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Menu 2025 - Le Bistrot des Chefs
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Last update
July 15, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (2247)
Menu Midi ! Plat + Dessert + 1 café - 24.99 €
- La Volaille
- Suprême de volaille rôti, cappuccino de pommes de terre, jus corsé tranché à l’huile verte.
- Le Pavé de Saumon
- Pavé de saumon cuit à l'unilatérale, servi tiède, accompagné de tagliatelles de concombres assaisonnées d'une vinaigrette mangue-passion, de quartiers d'avocats, de grenades, de dés de mangues et de noisettes torréfiées.
- L'Ile Flottante
- Île flottante vanille brûlée, amandes en nougatine
Menu 39,99€ Midi & Soir
- Entrée
- Plat
- Dessert
Les entrées
- La Tomate Burratina
- €15
- Tomates cerises marinées au vinaigre balsamique, burratina et pesto de basilic.
- Le Ceviche
- €18
- Ceviche de daurade, leche tel tigre, coriandre, oignon rouge, et guacamole.
- Le Pâté en croûte
- €23
- (Supplément de 10€ dans le menu) Pâté en croûte de volaille et foie gras, compotée d’oignons rouges, cornichons, salade de jeunes pousses et vinaigrette classique.
Les plats
- La Bavette
- €25
- Bavette à l'échalote, frites.
- L'Aubergine confite
- €26
- Aubergine cuite à l’huile d’olive et au beurre, comme une viande, caviar d’aubergine, purée d’oignons confits au thym, yaourt grec au citron confit,crème légère à l’ail doux, huile d’herbes, grenades, croûtons de pain.
- La Volaille
- €28
- Suprême de volaille rôti, cappuccino de pommes de terre, jus corsé tranché à l’huile verte.
- Le Filet de bar
- €27
- Filet de bar snacké à la plancha, salade de tétragone, échalotes confites et beurre noisette, émulsion de crustacés.
- La Côte de boeuf
- €119
- (HORS MENU) Servie pour 2 personnes. Côte de bœuf, béarnaise, frites.
- La Côte de veau
- €39.99
- (HORS MENU) Côte de veau, champignons, sauce au poivre.
- Le Poulpe
- €46.99
- (HORS MENU)Tentacules de poulpe, sauce vierge au paprika fumé, légumes grillés, chorizo et coulis de poivrons jaunes.
- Le Saumon
- €27
- Pavé de saumon servi tiède, tagliatelles de concombres, vinaigrette mangue-passion, quartiers d'avocats, grenades, dés de mangues et noisettes torréfiées.
Les desserts
- L'Ile Flottante
- €9
- Île flottante vanille brûlée, amandes en nougatine.
- Le Chocolat
- €11
- Espuma de chocolat noir 64%, glace vanille, crumble cacao.
- Le Yaourt
- €11
- Brunoise de mangue et d’ananas, sorbet coco, siphon au yaourt, roses des sables au chocolat blanc.
- La Salade de fruits rouges
- €12
- (Supplément de 3€ dans le menu) Fruits rouges (framboises, fraises, mûres, myrtilles), sirop jasmin orange, pâte feuilletée caramélisée, crème montée vanille.
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