Menu 2026 - Le Bûcheron
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Last update
February 5, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (267)
Brunch - Salé
- Croissant ham & cheese
- €12
- Oeuf au plat +3
- Muffin bacon
- €18
- Muffin saumon
- €19
- Avocado toast
- €16
- Oeuf au plat +3 / Oeuf poché +3
- Brioche perdue egg & bacon
- €17
- Sirop d’érable
- Avocado bénédicte bacon
- €19
- Avocado bénédicte saumon
- €20
- Omelette crème de Truffe & Comté
- €23
- Eggs & houmous toast
- €18
- Suppléments Bacon +5 / Demi-avocat +5 / Saumon gravlax +6
Brunch - Sucré
- Croissant nutella & banane
- €12
- Brioche perdue nutella ou caramel
- €14
- Banane +3 / Kiwi Gold +3
- Brioche perdue de Gisèle
- €18
- Pommes caramélisées & caramel
- Granola bowl
- €14
- Yaourt grec, kiwi gold, banane, cranberry, miel & granola
- Coconut bowl
- €18
- Yaourt végétal, banane, mangue, fruit de la passion, sirop d’érable & granola
- Assiette de fruits exotiques
- €18
Brunch - Oeufs Bio
- Oeufs au plat
- €12
- Oeufs brouillés
- €14
- Omelette
- €14
- Suppléments Oignons +2 / Herbes Fraîches +2 / Tomates +3 / Comté +3 / Champignons +4 / Demi-avocat +5 / Bacon +5 / Saumon Gravlax +6
Brunch - Crêpes Épaisses
- Nature
- €8
- Beurre-sucre
- €8.5
- Nutella ou caramel
- €9.5
- Beurre-sucre & citron
- €9
- Fraise ou abricot
- €9
- Suppléments Glace ou Sorbet Berthillon +7 / Banane +3 /Kiwi Gold +3
Planches
- Planche de fromages
- €25
- Planche de charcuterie basque artisanale
- €25
- Planche mixte
- €30
Tapas
- Guacamole, chips tortillas
- €15
- Camembert d’Isigny rôti
- €16
- Houmous, pain toasté
- €15
- Tarama à la Truffe d’été, pain toasté
- €18
- Croque-apéro au Comté
- €17
- Pimientos de Padrón
- €16
- Fleur de sel
- Jambon de Bayonne IGP 24 mois
- €18
Entrées
- Velouté de butternut
- €14
- Oeufs bio, mayonnaise
- €9
- Tartare de poireaux vinaigrette
- €12
- Soupe à l’oignon gratinée au Comté
- €14
- Os à moelle, pain toasté
- €16
- Foie gras de canard de France
- €29
- Toast de saumon gravlax
- €24
- Escargots sauvages
- les 6 (18€) / les 12 (36€)
- Pâté artisanal au piment d’espelette
- €16
Salades
- Salade césar
- €23
- Salade cobb
- €24
- Salade chèvre chaud
- €22
- Salade pêcheur
- €25
Croques & Omelettes
- Croque-Monsieur au Comté
- €19
- Croque-Madame au Comté
- €20
- Omelette crème de Truffe & Comté
- €23
Viandes
- Tartare de boeuf d’Aubrac
- €23
- Préparé
- Bavette d’Aloyau Angus
- €25
- Compotée d’oignons
- Confit de canard Français
- €24
- Maison Rougié
- Noix d’entrecôte d’Argentine
- €32
- Sauce Béarnaise
- Filet de poulet Français
- €24
- À la normande
- Souris d’agneau
- €28
- Jus de viande
- Coeur de filet de boeuf
- €39
- Sauce au poivre
- Bacon Cheeseburger d’Aubrac
- €25
Poissons
- Pavé de saumon
- €27
- Crème à l’aneth
- Thon mi-cuit
- €29
- Purée de passion
- Tartare de saumon-avocat
- €25
- Citron, aneth & ciboulette
- Tataki de thon
- €27
- Graines de sésame
À partager
- Côte de boeuf Angus 1kg
- €80
- Pour 2 personnes. (2 accompagnements au choix)
Accompagnements au choix
- Pommes grenailles / Purée / Salade / Carottes caramélisées / Poêlée de champignons / Épinards au beurre | Supplément crème de Truffe +5 / Accompagnement supplémentaire +6
Risottos & Pâtes
- Risotto aux champignons
- €22
- Rigatoni crème de Truffe
- €25
Végé
- Butternut rôti, façon Gisèle
- €22
- Salade de lentilles à l’ancienne
- €21
- Servie chaude
Fromages
- Cantal jeune AOP
- €8
- Camembert d’Isigny
- €8
- Bleu d’Auvergne AOP
- €8
- Rocamadour AOC
- €8
- Planche de fromages
- €25
Desserts
- Affogato
- €10
- Tarte tatin
- €11
- Crème brulée vanille & fève tonka
- €12
- Mi-cuit chocolat, caramel & fleur de sel
- €11
- Crumble aux pommes
- €11
- Cheesecake, purée de mangue
- €12
- Brioche perdue de Gisèle
- €18
- Assiette de fruits exotiques
- €18
- Glace ou Sorbet Berthillon +7
Desserts pour 2 ou 3
- Mousse au chocolat
- €25
- Profiteroles
- €25
- Glace ou sorbet berthillon au choix
Glaces & Sorbets
- 1 Boule
- €7
- Vanille, Caramel Beurre Salé, Pistache, Café Dauphinois, Praliné aux Pignons, Noix de Coco, Marrons glacés au Rhum +1, Cacao extra bitter, Poire, Framboise, Mangue, Mandarine
- 2 Boules
- €12
- Vanille, Caramel Beurre Salé, Pistache, Café Dauphinois, Praliné aux Pignons, Noix de Coco, Marrons glacés au Rhum +1, Cacao extra bitter, Poire, Framboise, Mangue, Mandarine
- 3 Boules
- €15
- Vanille, Caramel Beurre Salé, Pistache, Café Dauphinois, Praliné aux Pignons, Noix de Coco, Marrons glacés au Rhum +1, Cacao extra bitter, Poire, Framboise, Mangue, Mandarine
Fusions Sorbets & Eaux de Die
- Framboise Sauvage Grande Réserve & Sorbet Framboise
- €17
- Poire Williams Grande Réserve & Sorbet Poire
- €17
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