Menu 2026 - Le Bar - Villa La Coste
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Last update
January 28, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (15)
Cocktails signatures
- Cocktail la coste
- €22
- Cocktail du moment avec les produits du domaine
- Garrigue la coste
- €22
- Pentes douces blanc 2023, liqueur melon, liqueur faricoule, thym & romarin
- Ruby la coste
- €22
- Pentes douces rouge 2020, vermouth rouge, armagnac, verjus
- La coste martini
- €22
- Gin fat-washed huile d'olive la coste, vermouth dolin blanc infusé au basilic, huile de basilic
- Darroze old fashioned
- €22
- Armagnac fat-washed huile de noisette, bitter chocolat
- Agrumes darroze
- €24
- Armagnac, verjus, oléo saccharum aux 4 agrumes, liqueur de clémentine manguin
- Darroze smash
- €22
- Armacnac fumé, menthe, jus de citron, vermouth
- Honey darroze
- €22
- Armagnac, sirop miel & thym, jus de citron, blanc d'œuf
Cocktails classiques
- Amaretto sour
- Amaretto, jus de citron, sirop de sucre, blanc d'œuf
- Aviation
- Gin, liqueur de marasquin, crème de violette, jus de citron
- Bloody mary
- Vodka, jus de tomate, jus de citron, sauce worcestershire, tabasco, sel & poivre
- Cosmopolitan
- Vodka, cointreau, jus de citron, jus de cranberry
- Daiquiri
- Rhum ambré, jus de citron vert, sirop de sucre
- Espresso martini
- Vodka vanille, liqueur de café, espresso, sirop de sucre
- French 75
- Gin, jus de citron, sirop de sucre, champagne
- Gimlet
- Gin, cordial de citron vert, sirop de sucre
- Manhattan
- Bourbon, vermouth rouge, angostura bitter
- Mai tai
- Rhum ambré, rhum blanc, cointreau, orgeat, jus de citron vert
- Margarita
- Tequila, cointreau, jus de citron vert
- Moscow mule
- Vodka, ginger beer, jus de citron vert
- Spritz
- Aperol spritz, hugo spritz, limoncello spritz
- Ti' punch
- Rhum blanc agricole, sucre, citron vert
- Whisky sour
- Bourbon, jus de citron, sirop de sucre. Blanc d'œuf
- White lady
- Gin, contreau, jus de citron, blanc d'œuf
Mocktails
- Villa spritz
- €14
- Amaro sans alcool du moment, no oh effervescent
- Azur
- €14
- Thé bleu, martini floreale, sirop maison du moment, jus de citron
- Brise la villa
- €14
- JNPR gin 0%, rooibos, verjus
- Fizz
- €14
- JNPR gin 0%, cordial citron vert, jus de citron vert, tonic mediterranean
Grands jardins
- Jasbire
- €13
- Ilam - thé blang népalais - 2023
- Kagoshima
- €13
- Kyushu - thé vert kuki hoj ic ha japonais - 2023
- Satemwa
- €13
- Shire highlands - thé noir malawite - 2023
- Meung
- €13
- Bokeo - thé noir laotien - 2022
Anisé - 30ml
- Pastis henry bardouin - 45°
- €10
- Pastis manguin - 45°
- €10
- Grande absinthe distillerie de provence -69°
- €12
- Absinthe distillerie de provence - 55°
- €12
Vermouth - 50ml
- Dolin blanc - 16°
- €12
- Dolin rouge - 16°
- €12
- Dolin dry - 17.5°
- €12
- La quintinye blanc - 16°
- €12
- La quintinye rouge - 16.5°
- €12
- Noilly prat dry - 18°
- €12
- Noilly prat ambré - 16°
- €13
Amaro - 40ml
- Dolin bitter de chambery - 16°
- €12
- Dolin suedois - 30°
- €21
Sherry - 50ml
- Lustau fino jarana - 15°
- €13
- Lustau manzanilla papirusa - 15°
- €13
- Lustau pedro ximenez san emilio - 17°
- €16
- De la riva manzanilla fina miraflores baja – 15°
- €16
- De la riva cuarto cortados veracruz – 22°
- €70
Porto - 70ml
- Niepoort ruby - 19°
- €18
- Niepoort colheita 2009 - 20°
- €27
- Niepoort tawny 30 ans - 20,5°
- €60
Liqueur - 40ml
- Apérol - 11°
- €12
- Get 27 - 21°
- €12
- Cointreau - 40°
- €12
- Chambord - 16.5°
- €12
- Café fair - 22°
- €15
- Bénédictine - 40°
- €14
- Adriatico bianco - 22°
- €16
- Adriatico amaretto - 28°
- €16
- Saint germain - 20°
- €16
- Jo’s berri mirabelle sloe gin - 30°
- €23
- Grand marnier quintessence - 40°
- €109
Armagnac darroze - 40ml
- Grand assemblage darroze - 20ans - 43°
- €21
- Grand assemblage darroze - 50ans - 42°
- €66
- Grand assemblage darroze - 60ans - 42°
- €111
- 100% Biologique darroze - 7ans - 48°
- €17
- 100% Biologique darroze - 2001 - 48,8°
- €26
- Blanche d’armagnac darroze - folle blanche - 43°
- €15
- Blanche d’armagnac darroze - ugni blanc - 43°
- €15
- Blanche d’armagnac darroze - baco - 43°
- €15
- Armagnac d’exception - une larme d’armagnac 50 ans - 42°
- €121
- Armagnac d’exception - le luxe gascon 1946 - 40.4°
- €181
- Armagnac d’exception - le luxe gascon 1941 - 43°
- €201
- Armagnac d’exception - le luxe gascon 1929 - 43.3°
- €357
Collection unique darroze - 40ml
- 2007 Domaine de martin - 49°, 14 ans
- €22
- 2002 Domaine de pouillas - 53°, 21 ans
- €24
- 1998 Domaine de martin - 48.5°, 23 ans
- €25
- 1992 Domaine de cantau - 56°, 31 ans
- €28
- 1985 Domaine de bellair - 47°, 32 ans
- €33
- 1986 Château lahitte - 44°, 37 ans
- €33
- 1966 Château de gaube - 43.5°, 53 ans
- €70
- 1963 Château de gaube - 45.5°, 61 ans
- €84
Distillerie manguin - liqueur (40ml)
- Melon apéritif - 18°
- €12
- Liqueur de lavande - 24°
- €13
- Liqueur farigoule provençale - 40°
- €18
- Liqueur d’abricot - 24°
- €27
- Liqueur de clémentine corse - 40°
- €28
- Liqueur citron bergamote - 40°
- €29
Eau de vie - 40ml
- Mirabelle - 43°
- €16
- Vielle prune - 40°
- €16
- Poire williams n°45 - 45°
- €20
- Oli’ vodka - 42°
- €21
- Oli’ gin - 41°
- €21
- Reine claude dorée du ventoux - 45°
- €45
Chartreuse - 40ml
- Chartreuse verte - 24°
- €17
- Chartreuse jaune - 18°
- €19
- Chartreuse MOF - 40°
- €22
- Chartreuse neuvième centenaire - 24°
- €27
Cognac - 40ml
- Fanny fougerat petite cigüe - 40°
- €25
- Grosperrin petite champagne 1969 - 46.3°
- €80
- Henessy N°1 - 43.5°
- €512
Calvados - 40ml
- Roger groult réserve 3 ans d’âge - 40°
- €15
- Roger groult réserve 12 ans d’âge - 40°
- €19
- Roger groult finition fût de whisky - 49°
- €18
- Roger groult age d’or - 41°
- €28
Eau de vie de raisins - 40ml
- Vieux marc de provence pibarnon 1997 - 42.5°
- €20
- Sab’s marc spécial cask - 51°
- €26
Rhum - 40ml
- La favorite cœur de canne blanc - 40°
- €15
- A1710 la perle - 54.5°
- €15
- Neisson l’esprit bio - 52.2°
- €17
- J. bally 7 ans - 45°
- €24
- A1710 tricentenaire - 43.9°
- €55
- La favorite cuvée flibus 1999 - 40°
- €79
- That boutique y rum - 42°
- €15
- Co. signature blend #2
- Fair X.O belize - 40°
- €15
- El dorado 15ans - 43°
- €21
- Bristol mauritius 2010-2021 cognac finish - 47°
- €29
- Port mourand 2010 - 49.1°
- €50
- Caroni 18ans navy rum - 51.4°
- €100
- Bacardi ocho - 40°
- €15
- Botran 15ans solera - 40°
- €17
- Monde du rhum panama 2009 - 45°
- €22
- Hampden 8ans - 46°
- €22
- Long pond 2007 - 63°
- €44
- Clarin le rocher - 47.5°
- €18
- Clairin casimir - 49.5°
- €19
Whisky - 40ml
- Monkey shoulder - 40°
- €15
- Compass box spice tree - 46°
- €19
- Clynelish 14ans - 46°
- €19
- Talisker distiller edition - 45.8°
- €23
- Springbank 15ans - 46°
- €28
- Macallan 12 ans - 40°
- €30
- Port charlotte 2013 islay barrel - 50°
- €30
- Lagavulin 16 ans
- €34
- Caol ILA 11 ans palo cortado - 58°
- €37
- Orcines glen keith 22 ans - 50°
- €41
- Ledaig 2007 9th edit peaty artist - 43°
- €49
- Glengoyne 21 ans - 43°
- €56
- Arran 17 ans rara batch calvados - 52.5°
- €56
- Highland park 18 ans - 43°
- €66
- Dalmore king alexander 3 - 40°
- €68
- Springbank 25 ans - 46°
- €114
- Glenfiddich 40 ans - 45.9°
- €485
Bourbon - 40ml
- Bulleit - 45°
- €15
- Weller 12 ans - 45°
- €17
- Larceny 92 proof - 46°
- €23
- Woodford reserve - 45.2°
- €25
- Willett pot still reserve - 47°
- €30
Rye - 40ml
- Bulleit - 45°
- €15
- Sonoma rye - 46.5°
- €24
- Few immortal rye - 55.33°
- €25
Whisky Irlandais - 40ml
- Bushmill original - 40°
- €15
- Method and madness - 46°
- €18
- Redbreast single pot still - 46°
- €30
Whisky Japonais - 40ml
- Akashi white oak - 40°
- €19
- Nikka from the barrel - 51.4°
- €23
- Mars komagatare shinshu aging 2021 - 48°
- €43
Whisky Français - 40ml
- BM signature macvin - 40°
- €16
- BM signature macvin - 40°, whisky fût ex-banyuls
- €21
- BM signature jurançon 10ans - 50.6°
- €24
Gin - 40ml
- Pira christian drouin - 46°
- €16
- Rétha oceanic gin - 40°
- €21
- Comte de grass - 44°
- €41
- Bombay saphire london dry - 40°
- €15
- Sipsmith london dry - 41.9°
- €18
- Tanqueray ten london dry - 47.3°
- €19
- Sab’s le gin rose - 46°
- €20
- Nouaison réserve - 42°
- €26
- Citadelle no mistake old tom - 46°
- €24
- Sab’s navy gin - 57°
- €26
Mezcal - 40ml
- Derrumbes N°3 - 44.5°
- €17
- Del maguey vida - 42°
- €20
- Rey campero - 48.3°
- €25
- Bozal cuishe - 47°
- €30
- Illegal anejo - 40°
- €30
Tequila - 40ml
- Casamigos blanco - 40°
- €25
- Fortaleza blanco - 40°
- €25
- Calle 23 reposado - 40°
- €20
- Komos anejo cristalino - 40°
- €37
- Don julio 1942 – 40°
- €79
- Claze azul anejo - 40°
- €135
- Tapatio excelencia - 40°
- €60
Vodka - 40ml
- Tito’s vodka - 40°
- €15
- Grey goose - 40°
- €19
- Fair barrel age - 40°
- €19
- Beluga gold line - 40°
- €52
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