Menu 2025 - Le Bistronome
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Chef
francois granderie
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Les huitres" spéciale " côte ouest n°2 ( normandie), citron et vinaigre d’échalotes (6 pièces)
- €14
- Carpaccio de thon rouge, mangues, pickles de lègumes
- €10
- Asperges, vertes et blanchestièdes, vinaigrette aux herbes
- €12
- Carpaccio tiède d’une tête de veau, condiments d’une gribiche
- €10
- Œuf poché façon meurette
- €12
Plats
- Bavette d’aloyau angus (200g) sauce poivre vert, frites maison,salade du moment
- €23
- Foie de veau en croûte de pain moutardé, légumes de printemps, jus de viande
- €22
- Pavé de saumon mi-cuit, wok de légumes aigre doux,sauce thaï coco
- €22
- Pavé de cabillaud skreï, galette de pomme de terre ,soja , cébettes
- €22
- Croustillant de pied de cochon, purée fouettée, condiments vinaigrés
- €18
Desserts
- Assiette de fromages de chez caseus
- €10
- Paris-brest maison praliné noisette
- €9
- Cheesecake aux fraises et citron
- €9
- Moelleux au chocolat, crème mascarpone et orgeat
- €9
- Café gourmand
- €10
- Champagne gourmand
- €15
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