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Menu 2025 - Le Baron
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Last update
November 29, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (36)
Entrées
- Aller-Retour Charmey Tokyo
- CHF 21
- Tartare De Boeuf Wagyu CH / Miso Rouge Artisanal De Nyon / Sésame Noir / Wasabi
- Le Velouté
- CHF 12
- Patates Douce / Carottes / Crème De Coco / Citronnelle
- salade verte sauce maison
- CHF 9
- Terrine De Truite De La Gruyère
- CHF 17
- A Partager Ou A Manger Seul Pour Les Gourmands
- Le Foie Gras De Canard
- CHF 27
- Mi-Cuit Au Torchon / Condiment Figue & Vin Rouge / Brioche à Tête Maison 100 % Beurre
Plats
- L'entrecôte De Boeuf CH Rassis Sur L'Os Flambée
- CHF 45
- Sauce Au Poivre De La Vallée De Maggia / Frites & Légumes De Saison
- Le Filet De Cabillaud Royal Sauvage
- CHF 39
- Cabillaud Poché / Sauce Au Piment D'Espelette AOC / Houmous De Haricots Tarbais / Choux Pack Choï / Pomme De Terre Vapeur
- Le Porc Ibérique Fumé Au Bois De Hêtre
- CHF 38
- Joue De Porc Confite Lentement Au Rioja Rouge / La Carottes Dans Tous Ses Etats
- Les Gnocchis Pinky
- CHF 21
- Les Gnocchis frais à La Betterave / Beurre De Sauge / Scamorza Fumée
- Le Baron Burger
- CHF 28
- Canard Confit Par La Cheffe / Tranche De Brebis / Confiture De Cerise Noir Artisanal / Oignons Caramélisé / Bun's Brioché Feuilleté / Frites & Salade
Les fondues au fromage d'alpage des caves de la tzintre à charmey
- La fondue moitié-moitié servie avec du pain
- CHF 25
- Par personne / 220grs
- Le vacherin servie avec des pommes de terre
- CHF 26
- Par personne / 220grs
- Supplément pommes de terre
- CHF 5
Menu pour les p'tits barons & baronnes jusqu'à 12 ans
- Nuggets de poulet Frite ou pâtes bolognaise 100% boeuf
- CHF 13
- Dessert Une Boule De Glaçe
Desserts maison
- Dessert Du Baron
- CHF 15
- Autour De La Griotte & Du Chocolat
- Le Dessert Du Momemt
- CHF 13
- Café, expresso ou thé gourmand
- CHF 14
- Mignardises
- Meringues de botterens
- CHF 12
- Double Crème De La Gruyère
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