Menu 2025 - Le Bistrot de Messeugne
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Last update
November 10, 2025
Chef
Bruno Secember
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
All food photos (7)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Feuilleté “le parchemin des moines"
- €12
- Un feuilleté doré, renfermant escargots de bourgogne et champignons, liés d'un beurre persillé généreux. comme un manuscrit secret des moines de cluny, chaque bouchée dévoile une histoire de terroir et de tradition.
- Les oeufs de monseigneur
- €11
- Eufs pochés maison, sauce meurette au vin rouge, lardons, oignons, champignons et croûtons dorés.
- Salade "entre bourgogne et louisiane"
- €11
- Une salade accompagnée d'un mariage raffiné entre la fraicheur des crevettes, la générosité des haricots rouges et les saveurs ensoleillées des épices cajun
- Velouté"la verdeur des abbayes"
- €9.5
- Velouté onctueux de cresson, relevé de croûton doré au chèvre. Une évocation verte et vive, comme les jardins oubliés des moines de cluny.
- En plat unique
- €17.5
Plats
- Le juteux bourguignon
- €18.5
- Double steak smashé (160 g de viande), cheddar fumé, pain brioché, sauce maison. Un burger généreux, à la croisée du terroir bourguignon et de la street food assumée. « 160 g de viande, deux steaks, une claque de goût. T'as faim ou t'as peur?»
- Suprême de poulet "le banquet de messeugne"
- €18
- Suprême de poulet tendre, nappé d'une sauce forestière, accompagné d'une polenta crémeuse. Une assiette généreuse qui évoque les festins d'antan, entre terroir Bourguignon et chaleur des tablées villageoises.
- Os à moelle "les armes des grands ducs"
- €17
- Os à moelle gratiné à la fleur de sel au four, accompagné d'un gratin de cardons et de pommes de terre rôties. Un plat robuste et raffiné, digne des banquets duсаиx, ой la force de la terre rencontre la générosité des tables de bourgognes.
- Noix de joue de boeuf "le festin des abbés"
- €19
- Noix de joue de boeuf mijotée à la bourguignonne, légumes de saison et tagliatelles fraîches. Un plat généreux et fondant, hommage au terroir.
- Darne de saumon "l'écuyer de saône"
- €21
- Darne de saumon délicatement cuite, relevée d'une sauce citron-moutarde, servie avec un riz basmati. Un plat qui allie fraîcheur et élégance au détour des rives de saône.
- Risotto "la mémoire des jardins"
- €15
- Risotto crémeиx aиx légumes anciens. Comme un héritage préservé des potagers monastiques, ce plat célèbre la richesse oubliée des terres bourguignonnes
Desserts
- Le péché de messeugne
- €9
- Fondant au chocolat maison, cœur coulant, servi avec sa crèтe anglaise. Un dessert chaud, intense et généreux....
- Baba au rhum "le couronnement"
- €8
- Baba moelleux imbibé au rhum . Un dessert généreux et élégant.
- Assiette de fromage
- €8
- Assortiment de 5 fromages du moment
- Crémant gourmand
- €12
- Un délicieux assortiments de desserts maison, accompagné d'un verre de crémant de bourgogne, pour une conclusion de repas a la fois raffinée et pétillante.
- Crumble "la fronde des fruits"
- €7
- Crumble doré aux pommes et poires, parfumé à la cannelle. Une bouchée fondante et croquante, qui raconte les histoires gourmandes des vergers de bourgognе
- Poire pochée "le joyau des vergers"
- €8
- Poire pochée délicatement, nappée d'une crème de cassis du terroir. Un dessert qui marie douceur et noblesse.
- Fromage blanc
- €5
- Servi au choix avec crème et/ou sucre
- Café gourmand
- €10
- Un espresso accompagné d'un assortiment de petites douceurs maison, l'occasion parfaite de finir le repas sur une note gourmande
Menu
- Menu du teméraire
- €35
- Laissez votre esprit téméraire composer votre menu ! Choissisez une entrée, un plat et un dessert parmis les propositions à la carte
Glaces
- 1 Boule
- €3
- Vanille/chocolat/citron fondant/cassis/menthe-chocolat/café/fraise/caramel beurre salé/rhum-raisin/poire/noix de coco/fruits de la passion
- 2 Boules
- €5
- Vanille/chocolat/citron fondant/cassis/menthe-chocolat/café/fraise/caramel beurre salé/rhum-raisin/poire/noix de coco/fruits de la passion
- 3 Boules
- €7
- Vanille/chocolat/citron fondant/cassis/menthe-chocolat/café/fraise/caramel beurre salé/rhum-raisin/poire/noix de coco/fruits de la passion
Glaces alcoolisees
- Williamine
- €8
- Sorbet poire alccool de poire
- La reine noire
- €8
- Sorbet cassis,creme de cassis
- Colonel
- €8
- Sorbet citron, vodka
Les soft
- Jus de fruit
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Diabolo
- €3.5
- Limonade
- €2
- Sirop
- €1.6
- Orangina
- €3.5
- Ice tea
- €3.5
- Perrier
- €4
- Schewepps agrumes ou tonic
- €3.5
- Vittel 50cl
- €3.5
- Evian 1l
- €4.5
- Badoit 50cl
- €4
- Badoit 1l
- €6.5
- Ginger beer
- €4
Les boissons chaudes
- Café
- €1.6
- Ristretto
- €1.5
- Allongé
- €2
- Capuccino
- €3
- Double
- €3
- Chocolat chaud
- €3.5
- Thé et infusion
- €3.5
Bières pression (25cl)
- Licorne blonde
- €3.2
- Bière de saison fruitée
- €3.6
Bières bouteilles (33cl)
- Roncier cervoise blonde
- €4.5
- Roncier blanche
- €5.5
- Roncier burgundy pale ale
- €5.5
Bières sans alcool (33cl)
- 1664 0°
- €4
Les apéritifs et digestifs
- Kir
- €2.8
- Kir royal
- €4
- Anisé
- €2.6
- Ricard, casanis, pacific et berger blanc
- Porto/martini blanc ou rouge
- €3.5
- Vodka/ gin
- €4
- Suze
- €3.5
- Tequila
- €4
- Get 27 et 31
- €4.5
- Limoncello
- €4.5
- JackDaniel classic ou honey
- €5.5
- Jager ou baileys
- €5.5
- Poire william’s
- €6
- Vieux mars de bourgogne jacoulot
- €6
- Cognac
- €8
- Poire jacoulot
- €6
- Chartreuse verte
- €6
- Vieux rhum agricole
- €7
- Bourbon marker’s mark
- €7
Cocktails alcoolisés
- Cocktail maison "le pêcher mignon"
- €8
- Crème de pêche de vigne, liqueur de fleurs et crémant
- Bloody mary
- €8
- Vodka, jus de tomate, citron, sel de celeri et tabasco
- Aperol spritz
- €8
- Sunrise
- €8
- Martini au fruit de la passion, vodka, jus d'ananas et jus d'orange et grenadine
- Piña colada
- €8
- Rhum, noix de coco et ananas (contient du lait)
- Carte blanche
- €8
- Laissez vous surprendre par notre imagination!
Cocktails sans alcool
- Virgin colada
- €5
- Noix de coco et ananas (contient du lait)
- Virgin sunrise
- €5
- Jus ananas, jus d' orange, citron et grenadine
- Carte blanche
- €5
- Laissez vous surprendre par notre imagination!
Les vins - blancs (75cl)
- Bourgogne “l’épine de roncier” - 2023 roncier, l.tramier & fils
- €21
- Bourgogne bio "blanc comme la nuit" 2023 domaine foulot
- €27
- Bourgogne "la vigne αυ roi" 2022 a. de la chapelle
- €26
- Bourgogne aligoté "en boussin" - 2023 a. de la chapelle
- €25
- Bourgogne hautes côtes de beaunes - 2023 l.tramter & fils
- €39
- Chablis - 2024 l.tramter & fils
- €41
- Mercurey "vignes de maillonge" - 2023 laurent dufouleur
- €48
- Rully - 2023 l.tramter & fils
- €41
Les vins - rouges (75cl)
- Bourgogne “la mure de roncier” - 2022 roncier
- €21
- Bourgogne bio "chaperon rouge" domaine foulot
- €29
- Bourgogne "aux jonchey" - 2022, a. de la chapelle
- €29
- Bourgogne hautes côtes de beaunes 2023 l tramier b. fils
- €38
- Nuits saint georges 1er cru - 2021 er domaine laurent dufouleur
- €98
- Bourgogne gevrey chambertin - 2023 l.tramier & fils
- €92
Les vins - pétillants (75cl)
- Blanc doré - 2020, a. de la chapelle
- €30
- Rosé “bouquet de roncier” roncier
- €25
- Crémant de bourgogne l.tramier & fils
- €31
- Champagne chamerose blanc l.tramier & fils
- €61
Pichets
- Blanc - rouge - rosé (12cl)
- €3
- Blanc - rouge - rosé (25cl)
- €5.5
- Blanc - rouge - rosé (50cl)
- €8
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