Menu 2026 - Le Bonavis
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Last update
January 31, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les planches à partager
- La planche du chef
- €19
- Trois charcuteries, deux fromages, des condiments. À partager à deux ou trois, entre deux verres et mille rires. « généreuse, franche et gourmande, l’entrée en matière idéale pour ouvrir l’appétit avant la braise ».
Les charcuteries
- Jambon serrano 18 mois
- €4
- « Affiné & fondant à souhait »
- Mortadella pistacchio IGP
- €4
- « Parfumée & gourmande »
- Coppa di parma IGP
- €5
- « Fine & légèrement épicée »
- Saucisson sec ibérique bellota
- €4
- « Pur plaisir Espagnol »
Les incontournables du bonavis
- Entrecôte XXL- 450 g env.
- €39
- Pièce signature de la maison, race à viande Française. Frites et salade à volonté
- Côte de bœuf « sélection maison »(par personne)
- €45
- 1 Kg à 1 kg 200, 25 min environ pour une cuisson saignante. Pour 2. Frites et salade à volonté
Classiques du grill (accompagnés d’une garniture et sauce au choix)
- Hampe de bœuf angus- 250 g env.
- €24
- « La coupe préférée des connaisseurs, fibres serrées & goût intense »
- Onglet de bœuf - 250 g env.
- €26
- « Viande de caractère, pur concentré de saveurs »
- Noix d’entrecôte - angus d’argentine – 300 g env.
- €39
- « L’excellence venue du feu & des plaines, gras fondant & arômes beurrés »
- Pièce du boucher- 220 g env.
- €23
- Taillée dans la palette ou la poire, selon arrivage
- Steak haché à cheval – 150 g env. (simple)
- €19
- Bœuf haché frais, œuf au plat & galette de pomme de terre dorée.
- Ribs de porc « kentucky » - 500 g env.
- €29
- « Marinés longuement, fumés doucement puis grillés à la braise »
- Magret de canard IGP sud-ouest – 350 g env.
- €30
- « Grillé coté peau, touche d’épices du trappeur »
- Andouillette de troyes 5 a – 180 g env. (simple)
- €21
- « Dorée à la braise »
Garnitures
- Frites / gratin de macaronis au cheddar / pomme de terre grenailles / haricots verts / mesclun de salade
- €3.5
- Un choix en accompagnement- portion supplémentaire
Sauces
- Signature « instinct de feu » / poivre / gorgonzola / chimichurri / tartare
- €2
- Un choix en accompagnement- portion supplémentaire
Les salades
- Caesar classique
- €19
- Salades romaine & mesclun, sauce Caesar, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons dorés, poulet croustillant.
- Caesar crevettes croustillantes
- €21
- La même base, crevettes croustillantes en remplacement du poulet.
Instinct de mer (accompagnés d’une garniture et sauce au choix)
- Aiguillettes de cabillaud « fish’n chips »
- €19
- Trois pièces enrobées d’une pâte légère et dorée, croustillante & moelleuse. Choisissez notre sauce tartare pour sublimer le tout.
- Pavé de saumon grillé
- €22
- Marqué à la flamme, cœur fondant & peau croustillante.
- Crevettes croustillantes
- €21
- Cinq belles pièces enrobées de chapelure bien dorée.
Bonavis burgers (servis avec des frites fraîches et une sauce au choix)
- Classique cheeseburger - simple
- €20
- Steak 150 g grillé à la flamme, cheddar fumé, salade croquante et sauce signature maison.
- Le king kong - simple
- €23
- Le classique surmonté d’une galette de pomme de terre dorée & d’un œuf au plat.
- Chicken burger
- €19
- Trois aiguillettes de poulet croustillantes, cheddar fumé, salade croquante, sauce barbecue & signature.
- Fish burger
- €20
- Trois aiguillettes de cabillaud « fish’n chips», salade croquante & sauce tartare.
Les fromages
- Tomme de cambrai
- €4
- « Douceur locale »
- Mimolette ½ vieille
- €5
- « Saveur fruitée du nord »
- Tomme de brebis
- €5
- « Doux & typé »
Blancs vins au verre – 12 cl
- The pick chardonnay
- €4
- Uby 4
- €5
- Le caillou blanc
- €5
- Macon
- €5
Rosés vins au verre – 12 cl
- Gris blanc
- €5
- Côtes de provence « 1840 »
- €6
Rouges vins au verre – 12 cl
- St-nicolas de bourgueil
- €5
- Le caillou rouge
- €5
- Coteaux de narbonne
- €6
- Côtes du rhône villages
- €6
Cocktails sans alcool
- Virgin mojito
- €8
- Lyre’s white cane spirit sans alcool, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, perrier
- Virgin pina colada
- €8
- Lyre’s white cane spirit sans alcool, crème de coco & jus d’ananas
- Sweet fire
- €8
- Jus d’ananas, jus d’orange, citron vert & grenadine
Cocktails signature « instinct de feu »
- Rouge braise « entre enfer & élégance »
- €11
- Vodka, crème de mure, purée de fruits rouges, citron vert, jus de cranberry, tabasco
- Barbe bleue « mystère glacé & tentation brulante »
- €11
- Gin, curaçao bleu, citron vert, sirop de romarin, ginger beer
Cocktails classiques
- Pina colada « tropicale & onctueuse »
- €10
- Rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas
- Sex on the beach « fruité & sulfureux »
- €10
- Vodka, crème de pêche, jus d’orange & cranberry
- Cosmopolitain « vif & glamour »
- €10
- Vodka, triple sec, citron vert, jus de cranberry
- Negroni « amertume & noblesse »
- €10
- Gin, martini rouge, campari
Spritz « les bulles du feu » l’élégance italienne
- Spritz classique « pétillant & amer »
- €10
- Aperol, prosecco, perrier
- Spritz limoncello « doux & citronné »
- €10
- Limoncello, prosecco, perrier
- Spritz st-germain « floral & raffiné »
- €12
- Liqueur st-germain, prosecco, perrier
Mojitos & co (version « royal au prosecco »)
- Mojito classique « classique intemporel »
- €12
- Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, perrier
- Mojito fruits rouges « fruité & rafraîchissant »
- €12
- Rhum blanc, sucre de canne, purée de fruits rouges, citron vert, menthe fraîche, perrier
- Mojito passion « exotique & ensoleillé »
- €12
- Rhum blanc, sucre de canne, fruits de la passion, citron vert, menthe fraîche, perrier
Gins 4 cl & tonics
- Tanqueray 43,1°
- €6
- Classique intemporel
- Bombay sapphire 40°
- €7
- Signature emblématique
- Mare 42,7°
- €8
- Romarin, basilic & olive d’espagne
- Malfy limone 41°
- €8
- L’ italie et ses citrons d’amalfi
- Amuerte coca leaf 43°
- €12
- Le luxe interdit
- Fever tree 20cl
- €3
- Tonic water, ginger beer, framboise / rhubarbe, ginger ale
Bières - à la pression : 33 cl
- Bud blonde 5°
- €6
- Légère & rafraichissante
- Leffe blonde 6,6°
- €6
- Douce & consensuelle
- Tripel karmeliet blonde 8°
- €6
- Riche & noble
- Victoria 8,5°
- €6
- Dorée & élégante
- Bière du moment
- €6
- Monaco, panaché, picon / bière
- €6
Bières - en bouteille : 33 cl
- Corona sans alcool
- €6
- Sunset sans modération
- Leffe blonde sans alcool
- €6
- Le goût sans limites
- Bud blonde 5°
- €6
- L’icone US - légère & rafraichissante
- Paix dieu blonde 10°
- €7
- La pleine lune en bouteille
- Anosteké blonde 8°
- €7
- Le nord au sommet
- Kasteel rouge cerise 8°
- €6
- La douceur explosive
- Kasteel tropical 7°
- €6
- L’été permanent
- Orval ambrée 6,2°
- €7
- Trappiste mythique
- Hoegaarden blanche 4,9°
- €6
- La fraîcheur originelle
Eaux minérales 50 cl
- Perrier 33 cl
- €4
- Villers naturelle plate
- €3
- Villers naturelle gazeuse
- €3
- San pellegrino
- €4
Soft drinks et jus de fruits
- Coca cola/ sans sucre/ cherry 33 cl
- €4
- Fanta orange/ sprite 25 cl
- €4
- Schweppes Indian tonic/ agrumes 25 cl
- €4
- Jus de fruits granini 25 cl
- €4
- Tomate/ fraise/ pomme/ orange/ abricot/ ananas/ mangue
- Limonade villers 20 cl
- €3
Les classiques de l’apéritif
- Ricard 2 cl
- €3
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Suze 4 cl
- €3
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Martini rouge 8 blanc 6 cl
- €5
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Porto rouge 6 cl
- €5
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Vodka 4 cl
- €6
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Tequila blanco « el jimador » 38° 4 cl
- €6
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette. Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Americano maison 12 cl
- €8
- (Martini rosso, campari, perrier) | crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Kir maison au vin blanc 12 cl
- €5
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Kir maison au prosecco 12 cl
- €8
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
- Kir maison royal au champagne 12 cl
- €12
- Crèmes au choix : cassis/ framboise/ mure/ pêche/ violette
Champagnes& prosecco
- Coupe de champagne « sélection » 12 cl
- €10
- Coupe de prosecco 12 cl
- €7
- Prosecco bouteille 75 cl
- €35
- Champagne « sélection » 75 cl
- €49
- Deutz brut 75 cl
- €70
- Veuve clicquot brut 75 cl
- €90
- R de ruinart brut 75 cl
- €90
- Ruinart blanc de blancs 75 cl
- €120
- Ruinart rosé 75 cl
- €120
Vins rosés – 75 cl
- Gris blanc
- €27
- Côtes de provence « 1840 »
- €30
- M de minuty
- €39
Vins blancs – 75 cl
- The pick chardonnay
- €24
- Uby n°4
- €27
- Le caillou blanc
- €26
- Mâcon
- €27
- Côteaux de narbonne
- €30
- Limoux « domaine de l’aigle »
- €38
- Rully
- €42
- Pernand-vergelesses « les belles filles »
- €52
Vins rouges - 75 cl
- Château ségur de cabanac
- €58
- Château belles-graves
- €55
- Château moulin de la rose
- €72
- Bourgogne rouge
- €38
- Savigny-lès-beaune
- €49
- Nuits-saint-georges
- €65
- Brouilly -vieilles vignes
- €29
- Morgon -la ballofière
- €36
- Le caillou rouge
- €26
- Côtes du rhône villages
- €30
- Rasteau
- €39
- Saint-joseph
- €46
- Coteaux de vienne « vénus »
- €52
- Côte-rôtie « harmony »
- €85
- Côteaux de narbonne
- €30
- Saint -chinian
- €34
- Domaine de l’aigle
- €38
- Terrasses du larzac
- €42
- Saint-nicolas de bourgueil
- €28
Tennessee whiskey – USA
- Jack daniel’s old no.7 40°
- €7
- Iconique, rond
- Jack daniel’s honey 35°
- €7
- Doux, miellé
- Jack daniel’s apple 35°
- €7
- Frais, fruité
- Jack daniel’s fire 35°
- €7
- Épicé, cannelle
- Jack daniel’s blackberry 35°
- €7
- Mûre/ cassis
- Jack daniel’s bonded 50°
- €11
- Puissant, intense
- Jack daniel’s single barrel 45°
- €10
- Riche, complexe
Bourbon du kentucky – USA
- Buffalo trace 40°
- €8
- Rond, vanillé
- Woodford reserve double oaked 43,2°
- €12
- Boisé, gourmand
Rye whiskey – USA
- Whistle pig 10 ans 50°
- €15
- Intense, boisé, prestige américain
Irish whiskey
- Slane 40°
- €8
- Équilibré, vieilli en fûts jack daniel’s
- Redbreast 12 ans single pot still 40°
- €12
- Riche, épicé
Scotch whisky – Écosse
- Glenmorangie quinta ruban 14 ans 46°
- €13
- Porto, chocolat, puissance
- Macallan 12 ans double cask 40°
- €15
- Glenmorangie quinta ruban 14 ans 46°
- Benriach smoky twelve 12 ans 46°
- €12
- Fumé doux, miel et chocolat
- Laphroaig 10 ans 43°
- €11
- Iodé, sel, tourbe marine
- Lagavulin 16 ans 43°
- €14
- Fumé, cuir, braises longues
Canadian whisky – Canada
- Canadian club 40°
- €8
- Léger, épicé – créé pour le whisky coca
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