What is the average price when eating at Le Bistrot du Broc?

If you plan to eat at Le Bistrot du Broc, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Le Bistrot du Broc?

At Le Bistrot du Broc, the chef is Axel Hattier.

Does Le Bistrot du Broc have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Bistrot du Broc has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Bistrot du Broc have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Bistrot du Broc has been identified as having organic food options on the menu.

Does Le Bistrot du Broc have local food on the menu?

Yes, Le Bistrot du Broc has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Le Bistrot du Broc

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Last update

June 9, 2025

Chef

Axel Hattier

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (160)

Les entrées à partager …ou pas

Œufs Fermiers servis mollets, mayonnaise aux herbes et mouillettes: €8
Gaspacho de poivrons, aubergines et courgettes aux parfums de ratatouille: €12
La terrine du bistrot du broc, servie tiède: €13
Rillettes de moules espagnoles, espuma d’oseille: €12
Burrata, compotée de tomate à la crème de truffe: €14
Escargots à l’ail, ail, ail !: €15
(crème, compotée et chips)
Notre tartare de poulpe au couteau: €16
Os à moelle, gros sel, persillade et mouillettes: €17
Foie gras du sud-ouest, chutney et toasts maison: €24

Les plats

Mille-feuilles d’aubergine grillée, ricotta, aneth et chips de comté: €19
Bar poivronnade et espelette: €24
Steak de thon albacore, mi-cuit, aux épices douces: €26
Rôti de lotte, tomates confites et pistaches: €29
Emincé de quasi de veau, mariné, juste saisi aller-retour: €23
Ballotine de poulet fermier, panures de paprika fumé et crème d’échalote: €23
Cochon français grillé au poivre vert: €24
Foie de veau à la parisienne ou déglacé au vinaigre de bière du gatinais: €23
Rognon de veau à la dijonnaise: €24
Méli-mélo de rognon et ris de veau, sauce au vin rouge: €35
Ris de veau grillés, crumble de persillade: €44
Le tartare, frites et salade: €22
Charlemagne (tartare aller-retour), cœur coulant de saint-marcellin: €23
Entrecôte de charolles, à la fleur de sel de guérande (350g+): €30
Filet de bœuf français: €32
Sauces : poivre, béarnaise et saint-marcellin

Les fromages

Fromages affinés par laetitia gaborit, meilleure ouvrière de france: €14

Les desserts maison

Ile flottante: €8
Glaces et sorbets: €8
Vanille, chocolat, fraise, café, framboise, cassis, rhum-raisin, poire, citron-vert, menthe-choco, pomme verte et caramel
Clafouti à l’abricot: €9
Crème brûlée: €9
Fraicheur de cassis, sablé maison, crème d’isigny, sorbet: €11
La pavlova du moment: €14
Ganache au chocolat, huile d’olive bio des baux, sel de guérande: €12
Les célèbres profiteroles du bistrot du broc - 2 choux: €10
Les célèbres profiteroles du bistrot du broc - 3 choux: €14
Sorbets arrosés: €12
Poire-poire, pomme-calvados, cassis-crème de cassis

Drinks

Irish coffee, café ou décaféiné: €11
Café: €2

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