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Menu 2024 - Le Bourgeois
8.4/10
166
Le Bourgeois
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Last update
May 1, 2024
Chef
Gerardo Cerone
Type of cuisine
Mediterranean
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
CHF 96 per guestStarter
- Salade verte
- CHF 8
- Salade mêlée
- CHF 9.5
- Terrine de foie gras maison
- CHF 24
- Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive
- CHF 22
- Escalope de foie gras poêlée sur tartelette aux pommes caramélisées
- CHF 25
- Oeuf poché à la crème de truffe et parmesan
- CHF 21
Main Course
- Ravioli ricotta de bufflonne et épinards à la crème de pistaches
- CHF 25
- Tagliatelle fraîches “le bourgeois
- CHF 27
- Tagliatelle fraîches à la crème de truffe et foie-gras poêlé
- CHF 27
Les poissons
- Crevettes à l’indienne et aux fruits exotiques
- CHF 37
- Filet de perches meunière “le bourgeois”
- CHF 37
- Filet de loup de mer au beurre aux herbes
- CHF 38
Les viandes
- Entrecôte de boeuf sur ardoise
- CHF 36
- Pavé de filet de boeuf
- CHF 39
- Médaillons de filet de boeuf
- CHF 39
- Rognons de veau à la moutarde
- CHF 36
- Sauce poivre vert, vin rouge, café de paris
- CHF 6
- Sauce champignons
- CHF 7
- Sauce morilles
- CHF 9
Deux personnes et plus
- Fondue chinoise 200 gr par personne
- CHF 32
- Fondue chinoise à volonté
- CHF 42
- Châteaubriand à la sauce béarnaise (env. 25 minutes d’attente)
- CHF 56
Deux personnes et plus
- Fondue chinoise 200 gr par personne
- CHF 32
- Fondue chinoise à volonté
- CHF 42
- Châteaubriand à la sauce béarnaise (env. 25 minutes d’attente)
- CHF 56
Desserts
- Tiarmisû à l’amaretto
- CHF 9
- Crème caramel maison
- CHF 9
- Pannacotta parfumé à la vanille
- CHF 9
- Beignets aux pommes et glace caramelita
- CHF 11
- Moelleux au chocolat
- CHF 13
Les pizzas
- Margherita
- CHF 16
- Tomate, mozzarella, huile d’olive
- Prosciutto
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, jambon cuit
- Prosciutto e funghi
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, jambon et champignons
- 4 stagioni
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
- Salame
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, salami
- Calabrese
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, salami piquant
- Parma
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, grana
- Buffalina
- CHF 26
- Tomate, jambon cru, rucola, mozzarella de bufflonne
- Primavera
- CHF 21
- Tomate fraîches, mozzarella, rucola
- 4 formaggi
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, grana, gorgonzola, gruyère
- Vegetariana
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons
- Valaisanne
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, lard, ail, grana, oignon
- Gorgonzola
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, gorgonzola
- Hawaï
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
- Calzone farcito
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
- Bourgeois
- CHF 26
- Mozzarella, morilles, foie-gras
Full menu
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