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Menu 2025 - Le Bortsch
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Chef
Barykina Yukiya
Type of cuisine
Eastern Europe
Menu photos (7)
All food photos (103)
Les soupes
- Le bortsch
- €10.5
- Une soupe traditionnelle au boeuf, betterave, légume. Servie avec sa brioche à l’ail et à la crème.
- Okroshka
- €10.5
- Une soupe froide, à base de lait fermenté, ainsi que du Blanc de poulet, et des légumes coupés en petits morceaux.
- Bouillon de poulet
- €8.5
- Bouillon de volaille, avec des légumes, morceaux de poulet, et de petite pâte,
Entrées et appétitifs
- Rouleaux d'aubergine
- €9.5
- Rouleaux d’aubergine aux fromage, et poivron
- Rouleaux d'aubergine
- €10.5
- Rouleaux d’aubergine à la pâte de noix, coriandre et grains de grenade
- Mille-feuille au foie
- €10.5
- Un gâteau à base d’épaisses crêpes de foie de vœu, napée à chaque étage d’oignon et carotte caramélisés.
- Assiette de salo
- €11.5
- Une assiette d’assortiment à base de salo, (gras de lard) en lamelle.
- Assiette de légume
- €10.5
- Une assiette à base de légumes marinées (cornichon, chou, tomate)
Les salades
- Vinegret
- €9.5
- Salade à base de betterave, carotte, pomme de terre, petit pois et cornichon.
- Oliver
- €9.8
- Une salade à base de blanc de poulet, d’oeuf, pomme de terre, petit pois, cornichons, et oignons marinée.
- Shuba
- €10.5
- Une salade à base de filet d’hareng tendre , recouvert de légumess(betterave, carottes, pommes terres , oignon)
Les entrées chaudes
- Dèrouné
- €10.6
- Galette de pomme de terre, servie avec sa crème fraiche.
- Varenyky
- €14.6
- Similaire à des raviolis, cependant plus volumineux, servie avec crème, et ognons frit, farcie de: - Pomme de terre - Pomme de terre et fromage(Feta) - Pomme de terre et champignons - Choux marinée(choucroute) - Poulet et champignons - Haricot blanc et champignon
- Pelmeni
- €14.6
- Il s'agit traditionnellement de pâte fine cuite, servie avec sa crème fraiche, et farcie de : - Boeuf et Porc - Boeuf - Poulet
- Zrazys
- €16.6
- Écrasé de pomme de terre, servie avec sa crème, farcie au choix de : Poulet champignon, et Chou
Les plats principaux
- Poulet à la kiev
- €18.8
- Poulet roulé, frit et farcie de beurre d’herbes
- Golobtsy
- €16.6
- Chou farcie au riz, et à la viande, dans sa sauce tomate.
- Boeuf aux caucase
- €20.8
- Boeuf, dans sa sauce tomate, poivron, et coriandre
- Travers de porc
- €18.8
- Servie avec sa sauce tomate au coriandre, et adjika.
Les accompagnements
- Blé de sarasin aux champignons
- Beignet de courgettes
- Pomme de terre à la ukrainienne
Les desserts
- Siriniki
- €8.5
- Pancake au fromage
- Strudel
- €7.5
- - Strudel à la pomme de cannelle, noix, et raisins sec - Strudel aux graines de Pavot - Strudel à la griottes
- Gateau de fromage
- €7.5
- Medovik
- €9.5
- Gâteaux en étage, au miel et au lait concentré sucré
- Varenyky sucrée
- €14.6
- Similaire à des raviolis, capendant plus volumineux, et sucrée. Servie avec ça crème fraiche au choix : Griotte, ou fromage sucrée
Boissons
- Vittel
- €4
- San péllegrino
- €4
- Coca cola
- €4
- Coca cola zéro
- €4
- Fanta
- €3.5
- Orangina
- €3.5
- Lipton pêche
- €3.5
- Fuzetea Pêche
- €3.5
- Saveur pêche
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