Menu 2026 - Le Bistrot Gourmand
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Last update
March 20, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (90)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Velouté de roquette, persil en déclinaison et chips d'ail
- €12
- Panna cotta de chèvre frais, petit pois et menthe fraîche
- €14
- Ravioles de gambas, fine farce aux poivrons rouges et citron vert, émulsion de crustacés
- €16
- Carpaccio de loup de mer à la fraise et vinaigre de framboise
- €18
- Pithivier de canard, porc et foie gras, vermouth rouge
- €22
- Caviar, crème montée blinis et citrons
- €115
Poissons & crustacés
- Pavé de saumon snacké, purée de fenouil, crème légère au pesto
- €24
- Soupe de poissons façon bistrot gourmand, pommes de terre safranées
- €32
- Dos de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre aux saveurs de brandade et crème de persillade
- €34
- Turbot entier pour deux personnes, sauce champagne, pommes de terre grenaille rôties aux herbes et fricassée de légumes printaniers
- €109
Les incontournables du chef buisson
- Risotto crémeux, duo d’asperges blanches, crues et rôties
- €24
- Ravioles XL de gambas, fine farce aux poivrons rouges et citron vert, émulsion des crustacés
- €32
- Linguine à la crème de truffe et truffe fraîche
- €34
Viandes
- Échine de porc grillée, haricots blancs et sauce chorizo
- €24
- Filet de bœuf grillé sauce aux cinq poivres et polenta crémeuse
- €38
- Ris de veau croustillant, jus de veau et jardinière de légumes
- €42
- Côte de bœuf pour deux personnes, flambée au bas armagnac, sauce choron, pommes de terre grenailles rôties aux herbes et fricassée de légumes printaniers
- €99
Fromages
- Plateau de fromages du moment
- €14
Nos douceurs
- Pruneaux à l’armagnac et glace vanille
- €12
- Blanc mangé à la rhubarbe
- €12
- Entremet saint-honoré
- €12
- Tartelette chocolat et noisettes
- €14
- Soufflé au grand marnier
- €16
- Crêpes suzettes
- €18
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Half a bottle of water
- €3
- Coffee
- €3
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