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Menu 2025 - Le Cabouillet
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Last update
October 5, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (82)
Les entrees
- Terrine de foie gras maison
- €24
- Confit d’oignons et pains d’épices maison
- Huitres fines de claire n°3 (par 6)
- €15
- Pommes caramélisées
- Escalope de foie gras 50g (+/-10g) – flambée au marsala
- €20
- Accompagnée de pommes caramélisées
- Cuisses de grenouille sautées à l’ail et persil
- €20
- Ravioles de crevettes maison aux trois curry
- €18
- Curry rouge, vert et jaune, lait de coco, pesto menthe/persil
- Os à moelle en gouttière
- €16
- Gambas confites à l’ail, huile d’olive et piment d’espelette
- €18
- Velouté de butternut, graines de courge torréfiées
- €15
- Croûtons à l’italienne
Les plats - les viandes
- Tournedos rossini (dans le filet de bœuf), à la truffe noire (180g, +/- 10g)
- €39
- Escalope de foie gras, purée de panais
- Côte de bœuf maturée, beurre maître d’hôtel (380g, +/- 10g)
- €35
- Pommes de terre sautées à l’ail et persil
- Suprêmes de caille caramélisés au miel, sauce à l’orange
- €28
- Purée de panais
- Souris d’agneau confite
- €30
- Purée de panais
- Escalope normande
- €25
- Crème, champignons de paris, marsala, servie avec frites
- Cuisse de canard confite
- €25
- Pommes de terre sautées à l’ail et persil
Les plats - les poissons
- Duo de noix saint-jacques/foie gras poêlé au marsala
- €32
- Risotto crémeux
- Noix de saint-jacques
- €28
- Risotto crémeux
- Filet de turbot (200-250g)
- €35
- purée de panais
L’ardoise de fromages
- L’ardoise de fromages - 1 personne
- €9
- (Accompagnés de salade verte)
Le menu enfant
- Le menu enfant (jusqu’à 12 ans)
- €15
- Une boisson soft + spaghettis bolognaise ou tenders de poulet, frites + 2 boules de glace au choix
Les desserts
- Crêpe suzette, flambée au grand marnier
- €15
- Tiramisu traditionnel
- €12
- Mi-cuit au chocolat, cœur coulant caramel beurre salé
- €12
- Le délice aux pommes caramélisées
- €12
- Brioche façon pain perdu, au caramel beurre salé
- €12
- Café ou thé gourmand
- €12
- Champagne ou rhum gourmand
- €18
Les glaces & sorbets
- 2 parfums au choix
- €6
- Café / vanille / spéculos / yaourt / caramel beurre salé / chocolat noir / pistache / fraise
- 3 parfums au choix
- €8
- Café / vanille / spéculos / yaourt / caramel beurre salé / chocolat noir / pistache / fraise
- Garniture au choix, fait maison
- €2
- Crème chantilly, coulis au choix : chocolat, caramel, fruits rouges
Les digestifs
- Get 27 6cl
- €7
- Get 31 6cl
- €7.5
- Cognac hennessy 5cl
- €10
- Poire williams 5cl
- €7
- Limoncello 5cl
- €7
- Colonel
- €14
- Irish coffee
- €12
- Armagnac
- €7
- Calvados delaitre
- €7
- Rhum arrangé maison - le corsé 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le tatin 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le royal rouge 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le déclin 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le pain d’épices 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le saphir 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le coconut 6cl
- €12
- Godfather / godmother 8cl
- €15
- Bailey’s
- €7
Les boissons chaudes
- Café/ décaféiné
- €3
- Café noisette
- €4
- Café crème
- €4.8
- Double expresso
- €5
- Café viennois
- €5.5
- Cappuccino
- €5.5
- Chocolat
- €5.5
- Chocolat viennois
- €6
- Thé/tisane
- €4
Les apéritifs
- Coupe de champagne brut 12,5cl
- €12
- Coupe de champagne rosée 12,5cl
- €14
- Coupe de champagne pétales d’or 24 carat
- €18
- Kir royal 12cl
- €14
- Kir vin blanc (bourgogne aligoté) 12cl
- €6
- Kir vin pétillant 12cl
- €8
- Jack daniel’s 4cl
- €8
- Chivas 18 age 4cl
- €14
- Rhum arrangé maison 6cl
- €12
- (Le tatin, le royal rouge, le corsé, le déclin, le saphir, le coconut, le pain d’épices)
- Akashi 4cl
- €14
- Nikka 4cl
- €14
- J&b 4cl
- €6
- Ricard 4cl
- €6
- Porto 6cl (rouge ou blanc)
- €6
- Martini 6cl (rouge ou blanc)
- €6
- Gin bombay 5cl
- €12
Les bières - les pressions (25cl)
- Heineken (50cl)
- €4.5
- Affligem
- €5
- Monaco
- €4.5
- Lagunitas
- €6
- Desperados
- €6
- Guinness 50cl
- €10
Les bières - les bouteilles 33cl
- Gustave, bière locale
- €5.5
- Blonde, ambrée, IPA ou Triple
- La brasserie senlis
- €5.5
- (Blonde, IPA ou triple)
- Hoegaarden
- €5.5
Les mojitos 33cl
- L’original
- €12
- Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
- Le royal
- €14
- Champagne, rhum, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
- Le satanas
- €12
- Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d’ananas, jus de raisin, citron vert tabasco, menthe fraiche
- Le virgin mojito
- €8
- Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
Les boissons soft
- Coca-cola 33cl
- €4
- Coca-cola zéro 33cl
- €4
- Orangina 25cl
- €4
- Jus de fruits 25cl
- €4
- (Orange, ananas, pomme, tomate)
- Fuzetea 25cl
- €4
- Perrier 33cl
- €4.1
- Schweppes tonic 25cl
- €4
- Schweppes agrumes 25cl
- €4
- San pellegrino 50cl
- €4.5
- Perrier fines bulles 50cl
- €5
- Evian 50cl
- €4
- Limonade 25cl
- €3.9
- Diabolo 25cl
- €4
- Evian 100cl
- €5
- Perrier fines bulles 100cl
- €7
- San pellegrino 100cl
- €6
Les cocktails - sans alcool
- Le full pink 33cl 8
- €8
- Jus de citron vert&jaune, jus de framboise, jus de pamplemousse, limonade, sirop de grenadine
- Le bora bora 33cl
- €8
- Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine
- Le rouge passion 33cl
- €8
- Jus de cranberry, jus d’orange, jus de citron vert et eau pétillante
Les cocktails - avec alcool
- Daïquiri fraise 14cl
- €12
- Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraises
- Apérol spritz 18cl
- €10
- Apérol ou limoncello, proseco, eau gazeuse, rondelle d’orange ou citron jaune
- Américano 12cl
- €10
- Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d’orange
- Margharita 18cl
- €12
- Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne liquide
- Malibu coco sunrise 20cl
- €10
- Malibu, rhum blanc, jus d’ananas, grenadine
- Ti’punch 8cl
- €12
- Citron vert, sucre de canne liquide, rhum ambré
- Le cranberry spritz 20cl
- €12
- Jus de cranberry, jus d’orange, apérol, prosecco et eau gazeuse
- Godfather / godmother 8cl
- €15
- Whisky, amaretto / vodka, amaretto
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