Menu 2025 - Le Bistrot d'Antoine
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Chef
Antoine Kuster
Type of cuisine
French
Starter
- Käseknepfle, Quenelles de Fromage Blanc, Crème au Gorgonzola, Mache, Noix torréfiées
- €10
- Schnierderspätzle, Ravioles farcies à la compotée d'oignons, Consommé chaud de volaille
- €10
- Velouté de Panais, Chips de Panais
- €7.5
Main Course
- Cassolette de Poulet fermier lutée
- €22
- Sauce au vin jaune et Morilles
- Poisson selon arrivage
- €23
- Risotto de Fregola Sarde, Légumes racines, Beurre Blanc aux agrumes
- Tranche de Foie de veau en persillade
- €23
- Pomme Purée
Dessert
- Grande Ile flottante
- €8.5
- Caramel au Beurre salé, Amandes effilées, Crème Anglaise
- Savarin arrosé de Rhum Saint James
- €8.5
- Mascarpone allégée
- Tarte au Fromage Blanc
- €7.5
- Parfumé à la vanille de Madagascar
- Tarte au Fruit du Jour
- €7.5
- Selon la saison
- Gâteau au chocolat
- €8.5
- Crème anglaise
Drinks
- Half a bottle of water
- €3.8
- Coffee
- €2.5
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