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Menu 2025 - Le Bouquet
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Last update
September 30, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
All food photos (24)
Les planches et tapas (après 15h00)
- Croustillant mozzarella
- €10
- Nems au poulet, sauce thaï
- €13
- Croque-monsieur à la truffe d’été
- €14
- Focaccia aux légumes confits
- €12
- Assiette de frites maison, râpé de pecorino, à la truffe
- €12
- Planche de charcuterie
- €21
- Planche de fromages
- €22
- Planche mixte
- €23
Les entrées
- Terrine de campagne de la maison mas, compotée d’oignons
- €11
- Ravioles de royan, crème de ciboulette
- €13
- Œuf cocotte au jambon truffé
- €13
- Chiffonnade de jambon truffé
- €14
- Saumon fumé par nos soins, crème d’aneth
- €15
- Terrine de foie gras maison, chutney figues et pommes
- €21
Les salades & bowls
- César au poulet
- €19
- Poulet croustillant, salade romaine, croûtons, œuf, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce césar
- Bo-bun aux nems poulet et bœuf (servi tiède)
- €19
- Vermicelle de riz, chou chinois, soja, carotte, fèves, nems au poulet, émincé de bœuf, coriandre, cacahuètes
- Poke bowl veggie
- €20
- Riz sushi, chou chinois, soja, mangue, edamame, wakame, avocat, graines de chia
- Salade gourmande
- €22
- Mesclun, foie gras, magret fumé, poires rôties, pain d’épices vinaigrette à l’huile de noisette
Les plats
- Tartare de bœuf, frites maison
- €20
- Burger du bouquet, frites
- €20
- Steak haché 180 g, tomate, oignons, cheddar, sauce burger maison
- Pièce de bœuf du jour, sauce béarnaise, frites, salade
- €24
- Mijoté de bœuf à la bière, patate douce rôtie
- €22
- Suprême de poulet, sauce chorizo, risotto de pâtes
- €21
- Coquillettes à la truffe d’été, jambon truffé, copeaux de parmesan
- €22
- Parmentier de canard, salade mesclun
- €20
- Rigatoni aux légumes confits
- €19
- Pluma de cochon, sauce à la graine de moutarde, purée de pommes de terre
- €23
- Pavé de saumon fumé sur lit de choucroute, beurre blanc
- €25
- Poulpe à la plancha, écrasée de pommes de terre, sauce vierge
- €29
Les desserts & fromages
- Croustillant chocolat praliné
- €11
- Cheesecake au yuzu
- €11.5
- Crème brûlée à la fève de tonka
- €10
- Crumble aux poires, pain d’épices, chocolat, glace vanille
- €10
- Salade d’agrumes et sorbet yuzu
- €11
- Pain perdu au caramel beurre salé, glace caramel
- €10
- Café gourmand
- €11
- Une pièce de fromage au choix
- €9
- Camembert / saint-nectaire / cantal / chèvre
- Assiette de 2 fromages au choix
- €12
- Camembert / saint-nectaire / cantal / chèvre
Les glaces & sorbets
- Crème glacée en pot / 100 ml
- €8.5
- Vanille / chocolat noir / caramel fleur de sel
- Sorbet en pot / 100 ml
- €8.5
- Mangue / framboise / citron
Les eaux
- Evian 50cl
- €6.5
- San benedetto 50cl
- €6.5
- Evian 1l
- €8
- San benedetto 75cl
- €8
Les boissons fraîches
- Coca-cola / coca-cola zéro / perrier 33cl
- €5.5
- Orangina / schweppes tonic / fuzetea pêche / vittel 25cl
- €5.5
- Red bull 25cl
- €6.5
- Gamme fever-tree 20cl
- €6
- Indian tonic/indian tonic méditerranéen/ginger beer
- Jus de fruits caraïbos 25cl
- €5.5
- Orange / ananas / tomate / pomme / fraise
- Orange pressée 20cl/citron pressé 8cl
- €7
- Limonade artisanale «la mortuacienne» 33cl
- €6
- Citronnade maison 25cl
- €7
- Thé glacé maison/café glacé 33cl
- €7
- Latte glacé
- €7
La caféterie
- Expresso, déca
- €3
- Double expresso, double déca
- €5.8
- Café crème
- €5.5
- Chocolat chaud à l’ancienne
- €5.5
- Cappuccino
- €6.5
- Café viennois/chocolat chaud viennois
- €6.5
- Vin chaud à la cannelle
- €6.5
- Antigrippe (grog au rhum)
- €7
- Irish coffee / french coffee
- €12
- Thés comptoirs richard
- €5.5
- Ceylan / breakfast bio / grand earl grey / rooibos fruits rouges bio / vert sencha bio / vert menthe bio / vert jasmin
- Infusions comptoirs richard
- €5.5
- Verveine / menthe poivrée / fleurs d’hibiscus / citron-gingembre
- Matcha latte
- €6.5
- Chaï latte
- €6.5
Vins rouges (75cl)
- Côtes-du-rhône AOC les grès de gayanne
- €30
- Bordeaux AOC moulin de labordes
- €32
- Mâcon IG domaine normand
- €39
- Saint-amour AOC domaine des pierres
- €41
- Sancerre AOC domaine paul cherrier
- €43
- Saint-joseph AOC vins de vienne
- €44
- Mercurey AOP château d’etroyes
- €55
- Pessac-léognan AOC les demoiselles de larrivet-haut-brion
- €59
- Aloxe-corton AOC dominique laurent
- €79
Vins blancs (75cl)
- Argentine - chardonnay & torrontes fantelli
- €30
- Mâcon-villages domaine normand
- €37
- Sancerre AOC domaine paul cherrier
- €43
- Pouilly-fumé les loges
- €43
- Rully AOP château d’etroyes les fromanges
- €57
- Châteauneuf-du-pape AOC château la nerthe
- €68
- Chassagne-montrachet AOC vincent girardin vieilles vignes
- €79
Vins rosés (75ml)
- IGP méditerranée harès prestige
- €30
- Côte de provence IGP studio miraval
- €37
Bière pression (25cl)
- 1664
- €5.5
- 1664 blanche / grimbergen / IPA demory Paris
- €6
- Panaché / monaco
- €5.5
- Picon bière
- €7
Bière bouteille
- Corona, desperados, la parisienne brune 33cl
- €7.5
- 1664 sans alcool
- €7.5
- Cidre sassy brut l’inimitable 33cl
- €7.5
Les spritz
- Aperol spritz
- €12
- Aperol, prosecco bolani doc, perrier
- Saint germain spritz
- €12
- Saint germain, prosecco bolani doc, perrier
- Framboise spritz
- €12
- Liqueur de framboises, prosecco bolani DOC, perrier
- Limoncello spritz
- €12
- Liqueur de citron, prosecco bolani DOC, perrier
Les cocktails
- Pornstar martini
- €13
- 4cl Vodka stolitchnaïa, 2cl passion liqueur fair, 2cl de jus de citron vert, vanille, un shot de prosecco bolani doc
- Expresso martini
- €12
- 3cl De liqueur de café fair, 3cl gin favignana, 1 expresso
- Negroni
- €11
- 3cl Campari, 3cl quintinye royal rouge, 3cl gin favignana
- Tommy’s margarita
- €12
- 4cl Tequila vecindad, 3cl jus de citron vert, 2cl de sirop d’agave
- Gin basil smash
- €13
- 5cl Gin citadelle, jus de citron, feuille de basilic, sucre sirop
- Mojito
- €11
- 4cl Rhum plantation original dark, cassonade, citron vert, menthe fraîche, perrier
- Dark mule
- €12
- 4cl Rhum plantation original dark, sirop d’agave, citron vert, ginger beer
- Paloma
- €12
- 4cl Tequila vecindad, fever tree pink grapefruit
- Old fashioned
- €13
- 5cl Bourbon, zeste d’orange, angostura, cassonade, eau pétillante
- Candy fleur
- €12
- 4cl Vodka stolitchnaïa, jus de fraise, sirop de violette, menthe fraîche, citron vert
- Koffee tonic
- €10
- 4cl De liqueur de café fair et tonic
- Melon tonic
- €11
- 4cl Manguin melon, quartier de citron vert, romarin et tonic
- Italicus tonic
- €12
- 4cl De liqueur de bergamote et tonic
Les apéritifs
- Pastis henri bardouin, ricard 3cl
- €5.5
- Suze 5cl
- €5.5
- Campari, aperol 5cl
- €5.5
- Porto rouge, blanc graham’s 5cl
- €5.5
- Martini rouge, blanc
- €5.5
- La quintinye royal rouge 5cl
- €5.5
- Double jus 30&40 5cl
- €5.5
- Manguin, l’apéritif au melon 5cl
- €8
- Kir chardonnay 14cl
- €7
- Kir royal 12cl
- €12.5
- Coupe de prosecco bolani DOC
- €8
Les champagnes
- Coupe de champagne philippe gonet 12cl
- €12
- Philippe gonet 75cl
- €69
- R de ruinart 75cl
- €120
- Dom pérignon, brut vintage 75cl
- €350
Les produits d’exception
- Cognac camus, xo borderies 4cl
- €19
- Tequila fortaleza 4cl
- €14
- Guillotine heritage, vodka française 4cl
- €14
- Duke, bourbon 4cl
- €18
- Zacapa xo, ron guatemalien 4cl
- €19
Les spiritueux & liqueurs
- Cognac camus VSOP 4cl
- €11
- Cognac camus xo, borderies 4cl
- €19
- Calvados extra old 30&40 4cl
- €12
- Bas armagnac laballe 21 4cl
- €12
- Triple sec kumquat 4cl
- €10
- Amaretto adriatico 4cl
- €10
- La mentheuse 4cl
- €10
- Limoncello walcher 4cl
- €10
- Liqueur de café richard x fair 4cl
- €10
- Saint germain, fleur de sureau 4cl
- €10
- Italicus bergamote 4cl
- €12
- Chartreuse verte 4cl
- €12
Eaux de vie
- Vieille prune de souillac 4cl
- €12
- Sab’s - la poire 4cl
- €12
- Framboise
- €12
Les cocktails sans alcool
- Virgin spritz
- €9
- Sirop d’orange spritz monin, perrier, orange
- Apple mojito
- €9
- Jus de pomme, menthe fraîche, citron vert
- Rio
- €9
- Jus de fraise, jus d’ananas, jus de pomme
- Smile
- €9
- Jus d’ananas, pomme, maracuja
Whisky
- Jameson, blended irish
- €11
- Kavalan, single malt, Taiwan
- €13
- Laphroaig 10 ans, single malt, Islay
- €14
- Twelve basalte, Aubrac
- €14
- Duke bourbon
- €18
- Lagavulin 16
- €18
Tequila
- Vecindad blanco
- €10
- Fortaleza
- €14
Gin
- Citadelle
- €11
- Favignana
- €12
- Roku
- €13
- Drumshambo
- €13
Vodka
- Stolichnaya gluten free
- €10
- Guillotine heritage
- €14
Rhum
- Plantation original dark
- €11
- La favorite blanc
- €11
- Bumbu
- €12
- La favorite VSOP
- €13
- Zacapa XO
- €19
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