Menu 2026 - Le Bistro de Buci
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Last update
December 23, 2025
Chef
Alexandre Linsolas
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (23)
Preset menus
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Available on Feb 14
Available on Feb 14
Le coin écailler
- Plateau de frui ts de mer
- €49
- ½ Homard breton, 3 huîtres spéciales gillardeau n°3, 5 crevettes madagascar, tarama truffé
- Sélection prestige
- €79
- ½ Homard breton, 3 huîtres spéciales gillardeau n°3, 5 crevettes madagascar, tarama truffé caviar osciètre 10g
- Huîtres spéciales gillardeau n°3 - par 3
- €14
- Huîtres spéciales gillardeau n°3 - par 6
- €27
- Huîtres spéciales gillardeau n°3 - par 12
- €45
- Crevettes madagascar - par 6
- €14
- Crevettes madagascar - par 12
- €25
- Caviar osciètre - boîte de 10g
- €35
- Caviar osciètre - boîte de 30g
- €70
- Tarama truffé
- €14
Entrées
- Pâté en croute de volaille
- €14
- Canard, pistaches, oignons à la moutarde à l’ancienne
- Œufs meurette au jus de bœuf
- €14
- Lardons rôtis, croûtons à l’ail
- Poireaux étuvés
- €14
- Vinaigrette au jus de truffe, sauce gribiche
- Soupe gratinée à l’oignon
- €12
- Ravioles de royan gratinées
- €14
- Crème de parmesan
- Gros escargots en coquilles
- €16
- Persillade, mouillettes
- Foie gras de canard au piment d’espelette
- €18
- Brioche toastée, gelée de figues
- Saumon fumé à la ficelle
- €18
- Crème épaisse, blinis
- St-jacques à la plancha (par 3)
- €16
- Épinards, châtaignes, sauce soubise
- Croque-monsieur
- €18
- Sauce mornay à la truffe, roquette
- Planche au choix
- €18
- Charcuteries ibériques, fromages affinés ou mixte
Plats
- Saucisse au couteau maison rôtie au thym
- €24
- Jus de veau, aligot
- Dos de saumon cuit sur sa peau
- €24
- Pomme purée, carotte rôtie, sauce grenobloise
- Linguines à la crème de truffe
- €22
- Parmesan
- Salade césar
- €18
- Blanc de poulet, sauce anchois-parmesan
- Lasagne de légumes gratinée au parmesan
- €22
- Basilic frais
- Paleron de bœuf braisé
- €26
- Réduction au vin rouge, purée de pommes de terre et céleri
- Pâtes au homard
- €38
- Bisque réduite, citron confit
- Filet de bar
- €26
- Artichauts, beurre blanc
- Burger gourmand bœuf ou veggie
- €24
- St-nectaire, champignons grillés, frites maison
- Canard confit de notre ferme
- €26
- Gratin dauphinois parfumé à la muscade
- Noix d’entrecôte angus (~250 g)
- €34
- Sauce au poivre vert, frites maison
- Côte de bœuf angus (~1.2 kg)
- €90
- Sauce au poivre vert, frites maison, salade acidulée
Desserts
- Mousse au chocolat noir
- €10
- Noix de pécan caramélisées, fleur de sel
- Crème brûlée à la vanille bourbon
- €10
- Riz au lait
- €10
- Sauce pralinée, noix de pécan caramélisées
- Brioche perdue
- €12
- Caramel au beurre salé, glace vanille
- Cœur coulant chocolat
- €12
- Chantilly
- Ananas rôti au sucre brun
- €12
- Glace vanille et jus de cuisson réduit
- Tarte au citron meringuée
- €12
- Crêpes suzette
- €14
- Grand marnier, zestes d’orange confits, beurre d’orange
- Assiette de fromages affinés
- €12
Cocktails signatures (25cl)
- 1930
- €14
- Gin, sirop de sureau, jus de citron, basilic frais, kiwi, limonade
- Boudoir
- €14
- Vodka, sirop de vanille, jus de citron, jus de cranberry
- Passion
- €14
- Tequila, sirop d’agave, jus de citron, jus de fruits de la passion
- Sauvage
- €14
- Rhum, sirop d’orgeat, jus d’ananas, jus de citron, ginger beer, angostura
- Baron
- €14
- Bourbon, amaretto, jus de citron, sirop de sucre, tonic
- Plaisir
- €14
- Martini bitter, crème de pêche, prosecco, tonic
- 24
- €14
- Vodka, liqueur de café, expresso, sirop de vanille
- Rouge
- €14
- Martini bitter, martini rouge, soda
Apéritifs
- Ricard 4cl/ porto 5cl
- €6
- Martini 5cl
- €7
- Bianco/ rosso
- Coupe de prosecco martini 12cl
- €9
- Monbazillac AOP 12cl
- €8
- Cidre brut bio «du patron» 33cl
- €8
- Kir sauvignon 12cl
- €8
- Cassis ou pêche
- Kir royal 12cl
- €15
- Cassis ou pêche
- Spritz aperol 25cl
- €14
- St-germain 25cl
- €15
- Negroni 9cl/ moscow mule 25cl
- €15
Boissons fraîches
- Coca-cola / zéro 33cl
- €6.5
- Limonade lorina 33cl/ orangina 25cl
- €6.5
- La french bio 25cl
- €7
- Tonic water/ agrumes/ ginger beer
- Jus de fruits patrick font 25cl
- €7.5
- Pur jus: orange / pomme / tomate. Nectar: pêche / poire / mangue
- Orange pressée 20cl
- €7
- Eaux abatilles 33cl
- €5
- Plate ou gazeuse
Cafés bio & thés
- Expresso richard massaya bio/ décaféiné
- €3
- Noisette
- €3.5
- Café crème
- €5.5
- Café double
- €6
- Cappuccino
- €7
- Café latte
- €7
- Vanille/ caramel/ noisette
- Chocolat chaud traditionnel
- €7
- Café viennois/ chocolat viennois
- €8
- Thés et tisanes bio comptoirs richard
- €6
- Vert/ vert-menthe/ fruits rouges/ rooibos/ grand earl grey/ verveine/ camomille
- Café «musette» b. kuentz
- €16
- Irish coffee à la française
Bières bouteille (33 cl)
- Corona extra
- €9
- Corona cero
- €9
Bières pression (25 cl)
- Stella artois blonde 5.2°
- €6
- Leffe blonde 6.6°
- €6.5
- Hoegaarden blanche 4.9°
- €6.5
- Goose island IPA 5.9°
- €7
- Monaco/ panaché
- €6.5
- Picon bière
- €7
spiritueux (4 cl)
- Cognac hennessy VS
- €15
- Cognac hennessy XO
- €30
- Calvados père magloire VSOP
- €14
- Armagnac laubade VSOP
- €14
- Chartreuse verte
- €15
- Vieille prune/ poire williams
- €12
- Baileys/ amaretto/ kahlúa
- €10
- Limoncello/ get 27/ get 31
- €10
- Gin bombay - original
- €10
- Gin bombay - sapphire
- €12
- Rhum don papa/ bacardi ocho
- €15
- Rhum santa teresa
- €18
- Vodka grey goose
- €15
- Vodka beluga noble
- €15
Whiskies (4 cl)
- Paddy irish
- €10
- Bourbon four roses
- €12
- Aberlour 10 ans
- €12
- Chivas 12 ans
- €14
- Nikka from the barrel
- €14
- Ardbeg 10 ans
- €15
- Benjamin kuentz «fin de partie»
- €16
Vins rouges (75 cl)
- IGP pays d’oc le versant pinot noir
- €32
- Pic saint loup AOP la cordée
- €48
- Chinon AOP couly dutheil, les chatelières
- €35
- Côtes du rhône AOP les grès de gayanne
- €32
- Saint-joseph AOP vins de vienne cuilleron/ gaillard/ villard
- €62
- Chateauneuf-du-pape AOP les granières de la nerthe
- €85
- Côte-rôtie AOP e. guigal - côte-rôtie brune et blonde
- €140
- Hautes côtes de beaune AOP domaine delagrange
- €56
- Marsannay AOP louis latour
- €75
- Chassagne-montrachet AOP louis latour
- €90
- Aloxe-corton AOP louis latour
- €130
- Vosne romanée 1er cru AOP domaine roblot marchand
- €180
- Graves AOP château maderot
- €38
- Haut-médoc AOC château victoria, cru bourgeois
- €48
- Moulis AOP la salle de poujeaux 2nd vin château poujeaux
- €62
- Saint-julien AOP les fiefs de lagrange
- €85
- Margaux AOP château labégorce
- €110
- Pomerol AOP château clinet
- €185
- Pessac-léognan AOP château smith haut lafitte
- €240
Vins blancs (75 cl)
- IGP pays d’oc le versant viognier
- €32
- IGP de l’hérault domaine petit roubié, sauvignon
- €34
- IGP ardèche louis latour grand ardèche, chardonnay
- €42
- Crozes-hermitage AOP cuvée du peizon
- €56
- Condrieu AOP les vins de vienne cuilleron/ gaillard/ villard
- €90
- Menetou-salon AOP domaine dionet
- €56
- Sancerre AOP pascal jolivet
- €65
- Hautes-côtes de beaune AOP domaine delagrange
- €56
- Chablis AOC laroche
- €62
- Auxey-duresses AOP prunier-bonheur
- €90
- Meursault AOP vincent girardin - vieilles vignes
- €140
Vins rosés (75 cl)
- IGP cité de carcassonne gris de garille
- €32
- Côtes de provence AOP minuty prestige
- €56
- Côtes de provence AOP minuty rosé et or
- €70
Champagnes (75 cl)
- Ayala brut majeur
- €90
- Ayala rosé majeur
- €130
- Bollinger special cuvée
- €135
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