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Menu 2025 - Le Cabouillet
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Last update
April 14, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (84)
Les entrees
- Terrine de foie gras maison
- €24
- Confit d’oignons et pains d’épices maison
- Huitres fines de claire n°3 (par 6)
- €15
- Escalope de foie gras 50g (+/-10g) – flambée au marsala
- €20
- Accompagnée de pommes caramélisées
- Cuisses de grenouille sautées à l’ail et persil
- €20
- Os à moelle en gouttière
- €16
- Carpaccio de boeuf
- €16
- Câpres, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquette, huile d’olive, pesto basilic
- Tartare saumon/ avocat
- €18
- Burrata et ses tomates cerises, éclats de pistache
- €16
- Crème de balsamique
- Gravlax de noix de st jacques
- €18
- Huile d’aneth, gelée de yuzu, fraises
Les salades
- La césar
- €20
- Salade romaine, poulet croustillant, tomates cerise, copeaux de parmesan sauce césar, croûtons maison
- La chèvre chaud
- €18
- Feuilles de chêne, lardons, toasts de chèvre, tomates cerises, vinaigrette
Les plats - les viandes
- Côte de bœuf maturée, beurre maître d’hôtel (380g, +/- 10g)
- €35
- Frites
- Bavette à l'échalotte, maturée (180g)
- €22
- Frites
- Côtelettes d'agneau par 3 (360g)
- €32
- Haricots verts sautés à l'ail
- Magret de canard (190g, +/-10g)
- €28
- Purée pommes de terre/ carottes
- Le burger du cabouillet (180g)
- €25
- Buns, steak haché, cheddar, salade, tomate, oignons confits, lard fumé
Les plats - les poissons
- Duo de noix saint-jacques/foie gras poêlé au marsala
- €32
- Risotto au chorizo
- Noix de saint-jacques
- €28
- Risotto au chorizo
- Filet de turbot rôti (230g), crème citronnée
- €35
- Purée de pommes de terre/carottes
- Pavé de truite rôti (200g ; +/-10g), crème citronnée
- €28
- Purée de pommes de terre/carottes
L’ardoise de fromages
- L’ardoise de fromages - 1 personne
- €9
- (Accompagnés de salade verte)
Le menu enfant
- Le menu enfant (jusqu’à 12 ans)
- €15
- Une boisson soft + tenders de poulet, frites + 2 boules de glace au choix
Les desserts
- Crêpe suzette, flambée au grand marnier
- €15
- Tartelette au fraises
- €14
- Tartelette au citron
- €12
- Cookie amandes/ noisettes
- €12
- Banana split
- €14
- Fraise melba
- €12
- Café ou thé gourmand
- €12
- Champagne ou rhum gourmand
- €18
- Ardoise de fromages 1 personne
- €9
- (Accompagnés de salade verte)
Les glaces & sorbets
- 2 parfums au choix
- €6
- Café/ chocolat noir/ noix de coco/ vanille/ caramel beurre salé/ mangue/ yaourt/ pistache/ passion/ framboise/ fraise/ citron vert/ cassis/
- 3 parfums au choix
- €8
- Café/ chocolat noir/ noix de coco/ vanille/ caramel beurre salé/ mangue/ yaourt/ pistache/ passion/ framboise/ fraise/ citron vert/ cassis/
- Garniture au choix, fait maison
- €2
- Crème chantilly, coulis au choix : chocolat, caramel, fruits rouges
Les digestifs
- Get 27 6cl
- €7
- Get 31 6cl
- €7.5
- Cognac hennessy 5cl
- €10
- Poire williams 5cl
- €8
- Limoncello 5cl
- €7
- Colonel
- €14
- Irish coffee
- €12
- Armagnac 5cl
- €7
- Calvados delaitre 5cl
- €7
- Bailey’s
- €7
- Rhum arrangé maison - le corsé 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le tatin 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le royal rouge 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le déclin 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le saphir 6cl
- €12
- Rhum arrangé maison - le coconut 6cl
- €12
Les boissons chaudes
- Café/ décaféiné
- €3
- Café noisette
- €4
- Café crème
- €4.8
- Double expresso
- €5
- Thé/tisane
- €4
- Café viennois
- €5.5
- Cappuccino
- €5.5
- Chocolat
- €5.5
- Chocolat viennois
- €6
Les apéritifs
- Coupe de champagne brut 12,5cl
- €12
- Coupe de champagne rosée 12,5cl
- €14
- Coupe de champagne pétales d’or 24 carat
- €18
- Kir royal 12cl
- €14
- Kir vin blanc (bourgogne aligoté) 12cl
- €6
- Kir vin pétillant 12cl
- €8
- Jack daniel’s 4cl
- €8
- Chivas 18 age 4cl
- €14
- Rhum arrangé maison 6cl
- €12
- (le tatin, le royal rouge, le corsé, le déclin, le saphir, le coconut)
- Akashi 4cl
- €14
- Nikka 4cl
- €14
- J&b 4cl
- €6
- Ricard 4cl
- €6
- Porto 6cl (rouge ou blanc)
- €6
- Martini 6cl (rouge ou blanc)
- €6
- Gin bombay 5cl
- €12
Les bières - les pressions (25cl)
- Heineken
- €4.5
- Affligem
- €5
- Monaco
- €4.5
- Lagunitas
- €6
- Desperados
- €6
- Guinness - 50cl
- €10
Les bières - les bouteilles (33cl)
- Gustave, bière locale
- €5.5
- Blonde, ambrée, IPA ou triple
- La brasserie senlis
- €5.5
- (Blonde, IPA ou triple)
- Hoegaarden
- €5.5
Les boissons soft
- Coca-cola 33cl
- €4
- Coca-cola zéro 33cl
- €4
- Diabolo 25cl
- €4.2
- Jus de fruits 25cl
- €4
- (Orange, ananas, pomme, tomate)
- Fuzetea 25cl
- €4
- Perrier 33cl
- €4.1
- Schweppes tonic 25cl
- €4
- Schweppes agrumes 25cl
- €4
- San pellegrino 50cl
- €4.5
- Perrier fines bulles 50cl
- €5
- Evian 50cl
- €4
- Limonade 25cl
- €3.9
- Evian 100cl
- €5
- Perrier fines bulles 100cl
- €7
- San pellegrino 100cl
- €6
Les mojitos 33cl
- L’original
- €12
- Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
- Le royal
- €15
- Champagne, rhum, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
- Le satanas
- €12
- Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d’ananas, jus de raisin, citron vert tabasco, menthe fraiche
- Le virgin mojito
- €10
- Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
Les cocktails - sans alcool
- Le boost 33cl
- €10
- (jus de cranberry, jus de framboise, jus de citron vert)
- Le bora bora 33cl
- €10
- (jus d’ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine)
- Le sunset 33cl
- €10
- (jus d’orange, limonade et sirop de grenadine)
- Le détox 33cl
- €10
- (menthe fraiche, citrons verts en morceaux, sucre de canne liquide, jus d’orange, sirop de menthe, limonade)
Les cocktails - avec alcool
- Daïquiri fraise 12cl
- €12
- (rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraises)
- Apérol spritz 12cl
- €12
- (apérol, prosecco, eau gazeuse, rondelle d’orange ou citron jaune)
- Américano 12cl
- €12
- (martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d’orange)
- Margharita 16cl
- €12
- (tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne liquide)
- Le cramby’s 12cl
- €10
- (vodka, jus de cramberry)
- Le paloma 18cl
- €12
- (malibu coco, jus de pamplemousse, jus de citron vert, limonade et sirop de fraise)
- Le pimky 18cl
- €14
- (gin, jus de pamplemousse, jus de citron vert, crème de mûre, eau gazeuse)
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