Menu 2026 - Le Bayadère
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Last update
January 19, 2026
Chef
Khalid Mansour
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
All food photos (72)
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Les entrées
- L’entrée du jour
- €19
- (Au déjeuner uniquement)
- Ceviche de lieu jaune de ligne, condiment au combava
- €27
- Velouté de légumes de saison, œuf bio parfait
- €23
- Carpaccio de betteraves anciennes, cuites au gros sel et à l’orange, crème au caviar
- €29
- Ravioles aux champignons sauvages, tétragone, bouillon dashi
- €27
- Foie gras de chez duperier, mi-cuit, mi-fumé maison, pain de campagne toasté
- €27
Les plats
- Plat du jour
- €30
- (Au déjeuner uniquement)
- Conchiglioni farcis de champignons de saison, condiment d’ail noir
- €28
- Filet de bœuf normand, jus de bœuf réduit
- €46
- Suprême de pintade farci aux fruits secs, cuisse confite
- €36
- Noix de saint-jacques rôties, émulsion de vin jaune
- €37
- Carabineros, sabayon aux agrumes
- €65
- Filet de lieu jaune de ligne, condiments aux herbes
- €38
Garniture à votre convenance
- Minis légumes de saison
- Écrasé de pommes mona lisa
- Riz pilaf aux herbes
Snacking
- Soupe du jour
- €16
- Salade caesar au poulet
- €26
- Cheeseburger maison, pommes frites
- €28
- Les pâtes du jour
- €20
- Club sandwich au poulet
- €25
- Club sandwich au saumon fumé
- €27
- Club sandwich végétarien
- €22
- Saumon fumé de chez kaviari
- €28
- Caviar osciètre 30g de chez kaviari
- €75
Les desserts
- Mousse au chocolat grand cru, praline, noix de pécan, hibiscus
- €15
- Tatin citron, crème glacée au fromage blanc
- €15
- Baba normand
- €15
- Assiette de fruits de saison
- €15
- Palette de couleurs glacées maison - 1 boule
- €4
- Sélection de fromages affinés de saison
- €15
Menu du marché
- Entrée & plat ou plat & dessert
- €38
- Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés (chaque jour, notre chef vous propose une entrée et un plat du marché. Nos produits sont frais et de saison.)
- Entrée, plat & dessert
- €43
- Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés (chaque jour, notre chef vous propose une entrée et un plat du marché. Nos produits sont frais et de saison.)
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