What is the average price when eating at Le Brieytchon?

If you plan to eat at Le Brieytchon, the average price should be around CHF 58. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Brieytchon have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Brieytchon has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Brieytchon have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Brieytchon has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Menu 2025 - Le Brieytchon

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Last update

June 12, 2025

Type of cuisine

Swiss

Menu photos (4)

All food photos (2)

Entrés / plats

Salade brieytchon: CHF 24
(Salade mêlée, artichauts, mozzarella, tomates et fruits secs)
Salade biquette: CHF 24
(Salade mêlée, noix, abricots secs, oignons et chèvre croustillant)
Salade montagnarde: CHF 24
(Salade mêlée, œuf, lardons, oignons et croûtons)
Planchette charcuterie et fromage: CHF 28
Tartare de bœuf, salade mêlée, toasts et frites: CHF 36

Viandes conviviales ou individuelles pour une expérience gourmande

Souris d'agneau cuisson basse température: CHF 38
Entrecôte de bœuf suisse (génisse): CHF 38
Sur pierrade, 220 gr
Rack d'agneau saratoga ireland: CHF 42
Sur pierrade, 280 gr
Côte de bœuf (génisse) swiss scottona, (800gr pour 2 personnes) p.p: CHF 49
Pièce d'exception issue du bœuf, une race alpine réputée pour sa viande persillée et savoureuse. Rassie pour une tendreté optimale, elle offre une texture fondante et un goût intense.
Charbonnade (boeuf et agneau), barbecue à table 250gr par personne (p.p): CHF 49
Cette fondue est accompagnée de salade, frites et de différentes sauces maison.
Chateaubriand suisse avec fondue au fromage et bolets (600gr pour 2 personnes sur réservation) p.p: CHF 59
Le chateaubriand est découpé dans la partie la plus épaisse du filet. Cette spécialité de viande maigre en fait un véritable délice.
Tomahawk de veau (600gr par personne sur réservation) p.p: CHF 79
Élaboré avec la partie arrière de l'aloyau, reconnue pour être particulièrement tendre. Grâce au marbrage du tissu musculaire, la viande reste particulièrement tendre après la cuisson

Spécialités du brieytchon

Fondue au fromage valaisan (p.p.): CHF 26
Notre fondue pure valaisanne ! Mélange de raclettes aop offrant un équilibre parfait et un caractère inégalé
Fondue brébichette (p.p.): CHF 36
Élaborée à partir d'un mélange raffiné de fromages de brebis et de chèvre soigneusement affinés, la fondue brébichette séduit par sa texture onctueuse et son goût délicatement corsé. Plus douce qu'une fondue au fromage de vache, mais plus expressive qu'une version classique.
Fondue mulligan minimum 2 personnes (p.p.): CHF 48
Plat traditionnel valaisan préparé avec soin et passion par notre fournisseur local << daniel mollier >>. viande de bœuf de qualité supérieure, marinée avec des épices soigneusement sélectionnées. Sans agents conservateurs, elle révèle une saveur authentique et un goût unique.

Pour les petits loups

Nuggets & frites: CHF 12
Pâtes à la sauce tomate ou bolognaise: CHF 12
Morue panée & frites: CHF 12

Nos desserts

Cheesecake aux fruits des bois: CHF 12
Tiramisu au café: CHF 12
Tarte tatin aux pommes: CHF 12
Moelleux au cœur de pistache, accompagné de sa boule de glace: CHF 14
Moelleux au chocolat et caramel, accompagné de sa boule de glace: CHF 14

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