Menu 2026 - Le Bistrot Gourmand
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Last update
April 24, 2022
Chef
Bernard Maître
Type of cuisine
French
All food photos (47)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- La terrine du chef à la volaille et foies blonds, petite salade
- €16
- Œufs bio coulant frit, panure panko, sauce meurette
- €16
- La terrine de foie gras de canard français, chutney épicé
- €20
- La tartine de foie gras de canard français, noix, vin jaune
- €20
- Lobster Roll : Pain burger maison, homard, granny, crémeux d'avocat, chou chinois
- €20
Main course
- La véritable quenelle de brochet maison à la crème de Bresse AOC et aux queues d’écrevisses
- €24
- Le suprême de poulet fermier façon “Gaston Gérard” au Savagnin
- €26
- La gratinée de queue de langouste au vin jaune et vieux Comté
- €44
- Grillons de Ris de Veau Français à la crème de Bresse et Morilles
- €42
Fromages
- Le fromage blanc d’Etrez, à la crème de Bresse ou coulis
- €5
- L’assortiment Comté fruité et Morbier “Maison Poulet”
- €7
- Parfums du Jura : Comté, vin jaune, noix en textures
- €7
Dessert
- Le nougat glacé et son coulis framboises-myrtilles
- €8
- La classique corniotte, glace et fruit poché du moment
- €8
- Le gâteau croquant au chocolat et praliné, sa glace vanille
- €9
Boissons
- Bouteille d'eau
- €4
- Demi-bouteille d'eau
- €3
- Café
- €2
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