Who is the chef at Le Bélimont Panorama?

At Le Bélimont Panorama, the chef is Florian Bouakkaz.

What is the average price when eating at Le Bélimont Panorama?

If you plan to eat at Le Bélimont Panorama, the average price should be around CHF 60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Bélimont Panorama have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Bélimont Panorama has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Bélimont Panorama have local food on the menu?

Yes, Le Bélimont Panorama has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Le Bélimont Panorama

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Last update

August 23, 2025

Chef

Florian Bouakkaz

Type of cuisine

Traditional cuisine

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All food photos (5)

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Brocamole, chips de socca: CHF 9
Brocoli, chips de farine de pois chiche
Planche vaudoise (env. 150 gr): CHF 18
Saucisson, jambon cru, viande séchée, tomme du lavaux, cornichons

Entrées

Salade de lentilles béluga, dés de saucisson vaudois, lard & œuf mollet en chapelure: CHF 14
Chapelure pain & noix, vinaigrette à l'huile de noix
Saumon gravelax, fromage à la grecque suisse & rampon: CHF 22
Saumon suisse mariné au sel, baies de goji, zeste de citrons
Croustillant de légumes du terroir, cœur fondant à la tomme du lavaux, salade: CHF 17
Feuille de brick, compotée de légumes d'été
Pâté vaudois & salade de pousses d'épinard frais: CHF 13

Les plats

Filet de féra suisse snacké: CHF 36
Risotto de perles d'orges safrané, fenouil caramélisé, jus au persil & citron vert
Brochettes de poulet mariné: CHF 34
Poulet suisse, marinade au yogourt, citron, ratatouille fondante et maïs en tempura.
Alouettes sans tête: CHF 38
Paupiettes de bœuf suisse, lard fumé & persillade, purée de pommes de terre maison & carottes confites.
Entrecôte parisienne (env. 190g): CHF 41
Bœuf suisse, pommes de terre croustillantes en persillade, légumes du moment, sauce vigneronne ou café de Paris
Création végétale de saison: CHF 22
Selon l’inspiration du jardin d'été

Les desserts

Crème brulée à la verveine et biscuit financier: CHF 12
Tartelette au citron meringuée, cœur coulant caramel beurre salé: CHF 14
Paris-brest du bélimont: CHF 15
Chaud froid: CHF 12
Abricots rôtis au miel de belmont & crème chiboust glacée

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