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MICHELIN
Menu 2025 - Le Bayview by Michel Roth
Quai Wilson 47, 1211, Genève
FrenchAverage price CHF 156
9.9
(1,156 reviews)
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Last update
October 9, 2024
Chef
Michel Roth
Type of cuisine
French
All food photos (215)
+211
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu "la mélodie des sens" 7 temps
CHF 175 per guestPermanent TheFork offer
Mélodie des Sens en 7 temps + accord met/vin
CHF 240 per guestPermanent TheFork offer
Menu déjeuner - 3 services
CHF 88 per guestPermanent TheFork offer
Le Grand Voyage en 10 temps
CHF 240 per guestPermanent TheFork offer
Le Grand Voyage en 10 temps + Accord met/vin
CHF 335 per guestPermanent TheFork offer
Menu déjeuner
CHF 77 per guestPermanent TheFork offer
Menu de la Saint-Valentin
CHF 360 per guestAvailable on Feb 14
Starter
- De la racine à l’oeuf
- CHF 75
- Le pays du cèpe
- CHF 70
- Le meilleur du meilleur autour de la persillade
- CHF 62
- L’histoire d’un omble et d’un lac
- CHF 95
- Le pigeon voyageur
- CHF 120
- Chariot de fromages suisse affinés
- CHF 32
- Tarte soufflée au chocolat villars acaïou 70%
- CHF 26
- Le fruit interdit
- CHF 31
Signature menu
- Menu «la mélodie des sens» 7 temps
- CHF 175
- *servi uniquement au dîner jusqu’à 20:30. ces menus sont servis pour l’ensemble des convives
- Menu «le grand voyage»* 10 temps
- CHF 240
- *servi uniquement au dîner jusqu’à 20:30. ces menus sont servis pour l’ensemble des convives
Dessert
- Tarte soufflée au chocolat villars acaïou 70%
- CHF 26
- Le fruit interdit
- CHF 31
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