What is the average price when eating at Le Calandre?

If you plan to eat at Le Calandre, the average price should be around €250. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Le Calandre?

At Le Calandre, the chef is Massimiliano Alajmo.

Does Le Calandre have vegan options on the menu?

Yes, Le Calandre has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Calandre have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Calandre has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Calandre have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Calandre has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Le Calandre

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Last update

March 26, 2025

Chef

Massimiliano Alajmo

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (13)

Classieo (280 €)

Al aimo di primavera
Cappuccino di seppie al nero
Cappuccino murrina
Napul’è per alfonso mattozzi
Suono n’uovo
Risotto “passi d’oro”
Una declinazione del risotto zafferano e liquirizia dedicata all’opera di roberto barni esposta agli uffizi
Attuta di manzo sulla corteccia al tartufo nero
Osso incendiato con bruschetta di calamari, ricci e caviale amur dauricus
Maialino, cicorie, senape e caffè
Mozzarella di mandorle
Crostata calda di cioccolato alga croccante e profumo di zenzero

Wox (280 €)

Ceviche di branzino capesante e calamari al pompelmo rosa e nocciola
Bob spoon dedicato a bob noto
Buon…sai
Lumache in umido di verdure con polenta croccante e lingua salmistrata
Nastri di pasta primavera
Spaghetti al caffè con biete e acciughe
Merluzzo in biscotto con latte di mare alle erbe garusoli e polipodio
Sandwich di moeche con birra al lime
Agnello con crema di yogurt di capra alle spezie ed erbe amare
Peperone imbottito in brodo di coniglio all’estragone
Labbralinguadentipalato gioco al cioccolato 2025
Millesfoglie al rosmarino con composta di pesche e lavanda

Raf (280 €)

Nudo e crudo
Crescenza di anacardi con cialde di semi e insalata di asparagi cotti a freddo
Risotto al profumo di whisky e sandalo con pepe verde e tartare di tonno
Tortellini alla panna di mare con caviale asetra oro
Brodetto con quinto quarto di mare garusoli, gnocchetti di riso nero e purè di fave fresche
Rombo alla brace con spremuta di piselli alla ruta radicchietti e aglio orsino
Coda di rospo alla rossini
Carota arrostita purè di sedano rapa e intingolo d’asino al vino rosso
Piccione alle erbe aromatiche
Meringata di fragole verbena e menta
Spaghetto aglio, olio e peperoncino dedicato a benedetto cavalieri

I menu degustazione

3 piatti per ogni persona: €180
4 piatti per ogni persona: €220
5 piatti per ogni persona: €250

Formaggi

Selezione di formaggi dal carrello - piccola: €20
Selezione di falsi formaggi: €25

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