Menu 2026 - Le Bistrot du Lion d'Or
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Last update
March 21, 2026
Chef
Romain Desvenain
Type of cuisine
French
All food photos (187)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Exclusive with
No availability currently
Les grignotages à partager
- Malakoffs, petits pois et sariette (12 pièces)
- CHF 18
- Croque Monsieur à la truffe et Brillat-Savarin (6 pièces)
- CHF 22
- Rillettes de Radis noir et bricelets
- CHF 18
Les entrées
- Asperges Blanches, sauce mousseline, poutargue
- CHF 22
- Les escargots du mont d’Or, ortie et raifort
- CHF 24
- Carpaccio de Sariole, pomme verte et sarrasin croustillant
- CHF 24
- La raviole de queue de boeuf, morilles et Asperges
- CHF 32
- Pithiviers de caille foie gras, pleurotes du canton
- CHF 34
Les plats
- Orzotto Printanier, Aspeges vertes petits pois et Sérac de la Gruyère
- CHF 34
- Lotte au Lard de Begnins, sauce Genevoise
- CHF 42
- Ventrèche de Thon grillée, artichaut poivrade, aïoli de pomme de terre safrané
- CHF 44
- Cochon de lait à la sauge, longeole genevoise IGP, recettes et salade d’herbettes
- CHF 44
- Ris de veau croustillant, morilles, asperges blanches, ail des ours et jus vin jaune
- CHF 48
- L’épaule d’Agneau de lait des Pyrénées, haricots t’armais, cebettes
- CHF 56
- Pour 2 personnes / prix par personne
Le fromage
- Sélection de fromages affinés de chez Bruand
- CHF 15
Les desserts
- Brioche perdue, noisettes du piémont et chocolat gianduja
- CHF 15
- La Rhubarbe, verveine et meringue en deux textures
- CHF 17
- Crêpes Suzette Soufflée à la Clémentine Corse & Cointreau Flambé
- CHF 17
- Le chocolat, absinthe et poire Comise
- CHF 18
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