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Menu 2025 - Le Boitet
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Last update
September 27, 2025
Chef
Emmanuel Renaut
Type of cuisine
French
All food photos (1)
Piste froide
- Salade, tomme blanche
- €16
- Soupe du jour, croûtons et fromage râpé (ardoise)
- €11
- La planche du chasseur
- €22
- Terrine de gibier, saucisson, houmous
- La planche mixte
- €23
- Charcuterie, fromage, végétale
- La planche végétarienne
- €20
- Houmous, lentilles, tomme blanche, caviar de légumes racines
- La planche de fromages d'alpage
- €18
- Poisson du lac fumé, crème acidulée
- €23
Piste chaude
- La croûte aux fromages de nos montagnes oignons et champignons
- €25
- La quiche aux légumes, salade de choux
- €25
- Tartiflette au reblochon du pays
- €28
- (Lard, pomme de terre, salade de choux)
- La bolognaise de gibier, tagliatelles, fromage râpé
- €33
- Paleron de bœuf comme un pot au feu
- €37
- Pôt-au-feu de légumes
- €20
- Coquillette jambon et truffe noire
- €45
- Saucisse du boitet
- €30
- Épinards, champignons, jambon blanc et beaufort
- Veau de la chartreuse en blanquette
- €35
Piste sucrée
- Le mont-blanc
- €15
- Meringue, vanille et crème de marrons
- Crème brûlée à la vanille
- €15
- Fromage blanc et myrtille
- €13
- Tarte du moment (ardoise)
- €15
- Riz au lait et caramel
- €12
- Mi-cuit au chocolat
- €16
- Ile flottante
- €12
Piste glacée
- Piste glacée (2 boules)
- €10
- Vanille/ chocolat/ citron/ framboise
Piste des enfants
- Volaille panée ou chipolata de victorien, garniture au choix
- €17
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