Menu 2026 - Le Base Camp by Pashmina
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Last update
March 23, 2026
Chef
Camille VALLET
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (17)
Preset menus
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Carte - la pause ininterrompue (à déguster de 12h à 18h.)
- Buffet d’entrées du brunch
- €28
- Croque-monsieur beaufort et salade
- €28
- Poke bowl alpin
- €28
- Truite marinée, crozets, sauce aux agrumes
- Salade césar
- €28
- Blanc de poulet pané au citron, abondance, croutons, pickles d’oignons rouges
- Tarte beaufort et salade
- Plat du jour
- €33
- Chef’s daily special 12:00 – 14:30
- Le club sandwich poulet
- €33
- Poulet, œuf dur, concombre, champignons frais, sauce à la moutarde de meaux et noix, frites maison ou salade
- Fish and chips
- €33
- Saumon de fontaine, sauce tartare
- Péla du piémont au citron confit
- €33
- Cheeseburger au reblochon et frites maison
- €38
Fromages et desserts
- Fromages et desserts du brunch
- €25
- Café gourmand
- €15
- 3 desserts au choix avec un café
- Profiteroles
- €14
- Cream-filled choux pastries with chocolate sauce
La biscuiterie du pashmina
- Biscuit
- €4
- 3 biscuits au choix
- €10
- Gaufre liégeoise
- €10
- Avec pâte à tartiner, confiture de myrtille ou chantilly
- 3 biscuits ou gaufre et une boisson chaude
- €15
Base camp brunch
- Base camp brunch
- €69
- Chaque jour, le chef vous propose une sélection de mets sucrés et salés, de 12h à 14h30. Buffet chaud, froid et pâtisserie
Champagne & crémant 12 cl
- Champagne – penet chardonnet grand cru
- €24
- Champagne rosé – jm sélèque, solessence rosé
- €25
- Cremant de savoie – domaine vendange, grande réserve
- €13
Vins blancs 15 cl
- Savoie, domaine dupraz, terres blanches, 2024
- €14
- Sancerre, domaine du nozay, 2022, cuvée « le paradis »
- €15
- Bourgogne domaine jean fery, 2023
- €16
- Savigny-les-beaune, louis jadot, clos des guettes 1er cru, 2021
- €24
Vin blanc moelleux
- Bergerac, domaine de l’ancienne cure, monbazillac jour de fruit, 2022
- €13
Vin rosé 15 cl
- Côtes de provence, château astros, 2024, cuvée « amour »
- €13
Vins rouges 15 cl
- Savoie, domaine giachino, black giac 2023
- €12
- Languedoc, saint-chinian, mas champart, 2019
- €12
- Bourgogne cote d’or domaine georges joillot, 2023
- €16
- Bordeaux, saint estèphe, château tour marbuzet, 2019
- €18
Boissons chaudes
- Chocolat viennois
- €10
- Chai tea latte mariages frères
- €12
- Vin chaud
- €9
- Verveine du jardin de mamie denise
- €7
Eaux minérales
- Eau des montagnes microfiltrée 75 cl
- €7
- Plate ou gazeuse
- Eau pétillante 33 cl
- €9
- Joséphine
- Bonneval plate/pétillante 75 cl
- €8.5
- Tilleul & myrtille, rose & citron, mirabelle & cannelle
- Thé glacé maison 33cl
- €12
- (Pêche, framboise, myrtille)
- Citronnade 33cl
- €12
Cidre
- Cidre appie 33 cl
- €10
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