Menu 2025 - Le Bourgeois
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Chef
Gerardo Cerone
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (21)
Preset menus
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Starter
- Salade verte
- CHF 8
- Salade mêlée
- CHF 9.5
- Terrine de foie gras maison
- CHF 24
- Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive
- CHF 22
- Escalope de foie gras poêlée sur tartelette aux pommes caramélisées
- CHF 25
- Oeuf poché à la crème de truffe et parmesan
- CHF 21
Main Course
- Ravioli ricotta de bufflonne et épinards à la crème de pistaches
- CHF 25
- Tagliatelle fraîches “le bourgeois
- CHF 27
- Tagliatelle fraîches à la crème de truffe et foie-gras poêlé
- CHF 27
Les poissons
- Crevettes à l’indienne et aux fruits exotiques
- CHF 37
- Filet de perches meunière “le bourgeois”
- CHF 37
- Filet de loup de mer au beurre aux herbes
- CHF 38
Les viandes
- Entrecôte de boeuf sur ardoise
- CHF 36
- Pavé de filet de boeuf
- CHF 39
- Médaillons de filet de boeuf
- CHF 39
- Rognons de veau à la moutarde
- CHF 36
- Sauce poivre vert, vin rouge, café de paris
- CHF 6
- Sauce champignons
- CHF 7
- Sauce morilles
- CHF 9
Deux personnes et plus
- Fondue chinoise 200 gr par personne
- CHF 32
- Fondue chinoise à volonté
- CHF 42
- Châteaubriand à la sauce béarnaise (env. 25 minutes d’attente)
- CHF 56
Deux personnes et plus
- Fondue chinoise 200 gr par personne
- CHF 32
- Fondue chinoise à volonté
- CHF 42
- Châteaubriand à la sauce béarnaise (env. 25 minutes d’attente)
- CHF 56
Desserts
- Tiarmisû à l’amaretto
- CHF 9
- Crème caramel maison
- CHF 9
- Pannacotta parfumé à la vanille
- CHF 9
- Beignets aux pommes et glace caramelita
- CHF 11
- Moelleux au chocolat
- CHF 13
Les pizzas
- Margherita
- CHF 16
- Tomate, mozzarella, huile d’olive
- Prosciutto
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, jambon cuit
- Prosciutto e funghi
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, jambon et champignons
- 4 stagioni
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
- Salame
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, salami
- Calabrese
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, salami piquant
- Parma
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, grana
- Buffalina
- CHF 26
- Tomate, jambon cru, rucola, mozzarella de bufflonne
- Primavera
- CHF 21
- Tomate fraîches, mozzarella, rucola
- 4 formaggi
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, grana, gorgonzola, gruyère
- Vegetariana
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons
- Valaisanne
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, lard, ail, grana, oignon
- Gorgonzola
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, gorgonzola
- Hawaï
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
- Calzone farcito
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
- Bourgeois
- CHF 26
- Mozzarella, morilles, foie-gras
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