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Menu 2024 - Le Bouillon de l'Impératrice Eugenie
22 Pl. de la Liberté, 59100, Roubaix
EuropeanAverage price €25
8.9
(664 reviews)
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Type of cuisine
European
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+42
Preset menus
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Menu Enfant
€10 per guestFormule Express
€14.5 per guestEntrées
- L'os À Moelle À La Fleur De Sel
- €6.9
- Terrine De Campagne Et Cornichons
- €3.9
- Poireaux en Vinaigrette À L'huile De Noisette
- €3.6
- Œuf Mimosa Au Saumon Fumé
- €3.5
- Escargots De Bourgogne Au Beurre Persillé À L'ail
- €7.5
- Rillette De Saumon
- €5.6
Salades
- César
- €14.5
- Salade, tomates, oignons, émincé de poulet pané, copeaux de parmesan, bacon grillé, croutons, sauce césar
- Salade Bistro
- €14
- Salade frisée, tomates, grenailles sautées, lardons, pommes granny, toasts au chèvre, œuf dur, vinaigrette au balsamique
- Océane
- €14.9
- Mâche, saumon fumé, tomates cerises, crevettes roses, mozzarella, toasts à la rillette de saumon, vinaigrette aux fruits rouges
- Parisienne
- €14
- Salade, jambon, emmental, champignons de paris, croûtons, grenailles vapeu, œuf dur, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Plats Régionaux
- Carbonnade Flamande À La Bière Frites, Salade
- €14.2
- Welch Complet Traditionnel, Frites Et Salade
- €14.5
- Welch fermier, frites et salade
- Gratiné De Poulet Au Maroilles, Frites Et Salade
- €13
- Potjevleesch, Frites Et Salade
- €14.5
- Plat froid, porc, lapin et poulet en gelée au wambrechies
- Farandole Du Nord, Frites Et Salade
- €15.9
- Potjevleesch, carbonnade flamande et poulet au maroilles
Plats Bouillon
- 1/2 Poulet Grillé, Frites Et Salade
- €9.7
- Bœuf Bourguignon, Coquillettes
- €9.8
- Saucisse Campagnarde, Purée, Compote, Sauce Moutarde À L'ancienne
- €8.9
- Fish and Chip's Frites Et Salade
- €9.9
- Steak Haché Frites, Salade
- €8.5
- Hamburger Classique Frites
- €9.5
- Gratin De Gnocchis Au Cheddar
- €8.9
Hamburgers
- Hamburger Traditionnel De Charolais
- €13.3
- Pain au sésame, steak de charolais, salade, tomate, oignons, cheddar, ketchup au basilic
- Salmon Burger
- €14.5
- Pain noir au sésame, pavé de saumon, avocat,pousse d'ėpinards, sauce tartare, cheddar
- Le Montagnard
- €13.5
- Pain brioché, steak de charolais, fromage à raclette, oignons, poitrine fumée, sauce moutarde à l'ancienne
- Le Welch Burger
- €14.5
- Pain brioché, steak de charolais, bacon, roquette, sauce moutarde sur lit de welch
- Le Fumé
- €14.3
- Pain au sésame, steak de charolais, bœuf à cheval, salade, tomate, oignons, cheddar, sauce BBQ
Viandes
- Cœur De Rumsteak
- €16
- 180g, sauce au choix
- Entrecôte De Bœuf
- €17.5
- 200g sauce au choix
- Tartare De Bœuf Préparé
- €14.9
- Garniture au choix : frites fraiches, purée de PDT, coquillettes, riz, salade. Sauce au choix : poivre, maroilles.
Pâtes
- Penne De L'impératrice
- €13.9
- Penne, sauce tomate à l'origan, chorizo et scamorza fumée
- Linguines A'l Vongolé
- €14.9
- Linguines, sauce persillée à la crème et au vin blanc, coques
Poissons
- Pavé De Saumon Sauce Tandoori, Tian De Légumes Et Riz Blanc
- €15.2
- Plein-Filet De Bar Pôèlé Flambé Au Pastis, Écrasé De PDT, Fenouil Rôti Et Sauce Vierge
- €16.3
Desserts
- Crème Brulée À La Vanille
- €4.5
- Profiteroles Glace Vanille Et Chocolat Chaud
- €5
- Baba Au Rhum, Crème Fouettée
- €5.5
- Mousse Au Chocolat
- €4.5
- Tarte Normande Aux Pommes, Glace Vanille Et Caramel Au Beurre Salé
- €3.5
- Tiramisu Maison Tratidionnel
- €4.5
- Café Ou Thé Gourmand
- €5.9
- Assiette De Fromage
- €6
- 4 morceaux, salade
Glaces
- Dame Blanche Classique
- €5.5
- Dame Blanche Bouillon
- €4
- Chocolat Liégeois
- €5.5
- Café Liégeois
- €5.5
- Coupe De Glace Ou Sorbet 2 Boules
- €3.5
Formule Bouillon
- 1 Plat Bouillon +1 Boisson À La Verse Au Choix
- €10
Drinks
- Half a Bottle of Water
- €4
- Coffee
- €1.5
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Le Bouillon de l'Impératrice Eugenie
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