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Menu 2025 - Le Carré Français Roma
Via Vittoria Colonna, 30, 00193, Roma
FrenchAverage price €39
9.0
(961 reviews)
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Last update
November 13, 2024
Chef
Azzurra Vestita e Yaroslav Zakalyk
Menu photos (2)
All food photos (111)
+107
Classici della tradizione - antipasti
- Foie gras d’anatra fatto in casa con pane tostato e cipolla caramellata
- €26
- Salmone affumicato in casa al legno di faggio pane nordico e creme fraiche alle erbe
- €22
- Lumache con burro al prezzemolo e aglio
- €18
- Ostriche di francia - 1 pz
- €5.5
- Servite su ghiaccio con pane integrale, limone e burro salato
- Selezione di formaggi - 4 pz
- €20
- Serviti con marmellata fatta in casa e miele
- Zuppa di cipolle con crostini di baguette gratinati all’emmental
- €14
- Tagliere misto di salumi francesi e formaggi artigianali
- €19
Classici della tradizione - piatti principali
- Burger del carré
- €24
- Burger di manzo con brie, bacon, cipolle caramellate, pomodoro, misticanza, maionese al pomodoro e patate fritte
- Petto d’anatra con salsa fondente agli agrumi su verdure croccanti
- €26
- Tartare del carré
- €24
- Battuto di manzo al coltello con cetriolini, scalogno, capperi, senape di dijon, prezzemolo worchester, tabasco, olio, sale e tuorlo d’uovo
- Boeuf bourguignon
- €24
- Guancia di manzo brasata al vino di borgogna con purè
Selezioni per l’inverno - antipasti
- Zuppa di pesce servita con rouille, formaggio e crostini
- €15
- Uovo cotto a bassa temperatura, con funghi di stagione, bacon e salsa normanna
- €17
- Bonbon bourguignon (3 pz) con salsa al brie
- €16
- Tartare di gamberi, mela granny smith e avocado con maionese alla paprika
- €18
- Cozze alla marinara servite con patatine fritte fatte in casa
- €16
- Vellutata di stagione con crème fraîche e crostini
- €15
Selezioni per l’inverno - piatti principali
- Capesante con burro noisette, purea di zucca e porri scottati
- €27
- Spigola con salsa al pepe rosa con verdure stagionali
- €26
- Stufato di vitello in salsa bianca con riso
- €24
- Coq au vin con purè di patate
- €25
- Filetto di manzo con salsa funghi e cardoncelli affumicati
- €29
Selezioni per l’inverno - esprit chalet
- Boite chaude (x 2 pax)
- €44
- Formaggio fuso servito caldo con patate fritte e salumi
- Raclette beillevaire (x 2 pax)
- €55
- Servita con salumi dei pirenei, cetriolini e patate lesse
- Tartiflette (x 1 pax)
- €23
- Sformato di patate e panna con pancetta e cipolle stufate gratinato al reblochon o morbier
Extra
- Purè di patate
- €7.5
- Funghi saltati con cipollotto e prezzemolo
- €10.5
- Patatine fritte
- €7.5
- Misto di verdure alla provenzale
- €9
- Galette semplice di grano saraceno
- €3.5
- Pane e burro
- €3.5
Insalate gourmet
- Insalata nizzarda
- €22
- Insalata con formaggio di capra su crostini e miele
- €19
Crêpe
- Crêpe burro salato e zucchero di canna
- €7.5
- Crêpe cioccolato
- €9.5
- Crêpe al caramello e burro salato
- €10.5
- Crêpe “flambée” al grand marnier
- €10.5
- Crêpe cioccolato, noci tostate e pere
- €10.5
Pasticceria
- Dolci del giorno fatti in casa (l’uno)
- €8.5
Formula bambini - € 19,00
- Burger di manzo
- Patatine fritte
- €7.5
- Dolce
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