 40°
- CHF 40
Whiskys- bourbon | american 4 cl
- Four roses | 40°
- CHF 15
- Bulleit rye | 45°
- CHF 15
- Bulleit bourbon | 45°
- CHF 15
- Jack daniel's | 40°
- CHF 17
- Labrot & graham woodford reserve | 43.2°
- CHF 20
- Makers mark | 45°
- CHF 18
Whiskys- canadian | irish | japanese 4 cl
- Canadian club | 40°
- CHF 15
- Green spot irish | 40°
- CHF 20
- Jameson irish | 40°
- CHF 15
- Nikka from the barrel | 51.4°
- CHF 20
- Hibiki harmony | 43°
- CHF 34
Liqueurs 4 cl
- Limoni du tessin | 28°
- CHF 12
- Bailey's irish cream | 17°
- CHF 13
- Sambuca | 40°
- CHF 12
- Bénédictine | 40°
- CHF 12
- Cointreau | 40°
- CHF 12
- Grand marnier cordon rouge | 40°
- CHF 14
- Menthe verte get 27 | 21°
- CHF 14
- Southern comfort | 35°
- CHF 12
- William's liqueur | 35°
- CHF 12
- Framboisie liqueur | 28°
- CHF 11
- Amaretto disaronno | 28°
- CHF 13
- Chartreuse verte | 55°
- CHF 15
- Chartreuse jaune | 40°
- CHF 13
- Kahlua | 20°
- CHF 13
- Genepi | 41°
- CHF 15
- Jägermeister | 35°
- CHF 12
Digestifs 4cl
- Courvoisier VSOP | 40°
- CHF 19
- Rémy martin VSOP | 40°
- CHF 19
- Rémy martin XO | 40°
- CHF 34
- Martell VS | 40°
- CHF 16
- Martell XO | 40°
- CHF 40
- Armagnac VSOP | 40°
- CHF 17
- Armagnac jean cavé | 40°
- CHF 36
- Calvados | 40°
- CHF 19
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